Táo xanh - BJU. Táo đỏ - BJU

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Quả thơm của cây táo đã quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ. Táo rất giàu vitamin và khoáng chất. Nó phát triển ở các vĩ độ có khí hậu ôn hòa và có khoảng 7,5 nghìn loại với nhiều hình dạng, mùi thơm, mùi vị, trọng lượng và màu sắc khác nhau.

Lợi ích của táo

Táo có chứa pectin, giúp loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể, cải thiện tiêu hóa và ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật có hại trong đường ruột. Những người bị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, các bệnh về hệ tim mạch, thận, người lao động trí óc cần bổ sung một quả táo trong chế độ ăn uống của mình, BJU trong đó có tỷ lệ hợp lý.

Do hàm lượng tannin và kali, táo có chức năng lợi tiểu, khả năng giữ lại axit uric, do đó, chúng được khuyên dùng cho bệnh sỏi niệu và bệnh gút. Ngoài ra, trái cây có đặc tính tăng cường sức mạnh nói chung và thường được kê đơn cho những người bị suy giảm khả năng miễn dịch, những người bị viêm thận, những người bị sưng và cổ chướng.

Tuy nhiên, có những bệnh mà một loại táo cụ thể được phép uống. BJU nó có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào giống. Ví dụ, với loét tá tràng và loét dạ dày, viêm dạ dày tăng tiết, rối loạn vận độngđường mật của loại ưu trương khuyến cáo táo của các loại ngọt. Trong thời gian bị viêm dạ dày giảm acid, viêm đại tràng co cứng, nên ăn các loại trái cây chua.

Apple calo

Trung bình táo chứa 43-49 kcal, nhưng cũng có loài con số này lên tới 90 kcal. Táo là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, lại giàu chất xơ, do đó, loại quả này nhanh chóng làm bão hòa cơ thể, bạn có thể quên đi cảm giác đói trong thời gian dài. Song song với điều này, một quả táo, BJU, hàm lượng calo trong đó ở tỷ lệ tối ưu, là thứ không thể thiếu trong quá trình giảm cân, đây chỉ là chế độ ăn kiêng táo cấp tốc hiệu quả.

Hàm lượng calo của táo bị ảnh hưởng bởi hương vị và sự đa dạng của chúng, chẳng hạn như trái cây màu đỏ ngọt có nhiều giá trị năng lượng hơn, không giống như trái cây màu xanh chua. Vỏ táo có chứa axit ursolic có tác dụng giảm lượng mỡ trong cơ thể. Bạn có thể ăn táo bất cứ lúc nào, nhưng thời điểm thuận lợi nhất là trước khi ăn 15-20 phút.

Danh sách một số giống táo và giá trị năng lượng của chúng:

• Granny - 80 Kcal;
• Vàng - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Thành phần hóa học của táo

Quả táo kho hóa chất gì? BJU, giá trị dinh dưỡng, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, vitamin trong trái cây của các giống khác nhau có số lượng không bằng nhau và phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt, bảo quản, mức độ chín, điều kiện kỹ thuật nông nghiệp.

Trung bình trên 100gTáo chiếm nhiều giá trị dinh dưỡng như vậy:

• lượng protein - 0,4 g;
• mức độ béo - 0,4g;
• lượng carbohydrate - 9,8 g;
• axit béo bão hòa - 0,1g;
• axit béo không bão hòa - 0,1 g;
• mức axit hữu cơ - 0,8g;
• lượng tinh bột - 0,8 g;
• khối lượng tro - 0,5 g;
• trọng lượng của nước - 86,3 g;
• tỷ lệ mono-disaccharide - 9 g;
• lượng chất xơ - 1,8 g;
• mức calo - 47 Kcal.

Thúc đẩy quá trình loại bỏ axit oxalic ra khỏi cơ thể và bình thường hóa gan là một quả táo. BJU có tỷ lệ trong đó carbohydrate chiếm ưu thế ở mức độ lớn hơn so với chất béo và protein.

Táo (trên 100 g) chứa các nguyên tố vi lượng như sắt 2,2 mg, đồng (110 mgq), iốt (2 mgq), rubidi (63 mgq), nhôm (110 mgq), vanadi (4 mgq), molypden (6 mgq), selen ở 0,3 mgq, flo (8 mgq), niken (17 mgq), coban (1 mgq), bo (245 mgq), mangan (0,047 mg), kẽm (0,15 mg), crom (4 mgc).

Phong phú với trái cây và các chất dinh dưỡng đa lượng (trên 100 g táo): phốt pho (11 mg), magiê (9 mg), kali (278 mg), canxi (16 mg), natri (26 mg), lưu huỳnh (5 mg), clo (2 mg).

Danh sách các vitamin tạo nên 100 g táo rất rộng: beta-carotene - 0,03 mg, A (RE) - 5 micron, B1 (thiamine thiết yếu) - 0,03 mg, B2 (riboflavin hữu ích) - 0,02 mg, B3 thiết yếu - 0,07 mg, B6 (pyridoxine) - 0,08 mg, B9 (axit folic thiết yếu) - 2 mcg, PP với lượng 0,3 mg, PP là niacin tương đương vớimức 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0,3 mcg, phylloquinone (K) - 2,2 mcg.

Giống táo xanh: hàm lượng calo, thành phần năng lượng

100 g táo xanh có khoảng 35 g kcal - ít hơn một chút so với trái cây màu đỏ, mặc dù vậy, chúng rất tốt cho sức khỏe. Trong số các loại táo xanh, có loại cứng, có vị chua nhẹ. Chúng ngon ngọt và làm dịu cơn khát rất tốt khi trời nắng nóng. Một trong những giống phổ biến có thể được gọi là Granny Smith. Nó là mong muốn để sử dụng trái cây với một làn da, bởi vì. nó có chứa chất xơ kích thích đường ruột, nhưng điều này chủ yếu áp dụng cho trái cây tươi hoặc tự làm, chứ không phải những trái cây nằm trên kệ trong siêu thị trong nhiều tuần.

Đối với bất kỳ loại trái cây nào, tốt nhất nên ăn táo xanh nướng, sấy khô hoặc tươi. BJU trung bình ở mức sau (trên 100 g táo xanh):

• carbs - 8,8 g;
• lượng protein - 0,3 g;
• lượng chất béo - 0,3 g.

Giống táo đỏ: hàm lượng calo, thành phần năng lượng

Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh rằng nếu bạn bổ sung 2 quả táo vào bữa ăn hàng ngày thì sau 3 tháng mức cholesterol trong cơ thể sẽ bình thường trở lại. Táo đỏ thường ngọt, trong tự nhiên cũng có loại chua ngọt. Không giống như loại chua, loại ngọt chứa ít vitamin hơn một chút, nhưng lại có nhiều đường hơn. Một loại trái cây màu đỏ phổ biến là Red Delicious.

Mức độ BJU cao hơn một chút trong các loại trái cây này. táo đỏcũng có nhiều calo hơn so với màu xanh lá cây. 100 g táo chứa khoảng 70 kcal, 10,04 g carbohydrate, protein - 0,44 g, 0,39 g chất béo.

Táo đỏ không dùng cho người hay bị dị ứng.

Nên ăn táo theo mùa, bởi vì. trong khoảng thời gian này, chúng chứa nhiều vitamin C hơn, tương ứng sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể.

Táo có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là ăn chúng sẽ làm lượng đường trong máu tăng chậm chứ không nhanh.

Táo nướng - lượng Kcal và tỷ lệ BJU

Ngang hàng với táo tươi hay khô về công dụng, còn có táo nướng, BJU không thua kém trái tươi hái. 100 g táo nướng chứa lượng BJU sau:

• chỉ số protein - 0,4 g;
• mức độ béo - 0,4g;
• mức carbohydrate - 9.1g

Tuy nhiên, lượng kcal trong táo nướng lớn hơn táo xanh và đỏ là 95 kcal. Tất cả các chất hữu ích, nguyên tố và vitamin đều được bảo toàn bất kể quá trình xử lý nhiệt.

Táo nướng có thể nấu trong lò hoặc trong nồi nấu chậm, kết hợp với các sản phẩm có giá trị khác cho cơ thể: các loại hạt, mật ong, gạo, pho mát. Như vậy, bạn sẽ có được một món tráng miệng lành mạnh và rất ngon mà bạn có thể ăn mà không sợ tăng cân và làm hỏng vóc dáng của mình.