Salad lúa mạch thơm ngon cho mùa đông

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Lúa mạch là một loại ngũ cốc, bao gồm một số lượng lớn các nguyên tố và vitamin hữu ích cho con người. Sự hiện diện của lúa mạch trong chế độ ăn uống giúp loại bỏ độc tố tích tụ, tăng tốc độ trao đổi chất và thậm chí giúp giảm cân. Ngoài ra, bất kỳ món salad nào với rau củ được chế biến từ lúa mạch sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói lâu ngày và nạp năng lượng cho cơ thể cả ngày. Hầu hết đều quen với việc ăn lúa mạch mới ủ. Nhưng không nhiều người biết rằng loại ngũ cốc này có thể bảo quản được trong mùa đông bằng cách trộn với nhiều loại rau củ.

Salad rau với lúa mạch

Thành phần:

• Tấm ngọc trai - nửa ly.
• Hai quả ớt chuông vừa.
• Cà rốt - ba trăm gam
• Cà chua - một kg rưỡi.
• Hành tây - ba trăm gam.
• Nhúm muối.
• Đường - nửa ly.
• Dầu - một phần tư lít.

Nấu

1. Trước khi bắt đầu chuẩn bị món salad lúa mạch cho mùa đông, bạn cần rửa thật sạch tất cả các loại rau.
2. Chuẩn bị một cái nồi lớn, sau đó đổ vào đónửa cốc lúa mạch rửa sạch.
3. Ớt sừng rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông.
4. Gọt vỏ cà rốt và chà qua máy xay mịn.
5. Cho cà chua vào nước sôi trong vài phút, bỏ vỏ và xắt thành khối nhỏ.
6. Bỏ vỏ hành và băm nhỏ trên máy xay thô.
7. Cho tất cả các loại rau làm salad lúa mạch cho mùa đông vào chảo với lúa mạch trân châu.
8. Thêm bơ, đường và muối.
9. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và đặt nồi trên lửa lớn.
10. Sau khi khối lượng sôi, bạn cần giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đun nhỏ lửa trong khoảng hai giờ dưới nắp đậy kín, không quên thỉnh thoảng khuấy.
11. Sau đó, trong khi còn nóng, đổ hỗn hợp lên trên đầy các lọ sạch và luôn khô rồi cuộn nắp lại.

Salad lúa mạch thơm ngon cho mùa đông đã sẵn sàng. Các ngân hàng cần được lật lại và phủ một tấm chăn dày. Bạn cần để chúng ở trạng thái này trong một ngày, sau đó bạn có thể chuyển đi nơi khác.

Salad dưa chuột và lúa mạch

Bảo quản salad lúa mạch không khó. Cháo lúa mạch bản thân nó là một món ăn trông khá đơn giản, nhưng nếu bạn dành thêm một chút thời gian và sử dụng một trong những công thức món salad lúa mạch ngon cho mùa đông, với sự bổ sung của các loại rau khác nhau, thì có lẽ loại ngũ cốc này sẽ xuất hiện thường xuyên hơn trong bữa ăn của bạn. chế độ ăn. Lúa mạch kết hợp với dưa chuột có thể là một món ăn phụ, và cũng có thể được dùng để chế biến món dưa chua.

Thành phần:

• Dưa chuột - một kg rưỡi.
• Hành tây - nửa ký.
• Cà chua - một kg rưỡi.
• Tấm ngọc trai - 1/4 kg.
• Cà rốt - năm trăm gam.
• Nhúm đường.
• Muối - một muỗng rưỡi.
• Dầu - hai muỗng canh
• Giấm là 1/4 cốc.
• Tiêu.
• Bay leaf.

Nấu salad

1. Lúa mạch nên được ngâm trước từ tám đến mười giờ.
2. Sau đó đun sôi cho đến khi gần hoàn thành.
3. Trong khi salad lúa mạch đang được nấu cho mùa đông, bạn cần chuẩn bị các loại rau còn lại, chúng phải được rửa sạch.
4. Cà chua gọt sạch vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
5. Gọt vỏ cà rốt và cắt nhỏ trên máy xay thô.
6. Cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ.
7. Bỏ vỏ hành và băm thành nửa khoanh.
8. Trong một cái chảo có đáy dày, cho tất cả các nguyên liệu vào nấu chín, thêm đường, muối, thêm lá nguyệt quế và gia vị, đổ dầu thực vật vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và đốt lửa lớn.
9. Khi chất trong nồi sôi, bạn cần giảm nhiệt và nấu trong 50 phút, không quên khuấy.
10. Sau đó đổ giấm vào, trộn đều một lần nữa và để trên lửa trong 15 phút nữa.
11. Với salad lúa mạch được chế biến theo công thức cho mùa đông, hãy đổ ngay vào lọ đã rửa sạch và tiệt trùng, đậy kín nắp.
12. Đặt các nắp xuống, đậy nắp và để cho đến khi các lọ đượchạ nhiệt.

Salad lúa mạch và cá

Ngoài các món salad lúa mạch cổ điển với tất cả các loại rau, bạn có thể chọn công thức salad tốt nhất cho mùa đông để đóng hộp: với lúa mạch và cá.

Thành phần:

• Cá bất kỳ - hai kg.
• Lúa mạch - hai trăm năm mươi gam.
• Hành tây - năm trăm gam.
• Cà chua - một kg rưỡi.
• Bơ - hai muỗng canh.
• Đường - một trăm gram.
• Muối - một muỗng canh.
• Giấm - nửa ly.

Nấu salad

1. Để làm trân châu lúa mạch nấu nhanh hơn, tốt hơn nên ngâm nó trong nước vài giờ.
2. Trong khi lúa mạch nở ra, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu còn lại để làm món salad lúa mạch cho mùa đông.
3. Đầu tiên bạn cần luộc cá và lọc sạch xương.
4. Hành tây bỏ vỏ và băm nhuyễn thành hình khối.
5. Cà chua rửa sạch, trụng nước sôi vài phút, bỏ vỏ, thái miếng nhỏ.
6. Cho hành tây và cà chua vào chảo và chiên bằng dầu hướng dương.
7. Cho cà chua nâu với hành tây vào chảo, thêm lúa mạch trân châu và cá vào, thêm đường và muối.
8. Trộn nhẹ các thứ trong chảo, đổ nước cà chua vào và đặt trên lửa. Nấu cho đến khi lúa mạch trân châu sẵn sàng.
9. Sau đó, thêm giấm và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.
10. Salad được chế biến theo công thức này vớilúa mạch sẵn sàng cho mùa đông.
11. Nó vẫn được đặt trong các lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy bằng nắp đậy.
12. Lật ngược các lọ và đậy nắp lại.
13. Sau khi nguội, chúng có thể được chuyển đến bất kỳ nơi nào thuận tiện.

Món salad này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Salad lúa mạch và gà

Lúa mạch có thể được chuẩn bị cho mùa đông không chỉ kết hợp với tất cả các loại rau, mà còn với thịt gà. Món ăn này mất nhiều thời gian để chế biến nên để tiết kiệm thời gian có thể chế biến để dùng cho những lần sau. Sử dụng công thức từng bước để chế biến món salad lúa mạch cho mùa đông, bạn sẽ có được một món ăn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• Tấm ngọc trai - bốn trăm gam.
• Hành - một miếng.
• Thịt gà - một kg.
• Bay leaf.

Quy trình nấu

1. Tấm ngọc trai nên được đổ với nước và để nó nở ra cho đến sáng.
2. Cốm trước khi hơ trên lửa phải rửa thật sạch và ngâm nước muối.
3. Đun sôi trong một giờ.
4. Trong khi lúa mạch đang nấu ăn, hãy chuẩn bị thịt gà. Nó phải được đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước có thêm muối. Sau đó, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối nhỏ.
6. Đặt một chiếc nồi đáy nặng lên lửa, cho hành tây vào và phi cho đến khi chín vàng.
7. Thêm thịt gà, lúa mạch trân châu luộc, lá nguyệt quế, hạt tiêu vàmuối.
8. Khuấy đều và nấu thêm nửa giờ nữa.

Salad lúa mạch và gà chuẩn bị cho mùa đông theo công thức tốt nhất đã sẵn sàng. Việc cần làm cuối cùng là gạn cho vào những chiếc lọ đã được rửa sạch trước. Khử trùng trong nồi cách thủy trong 20 phút. Sau đó, đậy ngay các lọ có nắp đậy và dùng chăn đậy lại. Sau khi nguội có thể chuyển đi nơi khác. Vào mùa đông, tất cả những gì còn lại là hâm nóng món salad, và một món ăn ngon, lành mạnh và quan trọng là bổ dưỡng sẽ sẵn sàng để ăn.