Gà kho dứa: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gần đây, sự kết hợp giữa gà và dứa gần như đã trở thành kinh điển. Càng ngày, trong các quán cà phê và nhà hàng khác nhau, thực đơn bao gồm các món ăn kết hợp hai sản phẩm này. Nhưng hầu hết chúng đều rất giống nhau, ở đây sẽ trình bày các công thức nấu ăn khác thường để nấu thịt gà với dứa tươi hoặc đóng hộp. Một số người trong số họ sẽ sử dụng các sản phẩm rất lạ làm nguyên liệu bổ sung.

Gà Hawaii

Như đã thông báo, ở đây chỉ có các công thức chế biến khác thường được trình bày, đó là món ăn này. Cách chế biến vô cùng đơn giản và dễ hiểu đối với mọi người, nhưng sự kết hợp giữa thịt gà với lá dứa và nước cốt dừa đã tạo nên điểm nhấn cho món ăn. Để chế biến món ăn này, bạn nên lấy số lượng sản phẩm như sau:

• phi lê gà - 2 miếng;
• vài củ hành tây nhỏ;
• 200g dứa đóng hộp;
• thìa tinh bột;
• 150 ml nước cốt dừa.

Để món ăn có màu sắc và mùi thơm dễ chịu, cần phải dùng cà ri,nghệ và ớt bột.

Cách nấu?

Quy trình chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, ai cũng có thể làm được. Ban đầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chính. Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành khối vuông vừa phải, ướp muối một chút thịt và để riêng.

Lấy lượng hành cần thiết, bóc vỏ và rửa thật sạch. Cắt đôi và sau đó cắt thành các khối vuông rất nhỏ. Đặt chảo trên lửa. Khi nó nóng lên tốt, bạn có thể đổ dầu thực vật vào hoặc đun chảy một khối bơ. Chiên rau ở đây cho đến khi chín một nửa, sau đó cho thịt vào, chiên tất cả các nguyên liệu trong vài phút.

Trong thời gian chờ đợi, bạn cần lấy một cái thùng sâu, đổ lượng nước cốt dừa cần thiết vào, khuấy đều với gia vị và muối. Cho hỗn hợp thu được vào chảo, đặt những viên dứa nhỏ vào đó. Đun nhỏ lửa tất cả các loại thực phẩm trong 10-15 phút.

Khi kết thúc quá trình nấu, pha loãng một thìa tinh bột trong 50 ml nước lạnh, đổ chất lỏng ra và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau vài phút, khối bột sẽ bắt đầu đặc lại thì tắt bếp. Điều này hoàn thành quá trình nấu gà với dứa, trong ảnh, bạn có thể thấy kết quả cuối cùng. Nên dùng món này với cơm cay luộc.

gà hầm thuốc bắc

rồi, chắc hẳn nhiều bạn cũng đã từng thử qua các loại nước chấm chua ngọt vốn có củaẨm thực Trung Quốc. Bây giờ bạn có thể học cách nấu một món ăn như vậy, thời gian nấu khoảng 45 phút. Không có nguyên liệu lạ nên quá trình nấu sẽ không khó.

Danh sách sản phẩm yêu cầu

Các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên thu thập ngay một danh sách đầy đủ các nguyên liệu để không còn điều gì khiến bạn phân tâm khi nấu ăn:

• 400g ức gà;
• một quả ớt chuông lớn hoặc hai quả ớt chuông vừa;
• khoanh dứa đóng hộp (không đổ chất lỏng ra ngoài vẫn dùng được);
• 200 g nấm (bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ loại nào);
• một số cây xanh;
• vừng.

Vì món ăn của chúng ta nên có vị chua ngọt, nên ướp thịt với xì dầu, rau mùi và ớt bột. Nước sốt có thể được làm đặc với tinh bột để có độ sệt đẹp mắt.

Phương pháp nấu

Nấu gà với nấm kim châm nên không gây khó khăn gì, tuy nhiên để mọi việc diễn ra suôn sẻ, bạn nên làm theo hướng dẫn từng bước một cách chính xác:

1. Lấy lượng thịt theo yêu cầu, bóc vỏ và rửa lại dưới vòi nước lạnh.
2. Cắt thịt thành những khối vuông vừa phải, cho vào đĩa hoặc tô sâu lòng, rưới một ít dầu thực vật, thêm xì dầu và các loại gia vị cần thiết. Ghi chú! Nước tương là một sản phẩm khá mặn, vì vậy nếu bạn thêm một lượng lớn nó, thì không nên ướp muối cho thịt.



3. Trong khi ướp thịt, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Nấm rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, ớt chuông cắt đôi, bỏ hạt và cuống, rau cắt thành dải hoặc hình khối.
4. Chặt rau xanh một cách mạnh mẽ. Chia các khoanh dứa thành 4 phần.
5. Khi tất cả các sản phẩm chính được chuẩn bị xong, bạn có thể trực tiếp tiến hành nhiệt luyện. Lấy một chiếc chảo loại tốt có đáy dày, để lửa lớn, khi nóng lên thì đổ dầu oliu hoặc dầu thực vật vào, cho gà đã ướp vào. Chiên thịt cho đến khi có màu hồng hào đẹp mắt.



6. Sau đó, cho nấm, mọi thứ vào xào trong vài phút. Tiếp theo cho dứa với hạt tiêu vào chảo, đổ 100-150 ml nước dứa và 50-80 ml xì dầu vào các thứ. Đậy nắp đĩa, giảm nhiệt và đun trong 15 phút.
7. Sau thời gian quy định, món ăn phải đạt được hương vị mong muốn, sau đó hòa tan một thìa tinh bột trong một lượng nhỏ chất lỏng và đổ vào chảo. Đun nhỏ lửa thêm 1-2 phút. Sau đó, xếp gà ra đĩa, rắc vừng rang lên trên. Điều này sẽ hoàn tất quá trình nấu ăn.

Gà nướng lá dứa

Một món ăn tuyệt vời và rất thịnh soạn, một số lượng lớn các sản phẩm được kết hợp lý tưởng ở đây. Thời gian chuẩn bị khoảng 30 phút, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh chóng. Để không bị trì hoãn việc nấu nướng, ngay lập tứctrước khi nấu phải bật lò ở 200 độ, để lò tự lên.

Bạn cần sản phẩm nào?

Để chế biến món gà sốt dứa phô mai cho ba người, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• ba miếng phi lê gà nhỏ;
• 150g dứa tươi hoặc đóng hộp;
• một quả ớt chuông;
• một lượng nhỏ đậu xanh;
• 200g phô mai cứng;
• một chút mayonnaise;
• tỏi.

Cỏ xạ hương, rau oregano và bạch đậu khấu cũng được khuyên dùng cho món thịt gà ngon.

Chuẩn bị và nấu ăn

Phần phi lê gà đã rửa sạch nên được cắt cạnh và mở "sách nhỏ" - bạn sẽ có được một miếng ức lớn. Nó cần được đặt dưới lớp màng bám và đập bớt một chút. Độ dày của miếng thịt nên khoảng 0,8 cm, rắc gia vị vào phi lê, thêm muối và hạt tiêu. Có thể dùng nước tương nếu muốn.

Trong khi ướp một chút thịt, hãy bào pho mát cứng trên một cái máy xay mịn, và cắt dứa thành những khối vuông nhỏ. Bóc tỏi và vắt qua tỏi vào một hộp nhỏ, thêm sốt mayonnaise và trộn tất cả mọi thứ. Ớt chuông cắt đôi, gọt vỏ và cắt thành dải.

Bây giờ bạn cần lấy phi lê gà, đặt nó lên khay nướng, phết sốt mayonnaise đã được tẩm gia vị, sau đó xếp một lớp gà với dứa, ớt chuông và đậu, và phủ lên trên mọi thứ với nhiều pho mát bào.. Cho khay vào lò nướng trong 25phút ở 190 độ. Sau thời gian này, xếp từng miếng phi lê ra đĩa và trang trí với rau thơm. Món này ăn với cơm hoặc khoai tây luộc là ngon nhất, và salad rau tươi cũng là một món ăn kèm tuyệt vời.

Gà xào dứa rất hợp với các loại sốt làm từ cà chua. Do đó, khi chế biến món gà hầm với rau và dứa thông thường, bạn có thể thêm một lượng nhỏ tương cà và trộn đều tất cả mọi thứ. Bằng cách này, bạn sẽ có được một sự kết hợp khá lạ, nhưng rất ngon của các thành phần chính.

Nếu bạn không thích dùng tinh bột thì có thể làm đặc với một ít bơ và lòng đỏ trứng gà. Sau khi thêm các sản phẩm này, khối lượng phải được trộn đều và đun trên lửa nhỏ trong vài phút. Nếu bạn biết những tính năng nấu ăn đơn giản này, thì món ăn của bạn sẽ trở nên vô cùng ngon ngọt.

Bây giờ bạn đã biết một số công thức nấu ăn thú vị và rất lạ để nấu gà với dứa. Đừng bao giờ ngại thử nghiệm, bởi vì bất kỳ thành phần nào cũng có thể được thay thế bằng thành phần khác. Vì vậy, bạn sẽ tự mình nghĩ ra một món ăn hoàn toàn phù hợp với sở thích của bạn.