2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Vú là loại thịt cao nhất, ngon nhất, cùng với giăm bông, xẻ thịt của động vật. Phần này kết hợp mô cơ và các lớp mỡ, và thành phần này mang đến cho món ức một hương vị đặc biệt không thể so sánh được. Thịt thích hợp để ướp muối, hun khói, nướng nguyên miếng, và để làm súp và nướng. Nướng ức trong lò là một niềm vui thực sự. Bạn chỉ cần chọn thời tiết mát mẻ để lò được làm nóng trước không làm hỏng khí hậu trong căn hộ. Có nhiều cách để nướng loại thịt này. Ở đây chúng tôi sẽ chỉ xem xét một số trong số chúng.
Tất nhiên, phần ức là thịt lợn, thịt bò, thịt bê và thịt cừu. Số lượng các tĩnh mạch bã nhờn, độ mềm và độ mọng nước của sản phẩm cũng phụ thuộc vào loại động vật được làm thịt. Và tùy thuộc vào các chỉ số này mà phương pháp chế biến các món ăn cũng khác nhau. Thịt lợn béo hơn và thịt cừu là chế độ ăn kiêng. Đầu tiên chúng ta hãy xem cách nướng thịt bò. Một miếng như vậy, được nhồi với tỏi, không chỉ có thể là một bữa tối lạnh tuyệt vời, mà còn có thể dùng để ăn kèm với bánh mì. Món ăn cũng có thể dùng nóng.trang trí với khoai tây chiên hoặc rau hấp.
Trước khi bạn nướng thịt bò trong lò, trước tiên nó phải được tẩm ướp. Ép một vài nhánh tỏi thành nước tương qua máy ép, thêm một thìa dầu thực vật và vài giọt nước cốt chanh. Bào một kg thịt với hạt tiêu và cho vào nước xốt này trong hai giờ (hoặc thậm chí tốt hơn vào ban đêm). Sau đó, dùng mũi dao rạch những đường nông trên bề mặt và ấn hai nửa tép tỏi và cà rốt vào. Để thịt bò không bị khô, người ta nướng trong giấy bạc, quấn hai lớp để nước thịt không bị chảy ra ngoài. Đầu tiên, đặt một miếng bánh lên khay nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 250 °, nhưng khi món ăn bắt đầu xèo xèo, hãy giảm nhiệt xuống 200 °. Vì vậy, thịt được nướng trong khoảng hai giờ. 10-15 phút trước khi nấu hoàn toàn, bạn cần mở giấy bạc và đổ phần nước cốt đã nổi lên trên. Vì vậy, lớp vỏ sẽ bong ra và vẫn giữ được độ ngọt.
Nhưng còn thịt cừu thì sao? Bạn có thể nướng ức trong lò theo cách tương tự như nướng thịt bò - trong giấy bạc. Hơn nữa, có thể loại bỏ một mùi cụ thể (nếu ai đó không thích) bằng cách cho các loại thảo mộc khác nhau, chẳng hạn như bạc hà tươi và húng quế, lá nguyệt quế, cùng với thịt bên trong tấm nhôm. Để món ăn thêm ngon, người ta cũng cho những miếng mỡ lợn vào các vết cắt.
Bụng heo là một miếng thịt dài, có da. Để làm mềm da, bạn cần đánh nhẹ ra khỏi mặt da. Thịt lợn ướp cũng không bị đau. Làn da thô ráp đặc biệt rất cần nó. Làm không
thứcắt, xát kỹ với hỗn hợp muối và tiêu, gia vị yêu thích của bạn. Sau đó, nhồi thịt với một nửa số tép tỏi. Bạn có thể nướng ức trong lò với giấy bạc, hoặc bạn có thể nướng ở dạng sâu để thu lấy mỡ lợn bị rò rỉ sau này. Hãy nhớ mở miếng thịt nếu sử dụng tấm nhôm và để nó nướng cho đến khi vàng nâu.
Làm thế nào để nướng ức trong lò trên khay nướng hoặc trong khuôn? Đặt miếng có mặt da lên trên. Trong khoảng 40 phút, thịt nên được nướng ở nhiệt độ cao, sau đó thêm một tiếng rưỡi hoặc hai giờ ở nhiệt độ vừa phải. Kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn bằng một con dao sắc có lưỡi mỏng: nếu nó đi vào dễ dàng và nước ép không màu tiết ra tại vị trí tiêm thì phần ức đã sẵn sàng. Nhân tiện, không giống như thịt bò, thịt lợn ướp lạnh ngon hơn.
Đề xuất:
Làm thế nào để nướng khoai tây trong lò: mẹo hữu ích. Nướng khoai tây trong lò nướng trong bao lâu
Cho dù các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng tốt hơn nên dùng rau tươi làm món ăn kèm cho thịt hoặc trong trường hợp cực đoan là bông cải xanh hoặc đậu xanh, hầu hết mọi người vẫn thích khoai tây bình thường hơn những sản phẩm này. Nhưng các món ăn từ nó cũng có thể hữu ích, đặc biệt nếu bạn nấu chúng trong lò. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Do đó, trước tiên bạn cần tìm hiểu cách thức và thời gian nướng khoai tây trong lò nướng
Cách nướng bánh mì trong lò. Nó khác gì so với bánh mì nướng trong lò nướng và nồi nấu chậm
Bánh mì homemade nổi bật bởi hương vị thơm ngon không thể chê vào đâu được. Nó cũng lành mạnh và bổ dưỡng hơn. Nó có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, sẽ được thảo luận dưới đây
Bí_chế_cách làm khoai tây nướng thịt bằm bằng lò nướng. Thời gian nướng khoai tây với thịt băm trong lò nướng là bao lâu?
Khoai tây và thịt băm là sự kết hợp kinh điển của sản phẩm mà cả lớn và nhỏ đều thích ăn. Với những nguyên liệu này, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn đa dạng, phù hợp với thực đơn ngày thường và ngày lễ. Ấn phẩm hôm nay có các công thức nấu khoai tây nướng với thịt băm trong lò nướng thú vị nhất
Nướng thịt với khoai tây trong lò. Khoai tây nướng với thịt. Cách nướng thịt ngon bằng lò nướng
Có những món ăn có thể phục vụ trên bàn cả ngày lễ lẫn ngày thường: chế biến khá đơn giản nhưng nhìn rất sang và ngon. Khoai tây nướng với thịt - một ví dụ điển hình về điều này
Bánh nướng trong lò nướng trên kefir. Pie với bắp cải trên kefir trong lò nướng
Nếu bạn muốn chiêu đãi người thân những món bánh thơm ngon nhưng lại có rất ít thời gian thì hãy chú ý đến bài viết này nhé. Trong đó, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một chiếc bánh trong lò nướng kefir, và cũng giới thiệu cho bạn những thủ thuật nhỏ để làm cho những món tráng miệng như vậy trở nên thoáng mát và nhẹ nhàng
