Làm bánh sữa theo nhiều cách khác nhau

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh sữa không khó chế biến như thoạt nhìn. Đó là lý do tại sao bạn có thể chiều chuộng các thành viên trong gia đình bằng những món ngon như vậy ít nhất mỗi ngày.

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số công thức nấu ăn, nhờ đó bạn có thể nhanh chóng mà không tốn nhiều tiền để làm ra những chiếc bánh sữa thơm ngon, mềm và thơm. Theo tên gọi của món tráng miệng này, thành phần chính của nó là sữa bò tươi. Chính họ là những người cần tích trữ để làm một món ngon tự làm tinh tế. Nhưng điều đầu tiên trước tiên.

Pudding sữa ngon và dễ chế biến (công thức kèm theo ảnh)

Để làm món tráng miệng tinh tế nhất, chúng ta cần:

• sữa tươi nguyên chất tối đa - khoảng 500 ml;
• lòng đỏ trứng - 2 chiếc;
• đường cát - 2 thìa lớn;
• tinh bột khoai tây - 2 thìa lớn đầy đủ;
• đường vani - vài nhúm (tùy vị);
• gelatin ăn liền - muỗng tráng miệng đầy đủ;
• nước lọc - 50 ml;
• bào sợi dừa - bổ sung theo ý muốn;
• bột cacao - nếm thử.

Quy trình nấu nướng

Hầu hết tất cả các loại sữabánh pudding yêu cầu sử dụng gelatin. Rốt cuộc, chính nhờ thành phần này mà món tráng miệng có thể có hình dạng như ban đầu và giữ nó cho đến khi nó được tiêu thụ. Vì vậy, sản phẩm được đề cập phải được đổ bằng nước đun sôi và để nở trong 40-55 phút.

Trong khi gelatin nở ra, bạn nên bắt đầu chuẩn bị phần lớn bánh pudding trong tương lai. Để thực hiện, bạn đổ khoảng 400 ml sữa tươi làng nhàng vào nồi nhỏ, sau đó cho đường cát mịn vào. Tiếp theo, vanillin và gelatin trương nở nên được thêm vào sản phẩm. Tất cả các thành phần phải được trộn bằng thìa và để trên lửa rất nhỏ. Nên đun chúng không phải cho đến khi sôi mà cho đến khi đường cát tan hoàn toàn.

Sau các bước mô tả, bạn nên cho tinh bột khoai tây và lòng đỏ trứng gà đã đánh kỹ vào phần sữa còn lại. Tiếp theo, khối lượng kết quả được yêu cầu được đổ vào một cái chảo với sữa và gelatin ở dạng loãng. Tất cả các thành phần phải được đun sôi trên lửa nhỏ trong 3 phút. Đồng thời, chúng nên được khuấy thường xuyên bằng thìa.

Giai đoạn cuối

Để tạo ra bánh pudding sữa không chỉ ngon và mềm mà còn đẹp mắt, các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên làm chúng bằng các hình thức cứu trợ. Chúng nên được bôi trơn một chút bằng chất béo thực vật, và sau đó đổ khối lượng đã chuẩn bị trước đó. Sau đó, váng sữa phải được bọc bằng màng bám và cho vào tủ lạnh trong hai giờ.

Phục vụ món ăn tự làm cho bàn ăn một cách hợp lý

Sau khi hết hạnthời gian quy định, món bánh sữa, công thức mà chúng tôi đang xem xét, nên được bày cẩn thận trên một chiếc đĩa phẳng, lật ngược hình phù điêu. Bạn nên phục vụ một món ăn tinh tế như vậy cho các thành viên trong gia đình bằng cách rắc dừa bào sợi, bột ca cao hoặc các loại hạt cắt nhỏ lên trên. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!

Bánh pudding sữa: công thức xử lý sô cô la

Nếu bạn muốn thử nghiệm và phục vụ không phải bánh pudding trắng thông thường mà là sô cô la đen, thì nên làm khác một chút so với mô tả ở trên. Để thực hiện việc này, chúng tôi có thể cần các thành phần sau:

• sữa tươi nguyên chất - 3 ly;
• đường cát mịn - 4 thìa lớn;
• tinh bột ngô - 4 thìa lớn đầy đủ;
• sô cô la sữa - thanh lớn hoặc 100 g;
• gelatin ăn liền - muỗng tráng miệng đầy đủ;
• bột cacao - 4 thìa lớn đầy đủ;
• đường vani - vài nhúm (tùy vị);
• kem đặc có hàm lượng chất béo cao - 2,5 ly.

Phương pháp nấu

Như trong công thức trước, bạn nên bắt đầu chế biến một món ngọt như vậy bằng cách chế biến gelatin. Nó phải được đổ vào một ly thủy tinh và đổ nước sôi không quá nóng. Ở trạng thái này, sản phẩm nên được giữ trong 30 phút.

Trong khi gelatin nở ra, kết hợp đường cát cỡ vừa, tinh bột ngô, bột ca cao và vanillin trong một cái chảo nhỏ. Tiếp theo, các nguyên liệu cần đổ mộc tươi.sữa và kem nặng. Sau khi trộn đều tất cả các nguyên liệu cần bắc lên bếp đun sôi từ từ.

Để bánh su sữa dành cho trẻ em ngon và thơm hơn, đế bánh còn nóng phải được bắc ra khỏi bếp sau ba phút đun sôi, sau đó cho sô cô la cắt nhỏ vào. Ngoài ra, đổ vanilin vào nồi và trộn tất cả các sản phẩm cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.

Chúng tôi tạo thành món tráng miệng và phục vụ tận bàn

Bây giờ bạn đã biết cách làm bánh pudding sữa sô cô la. Sau khi bạn đã tạo thành một khối chất lỏng sẫm màu và đồng nhất, nó phải được kết hợp với gelatin trương nở, sau đó trộn kỹ bằng máy trộn và đổ vào khuôn đẹp, trước tiên phải được bôi mỡ thực vật.

Sau khi tất cả các hộp cứu trợ được lấp đầy, chúng nên được cho vào tủ lạnh và giữ trong đó khoảng hai đến ba giờ. Để lớp bánh pudding phía trên đông lại nhanh hơn, bạn nên dùng giấy bạc nấu ăn dày phủ lên trên.

Sau khoảng thời gian trên, món tráng miệng nên được bày ra đĩa bằng cách lật ngược khuôn rồi trang trí với kem tươi. Nếu muốn, một món ngon tự làm đẹp mắt và ngon như vậy có thể được rắc thêm vụn hoặc giọt sô cô la. Bánh pudding nấu chín chỉ nên phục vụ ướp lạnh.