Đậu lăng với thịt: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ở nước ta, cá lăng không phổ biến như các nước khác. Ví dụ, ở Hy Lạp, các bác sĩ khuyên nên ăn ít nhất một lần một tuần. Sản phẩm này không chỉ rất ngon mà còn cực kỳ hữu ích. Nó đặc biệt giàu chất sắt. Có nhiều cách để nấu đậu lăng. Nó có thể được luộc trong nồi, nướng trong nồi, hoặc hấp trong nồi nấu chậm. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản cho đậu lăng với rau và thịt. Các món ăn được chế biến trên cơ sở của họ rất ngon.

Cá lăng tẩm thịt

Hãy bắt đầu với điều dễ dàng nhất mà bạn có thể nghĩ ra. Đây là cách thông thường để tạo ra một món ăn với thịt. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• 250 gram đậu lăng đỏ.
• 500 gram thăn lợn.
• Một bóng đèn.
• 30 gram bột cà chua hoặc nước trái cây.
• Một ly nước luộc thịt hoặc rau.
• Gia vị và muối.

Chúng tôi cung cấp hướng dẫn từng bước cho công thức nấu đậu lăng với thịt.

Nấu

Bắt đầu từ thịt. Điều này là do số lượng lớnquy trình chế biến so với ngũ cốc.

• Rửa sạch thịt lợn tươi, loại bỏ phần máu đông còn sót lại. Sau đó, cô ấy nằm trên khăn giấy để lau khô một chút.
• Tiếp theo, thịt được chế biến. Dùng dao cẩn thận loại bỏ tất cả dầu mỡ, sợi và màng.
• Cắt thịt đã bóc vỏ thành từng khối nhỏ. Đặt chúng vào một cái bát, muối và hạt tiêu. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Để thịt heo ướp trong 20 phút;
• Theo công thức chế biến đậu lăng đỏ với thịt, đổ đá xay vào chao hoặc rây và rửa sạch dưới vòi nước. Sau khi nước trong, để bát trong vài phút để cho tất cả chất lỏng thành thủy tinh.
• Hành tây gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi thái nhỏ.
• Bây giờ bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Đổ dầu thực vật vào chảo và để lửa nhỏ. Sau vài phút, đặt thịt ở đó và nấu cho đến khi chín một nửa, khoảng 15 phút. Trong lúc đó, đừng ngừng đảo thịt.
• Tiếp theo, cho hành tây vào và tiếp tục xào khoảng 5 phút nữa, vẫn khuấy đều khối lượng.
• Thêm nửa ly nước dùng và tương cà chua (hoặc nước trái cây) vào thịt. Đừng ngừng khuấy động.
• Khi khối bắt đầu sôi một chút, đổ đá xay và nửa ly nước dùng còn lại vào. Trộn đều một lần nữa. Đừng quên các loại gia vị. Đậy nắp đĩa và đun ở lửa nhỏ trong một giờ.
• Sau thời gian quy định, chuyển đậu lăng với thịt sang một đĩa riêng, thêm rau mùi tây và thì là lên trên.

Hãy chuyển sang phần tiếp theocông thức nấu đậu lăng với thịt.

hầm

Lựa chọn này có phần khác với lựa chọn trước ở cách chuẩn bị. Chúng tôi sẽ cần những sản phẩm sau:

• 500 gram thăn bò.
• Một ly đậu lăng.
• Cà rốt lớn.
• Củ hành lớn.
• Ba quả ớt chuông đỏ.
• Ba tép tỏi.
• Hai quả cà chua.
• Rau xanh, gia vị và muối để nếm.

Cùng chuyển sang thực hiện công thức chế biến món thịt kho đậu lăng xanh nhé.

Nấu

Thịt được chế biến trước. Nó phải được rửa kỹ dưới vòi nước lạnh, loại bỏ hết lõi và màng. Tiếp theo, thực hiện các thao tác sau:

• Cắt thịt thành những miếng vừa ăn.
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông nhỏ.
• Cà rốt của tôi, gọt vỏ và cắt thành dải.
• Cà chua gọt vỏ và cắt miếng vuông nhỏ.
• Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.

• Đổ đậu lăng vào chao và rửa kỹ dưới vòi nước.
• Đun nóng dầu trên lửa nhỏ trong chảo với các mặt cao. Thêm thịt bò và chiên cho đến khi vàng nâu. Chuyển nó sang một chảo riêng.
• Cho rau vào chảo xào thịt. Thứ tự phải là:

1. Cà rốt và hành tây trước.
2. Ớt ngọt.
3. Cà chua.
4. Tỏi.

• Thêm gia vị và nấu trong khoảng ba phút.
• Sau khi kết thúc quy địnhthời gian, chúng tôi chuyển khối lượng sang thịt. Chúng tôi thêm nước vào đó và để sôi trên lửa nhỏ dưới nắp. Thời gian nấu - 30 phút.
• Sau nửa giờ, thêm đá xay vào thịt và thêm một chút nước. Trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 60 phút nữa.

Kết quả của việc thực hiện công thức chế biến món thịt với đậu lăng này có trong ảnh dưới đây.

Đậu lăng với gà và nấm

Lựa chọn này đa dạng về hương vị hơn. Để thực hiện công thức nấu đậu lăng với thịt này, bạn sẽ cần:

• 300 gram đậu lăng.
• Phi lê gà (150 gram).
• 200 gram nấm tươi nhỏ.
• Ba lá nguyệt quế.
• Xanh.
• Gia vị.
• Hai muỗng canh. thìa dầu thực vật.

Nấu

Bây giờ cần nhắc đến một thủ thuật hữu ích. Để việc chế biến món ăn không mất nhiều thời gian, nên ngâm cốm trước. Họ làm điều này trong khoảng hai giờ. Đậu lăng phải được rửa sạch trước khi sử dụng. Các bước tiếp theo:

• Rửa sạch phi lê và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Nấm cũng rửa sạch. Nếu cần, bạn cũng có thể cắt chúng thành từng miếng.
• Đổ dầu thực vật vào chảo và để lửa nhỏ trong vài phút. Cho thịt, lá nguyệt quế và nấm vào chảo. Chiên cho đến khi lớp vỏ xuất hiện trên miếng thịt.
• Thêm đậu lăng, nửa ly nước và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi phân bố đều, đậy nắp và để trên lửa nhỏ. Thời gian dập tắtmất 20 phút.

Bây giờ bạn nên chú ý đến công thức nấu đậu lăng với thịt trong nồi nấu chậm.

Món ăn với bí đỏ

Trong trường hợp này, việc nấu nướng sẽ không quá khó khăn. Để thực hiện, bạn sẽ cần:

• 240 gam thịt băm kết hợp.
• 250 gram đậu lăng.
• Cà rốt vừa.
• 140 gram bí đỏ tươi.
• Ba nghệ thuật. thìa dầu hướng dương.
• nước uống 500 ml.
• Muối và gia vị.

Nấu

Trường hợp này không cần ngâm bồ kết mà cần rửa sạch trước khi sử dụng. Hãy chuyển sang hướng dẫn:

• Rửa sạch bí đỏ và cà rốt, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay mịn.
• Đổ lượng dầu hướng dương đã chỉ định vào bát của máy trộn nhiều bánh và thêm thịt băm đã rã đông trước. Nấu tất cả những điều này bằng cách cài đặt chức năng "Chiên". Trong trường hợp này, nội dung phải được trộn lẫn.
• Khi thực phẩm bắt đầu chuyển màu, cho cà rốt và bí đỏ vào. Xào và chiên thêm năm phút.
• Thêm ngũ cốc, gia vị và nước. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi phân bố đều.
• Đặt chế độ "Cháo" trên tủ đa năng.
• Để nấu cho đến khi hết giờ.
• Để món ăn đã hoàn thành trong thiết bị ở chế độ "Làm nóng" trong 30 phút, sau khi trang trí bằng các loại thảo mộc.

Đậu lăng tẩm thịt

Một lựa chọn thú vị khác để chế biến món ăn này trong nồi nấu chậm. Để hoàn thành nó, bạn sẽ cần những thành phần sau:

• 300 gram đậu lăng (khoảng hai cốc đo lường).
• 500 mg thịt lợn hoặc thăn bò.
• 250 gram nấm ngọc cẩu tươi nhỏ (bạn cũng có thể sử dụng loại lớn, nhưng sau đó cắt thành từng miếng).
• Một củ cà rốt vừa.
• Một bóng đèn.
• Một quả ớt chuông.
• 30 gam tương cà chua;
• Muối và các gia vị khác để nêm nếm.

Nấu một món ăn

Trong trường hợp này, cần chuẩn bị trước ngũ cốc. Xôi rửa sạch, đổ ra bát sâu lòng rồi đổ nước lạnh vào. Tất cả điều này phải được thực hiện một vài giờ trước khi bắt đầu nấu ăn. Rửa sạch lại đậu lăng trước khi sử dụng. Thịt phải rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Làm theo hướng dẫn:

• Nấm nên được rửa sạch dưới vòi nước và bóc vỏ. Nếu nấm đủ lớn được sử dụng để nấu ăn, bạn có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn.
• Rửa cà rốt và cắt thành sợi.
• Hạt tiêu Bungari, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng vuông hoặc dải.
• Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành công đoạn chính là nấu cá lăng với thịt theo công thức. Bạn cần đổ ba muỗng canh vào trong tô của bánh đa nhân. thìa dầu hướng dương.
• Đặt chế độ "Rán".
• Cho hành đã băm nhỏ vào bát.

• Thêm thịt băm nhỏ. Trộn đều và tiếp tục nấu.ở chế độ "Chiên". Quá trình này sẽ mất 15 phút.
• Tiếp theo, bạn cần thêm champignons vào bát đa năng với các nguyên liệu còn lại. Tiếp tục chiên trong 15 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều bên trong hộp đa bánh.
• Tiếp theo, cho cà rốt, ớt chuông, muối, gia vị cần thiết và tương cà chua (hoặc tương cà) vào nguyên liệu trong nồi nấu chậm. Trộn tất cả các thành phần một lần nữa cho đến khi phân bố đều. Không thay đổi chương trình, tiếp tục chiên món ăn trong 10 phút nữa.
• Thêm đậu lăng đã chuẩn bị. Đổ nước vào cho ngập hết nguyên liệu. Ngay sau đó, bạn cần sắp xếp lại chế độ đa năng thành "Cháo" hoặc "Dập lửa". Ở công đoạn cuối, món ăn nên được nấu trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi cá lăng mềm. Phục vụ nóng.

Công thức nấu súp đậu lăng với thịt

Súp đậu lăng là tốt nhất cho những ngày mùa đông hoặc mưa. Chúng tôi cung cấp một công thức nấu ăn thú vị khác cho món đậu lăng với thịt. Nó hóa ra rất ngon và hài lòng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những thành phần sau:

• Nửa chén đậu lăng.
• 250 gram thăn bò.
• Bốn củ khoai tây vừa.
• Cà rốt nhỏ.
• Đầu hành.
• Một lít rưỡi nước uống lạnh.
• Hai tép tỏi vừa.
• Ngò tây.
• Bay leaf.
• Gia vị.
• Dầu thực vật tinh luyện.

Nấu một món ăn

Điều đáng chú ý là đối vớiCông thức này sẽ mất rất nhiều thời gian để hoàn thành. Vì vậy, nên ngâm đậu lăng trong nước vài giờ trước khi nấu. Nhưng nhớ rửa sạch trước khi cho vào súp. Hướng dẫn từng bước:

• Thịt bò phải rửa thật sạch. Sau đó, nó phải được làm sạch màng, tĩnh mạch và các mảnh xương (nếu có).
• Rửa cà rốt, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay thô.
• Hành tây cần bóc vỏ và cắt miếng vuông nhỏ.
• Khoai tây cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Sau đó, phải đổ đầy nước lạnh để nó không bắt đầu thâm đen.

• Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
• Chặt mùi tây.
• Cho thịt bò vào chảo, tráng qua nước lạnh. Nó sẽ bao phủ thịt khoảng hai ngón tay. Đặt nồi lên lửa và đợi cho đến khi nước bắt đầu sôi. Loại bỏ bọt định kỳ.
• Sau đó giảm lửa, cho muối và tiêu xay vào nước. Đậy kín mọi thứ bằng một cái nắp và vẫn có thể nấu xong.
• Khi thịt gần chín, cho đậu lăng vào. Trộn tất cả mọi thứ, đậy nắp và nấu thêm 30 phút.
• Trong thời gian này, cần phải xào cà rốt, hành tây và tỏi.
• Khi thịt bò chín, lấy ra, cắt thành từng miếng vuông nhỏ và cho trở lại nồi.
• Bây giờ bạn cần tăng nhiệt một chút và cho khoai tây vào. Khi nó trở nên mềm, thêm thịt nướng, lá nguyệt quế và các loại thảo mộc. Sau khi đun sôi súpnấu thêm năm phút nữa.