Kefir trái cây. Kefir với quả mọng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn đã từng thử kefir trái cây chưa? Không? Sau đó, chúng tôi khuyên bạn nên làm điều đó ngay bây giờ. Xét cho cùng, một thức uống như vậy hóa ra lại ngon và bổ dưỡng đến nỗi cả người lớn hay trẻ nhỏ đều không thể từ chối được.

Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách làm kefir trái cây. Ngoài ra, chúng tôi sẽ trình bày một phương pháp chi tiết để chuẩn bị một thức uống sữa lên men tại nhà. Rốt cuộc, các sản phẩm mua tại cửa hàng không phải lúc nào cũng đáp ứng tất cả các yêu cầu về chất lượng và an toàn.

Làm đồ uống trái cây từ kefir

Có rất nhiều cách để nấu một món ngon như vậy. Chúng tôi sẽ trình bày những gì đơn giản nhất và dễ tiếp cận nhất trong số đó.

Vì vậy, để làm kefir trái cây, chúng ta cần:

• đào ngọt mềm (bạn có thể sử dụng quả xuân đào lớn) - 2 chiếc.;
• mơ mềm ngọt - 4 chiếc;
• bảo quản kefir tươi 2, 5% - 1 lít.

Nguyên liệu chế biến

Để chuẩn bị kefir trái cây, tất cả các sản phẩm đã mua nên được chế biến trước. Đào rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt đôi. Đối với mơ, chúng cần được chế biến theo đúng cách. Tuy nhiên cắtsản phẩm này nên hơi khác một chút - tốt hơn ở dạng khối nhỏ.

Quy trình làm bánh trái

Sau khi hoa quả được chế biến xong, bạn hãy bắt tay vào việc chuẩn bị một thức uống thơm ngon. Để làm điều này, cho một nửa đào mềm vào cối xay sinh tố, sau đó đánh ở tốc độ tối đa cho đến khi hỗn hợp sền sệt đồng nhất. Tiếp theo, bạn cần đổ thức uống sữa đã lên men vào thiết bị nhà bếp. Sau khi trộn các thành phần với nhau, chúng nên được rót vào ly. Trước khi phục vụ, bạn cần thêm mơ cắt nhỏ vào kefir.

Cần lưu ý rằng thức uống như vậy rất ngon và bổ dưỡng. Nó rất giống với sữa chua và trẻ em rất thích.

Nấu đồ uống berry kefir

Berry kefir, bức ảnh được giới thiệu trong bài viết này, hóa ra cũng ngon như bức ảnh đã chuẩn bị ở trên. Để làm nó ở nhà, chúng tôi cần:

• dâu tươi vườn - 100 g;
• quả mâm xôi chín ngọt - 100 g;
• mật ong lỏng bất kỳ - 2 thìa lớn;
• việt quất tươi - 40 g;
• sữa chua tươi 2, 5% - 1 l.

Chuẩn bị nguyên liệu

Kefir, giá dao động trong khoảng 40-50 rúp Nga, đối với đồ uống có vị mọng, tốt nhất là bạn nên mua loại không béo lắm. Để làm sữa chua nếp cẩm ngon nhất, bạn nên sơ chế trước tất cả các nguyên liệu. Dâu tươi vườn phải được rửa sạch, sau đó cho vào cối xay sinh tố và đánh thành cháo đồng nhất ở tốc độ cao. Đối với quả việt quất,sau đó nó chỉ nên được rửa sạch.

Phương pháp pha sữa

Cách làm sữa chua ngon bằng kefir mua ở cửa hàng? Bạn có thể tìm thấy ảnh đồ uống được chuẩn bị tại nhà trong tài liệu của bài viết này.

Vì vậy, sau khi bạn có được một loại gel berry đồng nhất từ quả mâm xôi và dâu tây, bạn nên thêm mật ong lỏng vào đó, và cũng đổ kefir ít chất béo vào. Sau khi đánh bông các nguyên liệu bằng máy trộn, bạn sẽ có được một thức uống ngọt ngào màu hồng tươi. Tiếp theo, bạn cần rót vào ly và trang trí bằng quả việt quất.

Kefir nhà làm: công thức từng bước

Như bạn thấy, có rất nhiều cách để pha một ly kefir ngon. Bằng cách thêm quả mọng hoặc trái cây vào sản phẩm như vậy, bạn có thể tự làm sữa chua ngon và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng kefir mua ở cửa hàng không phải lúc nào cũng đáp ứng được tất cả các yêu cầu về chất lượng và an toàn. Về vấn đề này, bạn nên tự nấu ăn. Để làm được điều này, bạn không cần nhiều sức lực và sản phẩm.

Vậy làm thế nào bạn có thể tự làm kefir? Công thức để chuẩn bị một thức uống sữa lên men như vậy liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm như vậy:

• sữa có độ béo tươi tối đa (nên để mộc thì tốt hơn) - 2,5 l;
• kefir mua tại cửa hàng hoặc tự làm 1% - 1 ly.

Làm kefir tại nhà

Làm kefir tự chế rất dễ. Để làm được điều này, bạn cần lấy một cái lọ thủy tinh ba lít, đổ sữa bò vào, sau đó cho vào một cái chảo lớn, trên đáy phải có.trải khăn ăn hoặc khăn giấy ăn. Sau đó, phải đổ nước uống thông thường vào đĩa kim loại có bình. Trong tương lai, cấu trúc kết quả phải được đặt trên bếp. Các chất bên trong nồi phải được làm nóng dưới sự giám sát liên tục.

Sau khi sữa trong bình đạt nhiệt độ 40 độ, phải cẩn thận lấy nước ra khỏi bình. Sau khi thêm một ly kefir vào hộp thủy tinh, trộn kỹ cả hai thành phần.

Sau khi hoàn thành tất cả các bước mô tả, bình đựng sữa uống phải được đậy bằng nắp nhựa, sau đó bọc kỹ trong chăn và để gần lò sưởi trong đúng một ngày. Khoảng thời gian này là đủ để tạo ra một kefir rất ngon và dày.

Chuẩn bị một thức uống thơm từ kefir tự làm

Kefir, được chế biến theo phương pháp trên, rất ngon và béo. Cần lưu ý rằng thức uống như vậy tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với những gì được bán trong cửa hàng. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng nó để làm sữa chua trái cây hoặc quả mọng.

Vì vậy, để tạo ra một thức uống rất ngon và thơm từ kefir tự làm, chúng ta cần:

• dâu tươi vườn - 100 g;
• lê chín mềm - 2 miếng;
• mật ong lỏng - 2 thìa lớn;
• kiwi ngọt mềm - 2 miếng;
• sữa chua tươi 2, 5% - 1 l.

Chế biến món ăn từ sữa chua trái cây

Để pha một thức uống thơm ngon từ kefir tự làm, bạn hoàn toàn có thể sử dụngquả mọng và trái cây khác nhau. Ví dụ, sữa chua với dâu tây, kiwi và lê chín rất ngon. Trước khi sử dụng các sản phẩm này để pha chế đồ uống, chúng phải được chế biến cẩn thận. Để thực hiện, các nguyên liệu cần được rửa sạch, sau đó làm sạch cuống, vỏ và hộp hạt. Tiếp theo, cho lê, kiwi và nửa quả dâu tây vào cối xay sinh tố, thêm mật ong lỏng và đánh ở tốc độ cao nhất. Đối với những quả còn lại, bạn nên cắt nhỏ và dùng để trang trí.

Cách làm sữa chua uống

Sau khi hỗn hợp dâu, trái cây và mật ong đã sẵn sàng, thêm kefir ít béo vào và lặp lại quy trình đánh kem. Cuối cùng, thức uống thu được phải được rót vào ly thủy tinh, sau đó được trang trí bằng dâu tây tươi.

Đặc tính hữu ích của thức uống sữa lên men

Lợi ích của kefir đối với cơ thể là không thể phủ nhận. Nó thường được khuyến khích cho những người có vấn đề với đường tiêu hóa. Vì vậy, chỉ một ly kefir mỗi ngày có thể thay thế toàn bộ bộ sơ cứu.

Sữa chua nên uống khi:

• chứng loạn khuẩn (ví dụ: sau khi điều trị bằng kháng sinh);
• nhiễm trùng đường ruột và dạ dày;
• avitaminosis, đặc biệt là khi thiếu vitamin B, A và C, cũng như beta-carotene và các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, mangan, coban và selen;
• khả năng miễn dịch bị tổn hại.

Không thể không nói rằng kefir rất giàu canxi. Về vấn đề này, nó đặc biệt được chỉ định cho những người bị thiếu hụt nguyên tố này trong cơ thể, cũng như trẻ nhỏ và phụ nữ có thai. Nhân tiện, để bạn không cảm thấy nhàm chán với thức uống sữa lên men, chúng tôi khuyên bạn nên làm sữa chua tự làm từ đó, thêm nhiều loại trái cây và quả mọng vào đó. Công thức chi tiết cho những món ngon như vậy được mô tả ở trên.