Pesto pasta: công thức và mô tả

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mọi người đều thích những món ăn ngon. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ thích rằng họ cũng nấu đủ nhanh. Một trong những thành phần linh hoạt nhất là mì ống. Bạn có thể chế biến chúng với các món hầm, thịt, nhiều loại rau khác nhau và đổ đầy nước sốt ngon miệng. Tất cả điều này dẫn đến sự xuất hiện của một công thức thú vị mới. Mì ống sốt pesto là một món ăn thịnh soạn nhưng thực sự dành cho người sành ăn. Bà nội trợ nào cũng có thể nấu được. Ngoài ra, sự kết hợp này cho phép bạn sử dụng các chất bổ sung khác nhau cho mì ống - từ thịt đến rau.

Món xanh - danh sách thành phần

Món mì sốt pesto này trông tươi sáng và đầy sức sống. Nó chứa rất nhiều thành phần xanh, ngoài ra, chúng còn khá hữu ích. Món mì như vậy có thể được tiêu thụ ngay cả khi đang giảm cân, đặc biệt nếu bạn chọn các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt. Nhân tiện, mì ống penne, thẳng, dài vừa phải, là lựa chọn hoàn hảo cho công thức này. Để chuẩn bị công thức món mì sốt pesto này, bạn cần:

• Một ly đậu xanh đông lạnh.
• 300g mì ống.
• Hai tép tỏi.
• Hai lon đậu trắng - 400 gram mỗi lon.
• 300grau bina.
• Một muỗng canh dầu ô liu.
• Lá bạc hà - để trình bày món ăn một cách ngoạn mục.

Danh sách này thích hợp để tự làm mì ống. Để chuẩn bị nước sốt trực tiếp, bạn cần thực hiện:

• 140 g đậu xanh, rã đông trước.
• Vài cọng hành lá.
• Một ly lá bạc hà.
• Nửa ly nước.
• 50g hạt thông.
• 20 gram Parmesan hoặc bất kỳ pho mát cứng nào.
• Muối và tiêu.

Tốt nhất là bạn nên nấu mì ngay trong khi chuẩn bị món pesto.

Nấu nước sốt xanh và mì ống: mô tả

Pesto pasta là một món ăn thực sự ngon và khác thường. Tuy nhiên, nước sốt khá dễ chế biến. Hành lá cắt khúc, tất cả các nguyên liệu làm nước sốt kể cả nước cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hãy để nó ủ.

Ba mươi phút trước khi mì ống sẵn sàng, đậu xanh được thêm vào. Sau đó, một phần nước được rút hết, còn lại khoảng 300-400 ml.

Đổ dầu ô liu vào chảo. Tỏi bóc vỏ và bằm nhuyễn, cho vào phi thơm. Cải bó xôi cắt nhỏ, đậu cô ve để ráo, rửa sạch, nước thừa để ráo. Cho đậu vào phi tỏi, nấu khoảng 5 phút, đảo đều. Sau đó cho rau mồng tơi vào. Nấu thêm vài phút nữa.

Cho mì ống với đậu Hà Lan vào nồi, đổ chất lỏng vào, trộn nhẹ mọi thứ. Phủ sốt pesto. Khi phục vụ, trang trí đĩa với bạc hà.

Chicken Pesto Pasta Original Recipe

Ưu điểm của công thức này là sử dụng gà hun khói, cũng như phiên bản sốt pesto dạng kem thú vị. Đầu tiên bạn cần lấy các sản phẩm sau:

• 150 gram mì ống.
• 200 gram gà không da (bất kỳ phần nào).
• Năm muỗng kem.
• Sáu quả cà chua phơi khô.
• Hai muỗng canh hạt thông.
• Lượng nước cốt chanh như nhau.
• Ba muỗng pho mát bào.
• Bó húng quế.
• Một mớ rau xanh.
• Vài tép tỏi.
• Một muỗng canh tinh bột.
• Muối và tiêu để nếm.

Đầu tiên, làm nước sốt.

Nấu mì với gà hun khói

Để chuẩn bị nước sốt trong máy xay sinh tố, kết hợp húng quế, tỏi, pho mát, các loại hạt, muối và hạt tiêu, nước cốt chanh. Biến mọi thứ thành hỗn hợp sền sệt. Kem được đun ở nhiệt độ thấp, cần phải đặc lại. Để làm điều này, hãy thêm tinh bột. Bạn cũng có thể trộn kem với một ít dầu ô liu, sau đó đổ từng đợt vào pesto. Trộn một lần nữa trong máy xay sinh tố. Tốt hơn là nên để nước sốt ủ khoảng một giờ trước khi dùng.

Pasta được luộc chín. Các loại mì ống ngắn là rất tốt cho mì ống với pesto. Thịt gà được chia thành từng sợi. Ngon nhất là phần thịt từ đùi của con chim. Nhưng ức gà cũng tốt. Cà chua được ngâm trong nước lạnh trong vài phút, và sau đó cắt thành các dải. Rau xanh cắt nhỏ. Phục vụ mì ống, rưới nước sốt lên trên, trang trí với cà chua,gà và các loại thảo mộc tươi.

Pasta với pesto và cà chua tươi

Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng nước sốt pesto làm sẵn hoặc tự làm theo mẹo từ các công thức trên. Để chuẩn bị mì ống với pesto, bạn cần thực hiện:

• Một vài thìa dầu ô liu.
• Sốt pha sẵn - khoảng 100 ml hoặc vừa ăn.
• 200 gram mì ống.
• Một vài quả cà chua chín.
• Muối và tiêu.
• Một muỗng cà phê gia vị thảo mộc Ý.

Đầu tiên, cà chua được rửa sạch, cắt thành từng lát, rắc muối, tiêu và gia vị. Cho vào đĩa nướng, đổ dầu ô liu. Chúng cần được che phủ. Nếu cần, bạn có thể tăng lượng dầu. Đưa vào lò nướng trong 20 phút.

Mì được luộc cho đến khi mềm, nêm với nước sốt pesto. Đổ dầu cà chua nóng vào và trộn đều. Bày ra đĩa. Cà chua nướng được đặt lên trên trước khi phục vụ.

Pesto pasta là một sự thay thế thơm ngon cho các món ăn truyền thống. Họ chuẩn bị nhanh chóng. Hơn nữa, bạn không chỉ mua được nước sốt pha sẵn mà còn có thể tự tay làm, điều chỉnh nguyên liệu theo ý thích của mình. Bạn cũng có thể kết hợp món ăn này với thịt gà, cà chua, rau củ tươi đóng hộp.