2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Mùa rau cung cấp cho các bà nội trợ sốt sắng một phạm vi thu hoạch khổng lồ cho những tháng giá rét sắp tới. Cùng một quả ớt xanh vào thời điểm này chỉ tốn vài xu, và bạn có thể làm ra rất nhiều món ngon khác nhau từ nó sẽ khiến gia đình thích thú trong mùa đông u ám. Nhiều người bị hạn chế chỉ thêm ớt chuông vào món salad hoặc cà chua đóng hộp. Riêng nó, nó chỉ đóng ở dạng lecho. Trong khi đó, đây không phải là cách duy nhất để cuộn ớt xanh cho mùa đông. Dưới đây là công thức nấu các món ăn nhẹ ngon và hấp dẫn.
Chuẩn bị mùa đông: ớt nhồi
Chúng tôi sẽ không mô tả cách nấu những món ăn nguyên thủy nhất, ví dụ như dưa muối, rau củ. Quá trình này không khác với bất kỳ bí mật đặc biệt nào so với ngâm một thứ khác. Chúng tôi quan tâm đến một loại ớt xanh khác thường. Công thức nấu ăn, tuy nhiên, sẽ đòi hỏi sự chú ý và nỗ lực, nhưng xoaysẽ là nguyên bản và ngon miệng. Một kg ớt được rửa sạch để còn nguyên múi, trên cùng có khoét lỗ. Một phần tư kg hành tây vò thành từng khoanh và chuyển sang màu nâu. Một ít hơn một củ cà rốt và một củ mùi tây được cắt thành dải và hầm cho đến khi chín vừa. 700 gram cà chua đã bóc vỏ được xát qua chao hoặc rây thường xuyên, xay nhuyễn được đun sôi, sau một phần tư giờ nấu, cho hai thìa muối, cùng một lượng giấm, một thìa đường và một ít hạt tiêu vào đậu Hà Lan. được giới thiệu vào đó. Tiếp tục nấu trong mười phút nữa; trong thời gian này, các loại rau được kết hợp với nhau, thêm mùi tây cắt nhỏ vào, và thịt băm được gói trong ớt. Chúng được đặt trong các lọ nhỏ, đổ khoai tây nghiền nóng và khử trùng trong một giờ, sau đó chúng được đóng nút.
Tiêu xanh cho mùa đông: công thức nấu ăn của người Hungary
Rau chính ở đây sẽ được bao quanh bởi một công ty hơi khác thường đối với chúng tôi. Tiêu xanh khoảng một kg được cắt thành dải dày dọc theo vỏ. Rễ cần tây với mùi tây và súp lơ (mỗi loại khoảng 150 gam) vò thành từng miếng nhỏ. Tất cả những thứ này được bày ra, xen kẽ, trong lọ, trên đáy có đổ toàn bộ tép tỏi. Chúng được đặt trên cùng, dưới nắp. Rau răm rắc tiêu, ép lấy nước. Các bình chứa đầy nước xốt nóng: mỗi lít nước - một nửa lượng giấm, rượu lavrushka và hai thìa đường và muối. Sau nửa ngày, nước xốt đã ráo nước, đun sôi và đổ lại. Các hộp đựng được khử trùng trong một phần ba giờ và cuộn lại.
Ý khai vị
Đối với cô ấy, ớt xanh được cắt thành các dải dọc với kích thước tùy ý (nhưng không quá hẹp), phơi khô, bày lên khay nướng, ướp muối và rưới dầu ô liu. Phôi được nướng trong khoảng 20 phút (nếu bạn thích có vết rám nắng, thì lâu hơn). Rau xanh được rửa sạch - mùi tây, húng quế (với tỷ lệ vài nhánh cho mỗi lọ nửa lít), bạc hà (năm lá mỗi thùng). Tỏi cắt thành từng lát, ớt cay cắt sợi. Một nửa số gia vị được đặt dưới cùng, ớt xanh nướng được đâm lên trên (không cần nhào), phần còn lại của các loại thảo mộc và gia vị lên trên cùng. Đổ 1/4 thìa muối biển vào mỗi lọ và một nửa lượng dấm táo tương tự được đổ vào. Tàu chứa đầy dầu ô liu. Có thể thay thế bằng hướng dương không khử mùi. Mẫu trắng được khử trùng trong khoảng bảy phút, cuộn lại, lật ngược và bọc lại. Sau khi làm nguội, các lọ được lấy ra để ở nơi thoáng mát.
Tiêu Hàn
Rautheo công thức của nước này từ lâu đã trở nên phổ biến trong nhân dân ta. Chắc chắn bạn sẽ thích tiêu xanh Hàn Quốc cho mùa đông. Bước đầu tiên là chuẩn bị gia vị: muối, đường và tỏi băm / đập dập trộn đều (lấy chung một ly). Tiêu xay, ngò và thìa là, được cho vào một thìa cà phê, cũng được thêm vào đây. Khối lượng đủ cho bạn sáu kg hạt tiêu. Vỏ ruột được bôi trơn rộng rãi với nó từ bên trong và để trong 10 giờ (nếu nó nóng trong nhà bếp, hãy đặt nó trong tủ lạnh). Nước trái cây sẽ nổi bật trong thời gian này, siêng nănghợp nhất, và ớt được nhồi chặt vào lọ đã khử trùng. Nước cốt được pha với một lít nước và nửa lít giấm và đun sôi. Chúng được lấp đầy bằng các thùng chứa, đóng lại (bạn có thể chỉ cần sử dụng nắp nhựa chặt) và được chuyển xuống tầng hầm. Nếu bạn cũng muốn làm đẹp, hãy kết hợp ớt xanh với vỏ đỏ và vàng - nó sẽ trở nên tươi sáng và bắt mắt.
Đề xuất:
Chuẩn bị cho mùa đông. Công thức bảo quản cho mùa đông
Tự làm đồ để chuẩn bị cho mùa đông như thế nào? Học cách nấu các món salad đóng hộp từ các loại rau củ khác nhau. Chúng tôi nấu dưa chuột và bí xanh đóng hộp, giữ độ tươi của dưa chuột tự làm trong 2 tháng bằng cách cuộn chúng vào lọ có gắn nến! Tự hỏi làm thế nào để làm điều đó? Kiểm tra bài viết
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Đậu xanh là một sản phẩm rất ngọt và ngon, ngoài ra nó còn là một kho chứa một lượng lớn protein thực vật và vitamin. Tuy nhiên, mùa đậu xanh tươi rất ngắn nên họ đã học cách bảo quản và đông lạnh chúng
Có thể đông đá champignon trong tủ đông tại nhà không? Champignons đông lạnh cho mùa đông
Tôi có thể đông lạnh nấm tại nhà không? Làm thế nào để làm điều đó đúng? Bí quyết nấu nấm rơm là gì?
Bơ đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh boletus cho mùa đông? Chuẩn bị bơ đông lạnh
Bướm là loại nấm có mũ màu nâu, thân màu vàng mọc ở rừng thông. Từ lâu, chúng đã được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia Nga. Vì vậy, mỗi bà nội trợ cẩn trọng đều cố gắng tích trữ chúng để dành cho tương lai. Từ bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách đông lạnh bơ cho mùa đông và những món ăn để nấu từ chúng
