Các khóa học thứ hai: nhanh và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món chính là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta. Đây là thành phần quan trọng của bữa trưa và bữa tối đầy đủ. Các món ăn chính có thể được chia theo điều kiện thành rau, thịt và cá, và các món ăn phụ thích hợp sẽ được lựa chọn. Chúng có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Có rất nhiều loại trong số đó: công thức nấu ăn ngon cho các món thứ hai, đơn giản và phức tạp, được thực hiện vội vàng hoặc cho một bàn tiệc lễ hội, cổ điển và hoàn toàn mới. Hãy cùng chọn những khóa học chính thú vị nhất.

Đùi gà với cơm

Đây là một trong những bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng. Bữa tối ngon miệng và thịnh soạn thích hợp cho cả gia đình. Ưu điểm chính của nó là cơm không cần nấu riêng. Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần:

• Đùi gà - 6 miếng.
• Cơm - 1,5 chén.
• Gà kho - 2 chén.
• Sl. bơ - 60 gram.
• Cà rốt lớn.
• Đậu Hà Lan đóng hộp (đông lạnh) - 350 gram.
• Tiêu, muối.
• Giấy bạc.

Đặt cơm xuống đáy đĩa nướng, đặt đùi lên trên, nêm tiêu và muối. Chúng ta cắt cà rốt thành những khoanh tròn mỏng đẹp mắt và bày lên trên cơm. Đồng đều trong suốtphết bơ và đổ nước dùng đã lọc vào. Đậy bằng giấy bạc và cho vào lò nướng. Nhiệt độ phải là 200 ° C. Nướng khoảng 50 phút, cho đậu đã chần vào là món thứ hai đã hoàn thành. Để yên trong vài phút, phục vụ.

Gà tây với rau và pho mát

Thịt gà tây là một sản phẩm ăn kiêng. Ít người không biết về các đặc tính có lợi của nó. Kết hợp với rau củ, bạn sẽ có được một món ăn thứ hai rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Sẽ mất kha khá thời gian và sản phẩm để chuẩn bị.

Chúng ta cần có:

• 300 gram gà tây.
• Một củ hành tây nhỏ.
• 30 ml dầu ô liu.
• 2 tép tỏi.
• 300 gram bí xanh hoặc cà tím.
• Một chén đậu xanh.
• ½ chén phô mai (cắt nhỏ).
• Một tách cà chua bi.
• Muối.
• Một số lá oregano, húng quế, tiêu đen.

Phi lê gà tây và tất cả các loại rau nên được cắt thành khối không quá lớn, băm nhỏ tỏi. Chúng tôi đặt nồi hầm với dầu ô liu trên lửa, cho gà tây vào đó và chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm hành và tỏi vào gà tây và tiếp tục xào trong một phút nữa. Chúng tôi cho rau đã nấu chín vào một cái bát và nấu trong năm phút, thêm pho mát và giữ món ăn trên lửa một lúc cho đến khi nó tan chảy.

Gà tây với chanh

Món gà tây được coi là ít calo, rất tốt cho những ai đang ăn kiêng hoặc tuân thủdinh dưỡng hợp lý. Để chuẩn bị món gà tây, bạn sẽ cần:

• Phi lê - 600 gram.
• Hành tây - 4 chiếc
• Chanh.
• Nước luộc rau - 100 ml.
• Dầu ô liu - 30 ml.
• Mật ong - muỗng canh.
• Gia vị và muối vừa ăn.

Bào vỏ của một quả chanh và vắt lấy nước. Hành tây băm nhuyễn. Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Chiên phi lê gà tây một chút với hành tây và vỏ. Sau đó đổ nước dùng vào đó, thêm mật ong và nước cốt chanh, trộn đều. Để các sản phẩm sôi, sau đó giảm lửa và đun thêm 15 phút. Nên phục vụ phi lê với rau hầm hoặc cơm.

Chúng tôi mang đến cho bạn công thức nấu ăn dành cho khóa học thứ hai bằng hình ảnh, nguyên liệu chính là thịt gà. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách: luộc, hầm, nướng, chiên, hấp.

Rau xào xúc xích gà

Bữa ăn này rất thịnh soạn, ngon và đẹp mắt. Chúng ta cần thực hiện:

• Xúc xích gà - 5 miếng.
• Tỏi - 2 tép.
• Ôliu. dầu - 2 muỗng canh.
• Bông cải xanh - 2 cốc.
• Ớt ngọt - 1 miếng.
• ½ muỗng cà phê oregano.
• Tiêu và muối.

Cắt nhỏ bông cải xanh, cắt hạt tiêu thành dải hẹp, tỏi băm nhỏ, xúc xích cắt khoanh tròn. Chúng tôi làm nóng chảo, thêm dầu, đổ sản phẩm thịt vào nó, chiên. Chúng ta dọn xúc xích đã hoàn thành ra đĩa, cho rau vào chảo, nêm gia vịgia vị và đun trong 4 phút. Sau đó, trộn tất cả các sản phẩm và nấu thêm một thời gian nữa cho đến khi rau củ trở nên giòn.

Chặt gà

Thịt được nấu theo cách này có hương vị rất mềm và dễ chịu. Nó chuẩn bị rất nhanh chóng. Chúng tôi sẽ cần:

• Phi lê gà.
• Crackers để tẩm bột.
• Một quả trứng.
• Vài lát chanh.
• Tiêu và muối.

Phi lê không được đập rất mạnh bằng búa bếp, muối, tiêu và rưới nước trái cây. Đập trứng, nhúng phi lê vào đó và phủ trong vụn bánh mì. Chiên trên chảo cả hai mặt.

Gà hầm phô mai

Món ăn này được coi là một trong những món ngon nhất. Thịt hầm là thịt, rau, pho mát, ngọt. Chúng tôi cung cấp một công thức nấu ăn ngon cho món thứ hai với thịt gà, pho mát và các loại thảo mộc Ý. Thành phần để chuẩn bị:

• Phi lê gà - 300 gram.
• Hai quả trứng.
• Bột - 50 gram.
• Sữa - 150 ml.
• Phô mai - 50 gram.
• Muối.
• thảo mộc Ý.

Cắt phi lê gà thành miếng nhỏ, đánh trứng với sữa, thêm muối, bột mì và gia vị. Đổ thịt gà với khối lượng vừa đủ và thêm pho mát bào. Chúng tôi trộn khối lượng và đưa nó vào dạng. Chúng tôi gửi nó đến lò nướng trong 35-40 phút. Nhiệt độ trong đó phải là 250 °.

Bombay Khoai tây

Mỗi quốc gia đều có những món ăn dân tộc riêng. Hôm nay chúng ta sẽ nói về ẩm thực Ấn Độ. Như bạn đã biết, thức ăn được nấu chín ở đó với việc bổ sungtất cả các loại gia vị. Để chuẩn bị cho khóa học thứ hai của chúng tôi, hãy:

• Kg khoai tây.
• 2 quả cà chua.
• 2 muỗng canh dầu thực vật.
• ½ muỗng cà phê hạt tiêu.
• 100 g mận. dầu.
• Ớt.
• Gừng.
• Ngò tây.
• ½ muỗng cà phê rau mùi.
• Nghệ.

Khoai tây luộc cắt lát lớn, cà chua thái miếng lớn. Cắt nhỏ mùi tây, xát gừng.

Cho gia vị vào chảo dầu nóng đun với lửa nhỏ. Sau đó, cho bơ vào hỗn hợp này, phi thơm gừng và cho cà chua vào. Chúng tôi đun nhỏ lửa tất cả các sản phẩm một chút. Cuối cùng thêm khoai tây, mùi tây và muối. Chiên mọi thứ cùng nhau trong ít nhất năm phút.

Công thức dễ dàng cho khóa học thứ hai

Có những lúc không có thời gian để nấu những món ăn phức tạp. Chúng tôi cung cấp một số bữa ăn nhẹ và dễ nấu.

Thịt hầm

Pasta thịt bằm cho bữa trưa hoặc bữa tối là món ăn khá bổ dưỡng và rất ngon. Nó là nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Lấy các thành phần sau:

• Pasta dày - 800 gram
• Thịt băm - 800 gram.
• Hành tây - 2 chiếc
• ½ nghệ thuật. rượu khô.
• 1 muỗng canh nước ép cà chua.
• Gia vị.

Chúng ta cũng cần kem. Để chuẩn bị nó, bạn cần những thành phần sau:

• Xả. bơ - 60 gram.
• 0, 5 lít sữa.
• Bột - 2 muỗng canh
• Phô mai - 200 gram.

Luộc mì ống theo cách thông thường, thêm dầu thực vật vào. Để riêng phần thịt băm với hành tây trong chảo. Sau năm phút, thêm gia vị và rượu khô vào thịt băm. Ngay sau khi nó bay hơi, đổ nước cà chua vào thịt. Nấu cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Để chuẩn bị kem, bạn cần để bơ ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ thấp trong một hộp nhỏ. Sau đó, khuấy liên tục, đổ sữa vào, thêm bột mì, tiêu và muối. Cuối cùng, cho phô mai vào kem.

Trong một khay nướng cao, trước tiên phải được bôi dầu mỡ, đặt một nửa mì ống, tất cả thịt băm lên trên, sau đó lại cho mì ống. Sau đó, đổ kem lên trên. Nướng trong lò khoảng 40 phút, duy trì nhiệt độ 180-200 ° C.

Bò nướng

Cơ sở của chế độ ăn kiêng của nhiều người là các món ăn từ thịt. Có rất nhiều công thức nấu ăn với sản phẩm này. Để nấu thịt bò nướng, chúng ta cần:

• Béo bò - kg.
• Ôliu. dầu - 2 muỗng canh.
• Muối và tiêu.

Xay một miếng thăn bò với muối và để trong một phần tư giờ. Trộn dầu ô liu với hạt tiêu. Đánh đều thịt với hỗn hợp này. Đặt thịt bò nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 25 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 ° C và đặt món ăn ở trạng thái sẵn sàng. Lấy thịt đã chín ra khỏi lò, phủ giấy bạc và để trong 20 phút.

Cá hồi có tua

Liệu trình thứ 2 khá đơn giản này sẽ không mất quá 10 phút để chuẩn bị. Lấy các sản phẩm sau:

• 2 philê cá hồi.
• Mỗi loại một muỗng canh Dijon và mù tạt hạt.
• Một thìa siro cây phong, dầu ô liu.
• Tiêu;
• Muối.

Để nấu ăn, chúng tôi lấy phi lê cá hồi. Nó phải ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi phủ khay nướng bằng giấy da dầu. Muối và hạt tiêu phi lê. Đặt nó xuống mặt phẳng trên tờ giấy. Chúng tôi kết hợp mù tạt với xi-rô và dầu và đổ lên cá. Nướng trong 10 phút ở 200 ° C.

Ngón tay cá giòn

Giới thiệu món cá thứ hai rất ngon khác. Để nấu ăn, chúng ta cần:

• 2 quả trứng lớn.
• ¼ Nghệ thuật. bột mì.
• 2 chén vụn bánh mì.
• Tiêu.
• 450 gram phi lê cá tuyết.
• Muối
• Dầu thực vật.

Trong một bát riêng, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Chuẩn bị hai cái bát nhỏ, một cái đựng bột mì và một cái đựng vụn bánh mì.

Ướp cá phi lê, muối và cắt thành từng lát dài. Đầu tiên lăn các miếng trong bột mì, sau đó cho trứng đã đánh tan và phủ trong vụn bánh mì.

Đặt các miếng cá đã chuẩn bị theo cách này lên chảo đã được làm nóng trước và chiên trong 3 phút cho mỗi mặt. Đặt món ăn đã hoàn thành lên đĩa, trước đó đã phủ khăn giấy lên trên.