Bữa sáng ngon: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bữa sáng là bữa ăn chính trong ngày. Vì vậy, điều rất quan trọng là nó không chỉ bổ dưỡng mà còn phải hữu ích.

Trong bài này, chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu ăn sáng có độ phức tạp khác nhau.

Chuẩn bị một bữa sáng ngon đủ dễ dàng. Điều quan trọng chính là nó được cân bằng và bổ dưỡng, vì đây là bữa ăn chính cung cấp năng lượng cho bạn cả ngày.

Nó có thể là nhiều loại trái cây, rau, cá hoặc thịt. Bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn cho bữa sáng ngon và nhanh chóng từ các quốc gia khác nhau bên dưới.

Cháo mì

Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là bữa sáng ngon.

Thành phần:

• Một ly cháo lúa mì.
• Nửa lít sữa.
• Một muỗng canh bơ.
• Muối và đường.

Cách nấu

Rửa sạch tấm lót dưới vòi nước. Cho vào nồi. Sẽ tốt hơn nếu nó là nhôm. Đổ sữa vào, đun sôi và nấu trong nửa giờ. Dầu, muối và đườngthêm vào cuối nấu ăn. Phục vụ trang trí với các loại quả mọng và trái cây yêu thích của bạn.

Chúng tôi vội vàng xem xét một công thức bữa sáng khá đơn giản. Tiếp theo, chúng tôi sẽ phân tích một số công thức phức tạp hơn.

Cheesecakes

Một trong những công thức nấu ăn sáng phổ biến nhất là syrniki. Có rất nhiều biến thể khác nhau của món ăn nổi tiếng này.

Thành phần:

• Nửa kg pho mát.
• Thìa đường.
• Gói đường vani.
• Nửa thìa muối.
• Một quả trứng gà.
• Một muỗng canh bột mì.
• Ghee để chiên.

Quy trình nấu

Hãy cùng xem công thức từng bước cho bữa sáng đơn giản qua ảnh.

Bước một.

Đổ phô mai vào hộp và dùng nĩa trộn đều.

Để làm bánh pho mát ngon, tốt nhất nên nấu chúng từ pho mát tự làm.

Bước hai.

Trong cùng một hộp, đập trứng và trộn đều với phô mai.

Bước ba.

Rắc hỗn hợp sữa đông với muối và thêm đường. Trộn tất cả các thành phần. Mật ong lỏng có thể dùng thay thế cho đường.

Cho bột mì đã rây và đường vani vào. Trộn một lần nữa cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Bạn sẽ có được một khối bột đông đặc có độ sệt.

Bước bốn.

Tạo thành quả bóng bằng tay và ấn xuống một chút ở cả hai bên. Nhúng chúng vào bột mì. Độ dày của mỗi chiếc bánh pho mát không được quá 1 cm rưỡi.

Bước năm.

Bôi dầu lên chảo.

Bước sáu.

Khi dầu nóng, cho bánh phomai vào chảo. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Bước bảy.

Syrniki có thể được phục vụ rắc với đường bột và với mứt hoặc đồ bảo quản.

Chúng tôi đã xem xét một công thức nấu ăn nhanh. Chúc bạn ngon miệng!

Thịt đông với nho khô

Một công thức bữa sáng phức tạp hơn mất khoảng nửa giờ để chuẩn bị.

Thành phần:

• Nửa kg pho mát.
• Ly đường cát.
• Gói đường vani.
• Năm quả trứng gà.
• Một thìa kem chua.
• Teaspoon bơ.
• Nửa cốc nho khô.
• Breadcrumbs.
• Muối tinh.

Công thức nấu ăn từng bước

Hãy cùng xem một công thức bữa sáng khác với một bức ảnh.

Bước một.

Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng trong một bát riêng với muối cho đến khi tạo thành bọt dày.

Bước hai.

Trong hộp riêng có máy đánh trứng xay bơ, đường cát và đường vani.

Sau khi thêm lòng đỏ và trộn tất cả các thành phần bằng máy đánh trứng. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước ba.

Thêm kem chua và pho mát nhỏ vào hỗn hợp nghiền với lòng đỏ. Xay các thành phầnvà thêm nho khô với vụn bánh mì.

Khuấy đều.

Bước bốn.

Kết hợp một nửa lượng protein đã đánh bông với khối lượng lòng đỏ sữa đông. Xay và thêm các protein còn lại. Chúng tôi nghiền mọi thứ một lần nữa.

Bước năm.

Che đĩa nướng đã chuẩn bị bằng giấy da và bôi bơ lên thành đĩa.

Bước sáu.

Cho khối sữa đông vào khuôn. Trên cùng với lòng đỏ hoặc kem chua.

Bước bảy.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi gửi biểu mẫu và nướng thịt hầm trong bốn mươi phút. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn bằng que diêm hoặc tăm.

Bước tám.

Nhẹ nhàng lấy ra soong. Bạn có thể dùng nóng, rắc đường bột hoặc vỏ chanh, trang trí bằng lá bạc hà.

Chúng tôi đã xem xét một công thức bữa sáng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn ngon miệng!

French croutons

Nếu bạn không biết nấu món gì cho bữa sáng, công thức cổ điển kiểu Pháp này sẽ giải cứu bạn.

Thành phần:

• Một ổ bánh cũ.
• Bốn quả trứng gà.
• Nửa lít sữa.
• Gói bơ.
• Một muỗng canh đường cát.
• Một phần tư thìa cà phê nhục đậu khấu.
• Nửa thìa muối tinh.
• Thật nhiều quế.

Quy trình nấu

Để nấu ăn nhanhBữa sáng theo công thức cổ điển của Pháp, bạn cần không quá mười lăm phút. Với điều kiện là bánh mì được chuẩn bị trước.

Để làm được điều này, bạn hãy cắt ổ bánh thành những lát mỏng không quá một cm và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 100 độ trong một giờ. Một lựa chọn khác là trải bánh mì đã cắt lát lên một chiếc khăn khô và để qua đêm.

Trong một hộp riêng, đập trứng, thêm sữa, đường, muối, quế, nhục đậu khấu.

Trộn mọi thứ.

Ở giai đoạn tiếp theo, đun chảy bơ trong chảo đã đun nóng. Nhúng ổ bánh mì vào hỗn hợp trứng trên tất cả các mặt và cho vào chảo. Chiên lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi chín vàng.

Phục vụ bánh mì nướng có rắc bột, với quả mọng, mật ong hoặc mứt.

Trứng tráng Arugula

Thật khó tưởng tượng bữa sáng mà không có món trứng tráng kiểu cổ điển, rất dễ chế biến. Hãy xem xét công thức ban đầu cho bữa sáng đơn giản với rau arugula.

Thành phần:

• Một phần tư ly phô mai ricotta.
• Một vài thìa pho mát Parmesan bào.
• Một củ hẹ.
• Cặp trứng gà.
• Bơ.
• Arugula non - một ly trên 200 gram.
• Nửa quả chanh.
• Muối xay.
• Ớt xay trộn.

Nấu

Trộn trứng với bơ lạt cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp với nhau và có kết cấu mịn.

Đun nóng chảo mỡ với bơ ở lửa nhỏ, đổ khối trứng vào và đậy nắp lại. Đây sẽ là cơ sở cho công thức bữa sáng ngon đơn giản của chúng tôi.

Bắt đầu chuẩn bị nhân bánh nào.

Hànhcần được rửa sạch khỏi bụi bẩn dưới vòi nước. Lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi chà xát trên một máy vắt mịn. Một trái vừa phải tạo ra một muỗng cà phê hành tây bào.

Trong một bát riêng, trộn phô mai parmesan, hẹ tây và ricotta đã được bào sẵn. Nêm mọi thứ với muối và hỗn hợp ớt xay.

Khi trứng chiên được chiên một chút ở phía dưới và ở giữa vẫn còn nguyên, hãy cho phần nhân đã hoàn thành vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Trong khi món trứng tráng của chúng ta đang được chuẩn bị, rau arugula phải được rửa sạch, lau khô trên khăn và bày ra đĩa phẳng, rưới nước cốt chanh lên. Trên cùng với Parmesan bào còn lại.

Sau khi tắt trứng tráng, để yên một lúc dưới nắp đậy kín. Sau khi chúng tôi cuộn nó thành cuộn và đặt nó trên một chiếc đĩa đã được trang trí sẵn.

Trứng luộc

Về tốc độ nấu, đây có lẽ là công thức nấu ăn sáng nhanh nhất.

Thành phần:

• Một quả trứng.
• Một muỗng canh giấm 7%.
• Muối tinh.
• Nước.

Quy trình làm bữa sáng đơn giản với ảnh

Ở công đoạn đầu tiên, đổ khoảng ba lít nước vào chảo, thêm giấm và muối. Đun sôi.

Ở quả trứng tiếp theo, cẩn thận đập vào bát để lòng đỏ vẫn còn nguyên.

Khi nước sôi, khuấy đều để tạo thành phễu cạn,mà chúng ta đổ vào lòng đỏ. Nước sẽ luôn sôi.

Nấu trong bốn phút và không hơn. Trong món ăn phù hợp, lòng đỏ phải ở dạng lỏng.

Ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc rau tươi.

Tortellini với phô mai tươi

Món ăn truyền thống của Ý, tốn nhiều thời gian chuẩn bị nhưng thành quả xứng đáng.

Nguyên liệu làm bột nhào:

• Vài quả trứng gà.
• Một ly bột mì.
• Muối phấn.

Nguyên liệu làm nhân:

• Phô mai que, bạn có thể lấy ricotta - nửa ly hai trăm gam.
• Cùng một lượng mascarpone.
• Một muỗng canh Parmesan bào.
• Một lòng đỏ.
• Nhúm hạt nhục đậu khấu.
• Niềm say mê của nửa quả chanh.
• Bó mùi tây tươi.
• Nhúm muối tinh.

Công thức bữa sáng ngon với ảnh

Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị bột. Rây bột mì lên bề mặt khô ráo. Ở giữa chúng ta làm một cái phễu và lần lượt làm vỡ từng quả trứng một. Từ từ nhào bột. Đừng quên muối. Bạn có thể dùng tay nhào bột trong ít nhất mười phút hoặc có thể dùng máy trộn bột.

Nặn thành một quả bóng và phủ một chiếc khăn và để riêng trong ít nhất nửa giờ để phồng lên.

Bắt đầu chuẩn bị nhân bánh nào.

Rửa sạch và lau khô mùi tây. Cắt nhuyễn rau xanh và trộn với pho mát, parmesan, nhục đậu khấu, mascarpone, vỏ chanh và lòng đỏ trứng. Muối mọi thứ vàkhuấy để kết hợp tất cả các thành phần. Chúng tôi để phần nhân đã hoàn thành sang một bên và tiến hành cán bột.

Lăn một lớp dày không quá một milimét thành các hình vuông 5 x 5 cm.

Ở giữa mỗi hình vuông, dùng thìa cà phê phết nhân bánh và keo ở tất cả các mặt.

Đun sôi nước và thêm muối với tỷ lệ một thìa cà phê trên một lít nước. Đun sôi tortellini không quá bốn phút.

Phục vụ chúng với nấm hoặc sốt hạt.

Để chuẩn bị nước sốt trong chảo, hãy đun nóng bơ đậu phộng. Khi nó tan hoàn toàn và chuyển sang màu vàng, cho tortellini đã nấu chín vào chảo, trộn đều để chúng được phủ hoàn toàn bằng dầu.

Cho ra đĩa và rắc ngò tây cắt nhỏ.

Ăn kèm với các loại sốt khác.

Bánh táo

Thành phần:

• Kg bánh phồng. Bạn có thể tự nấu hoặc có thể mua sẵn ở chợ.
• Một vài quả táo.
• Nửa cốc đường cát.
• Một thìa quế xay.

Bắt đầu nấu ăn

Táo rửa sạch và lau khô bằng khăn. Cẩn thận loại bỏ lõi. Cắt thành các vòng sao cho có một lỗ ở giữa.

Trộn đường cát với quế.

Cán bột có độ dày ít nhất 1 cm rưỡi.

Sử dụng một chiếc kính thông thường, chúng tôi ép các hình tròn ra khỏi bột.

Đặt mỗi vòng một quả táo và đổ một thìa cà phê đường quế vào giữa lỗ. Các đầu của miếng bột phải được bôi trơn bằng lòng đỏ.

Đặt mọi thứ lên khay nướng có phủ giấy da hoặc bôi bơ. Chúng tôi gửi trong hai mươi phút trong lò nướng, được làm nóng đến 230 độ.

Đặt những chiếc bánh pho mát đã hoàn thành lên một tấm gỗ và để nguội một chút.

Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí với kem dâu tây hoặc bất kỳ loại mứt nào. Bạn cũng có thể rắc vỏ chanh và đặt một lá bạc hà ở giữa. Trong trường hợp này, mỗi bà nội trợ có thể trang trí món ăn theo ý mình.

Shakshuka

Một công thức bữa sáng ngon tuyệt từ Châu Phi. Có nhiều cách hiểu về món ăn này. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét công thức cơ bản.

Để chuẩn bị, chúng ta cần bộ sản phẩm sau:

• Vài quả trứng gà.
• Một vài quả cà chua tươi cỡ vừa.
• Vài nhánh tỏi.
• Nửa quả ớt cay.
• Một thìa cà phê muối tinh.
• Một thìa ớt bột ngọt.
• Một phần tư muỗng cà phê tiêu xay. Hỗn hợp có thể được sử dụng.
• Dầu ô liu hoặc dầu tinh luyện thực vật để chiên.

Phương pháp nấu

Bước đầu tiên là sơ chế cà chua. Để làm điều này, đun sôi nước trong một cái chảo nhỏ. Ở phần gốc của mỗi quả cà chua, chúng ta rạch một đường chéo và nhúng vào nước sôi khoảng nửa phút, sau đó chúng ta vớt ra và hạ ngay vào nước lạnh. Sau đó, dễ dàng tháo vỏ.

Sau khi cắt cà chua thành từng khối nhỏ.

Tỏi bóc vỏ và thái nhỏ.

Cắt nửa quả ớt cay thành từng khoanh mỏng.

Ở giai đoạn tiếp theo, đun nóng dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu nào khác trong chảo. Tốt hơn hết bạn nên chọn chảo có đáy dày. Chúng tôi cho tỏi và hạt tiêu vào dầu đun nóng.

Chúng tôi gửi cà chua cắt nhỏ đến đây

Đun nhỏ lửa trong mười lăm phút. Thêm muối, ớt bột và tiêu xay. Trộn và đánh tan trứng. Chúng tôi không trộn trứng. Nấu cho đến khi protein được chiên, để lại chất lỏng lòng đỏ. Rắc muối tiêu, đậy nắp lại.

Rắc hành lá thái nhỏ trước khi dùng.

Tính năng chuẩn bị bữa sáng bất kỳ

Đối với bữa sáng, phô mai tươi là món ăn hoàn hảo vì nó chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. Để canxi có trong nó được đồng hóa tốt nhất có thể, nên ăn pho mát với trái cây, mật ong hoặc kem chua.

Ưu điểm của bữa sáng so với các bữa khác là bạn có thể ăn đủ thức ăn có hàm lượng calo cao và được tiêu hóa tốt.

Trong bài viết, chúng tôi đã xem xét các công thức nấu ăn sáng kèm theo ảnh có thể trở thành cơ sở để chuẩn bị các món ăn phức tạp hơn.

Chúc bạn ngon miệng!