Cocktail "Rusty Nail": thành phần, công thức, lịch sử

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

The Rusty Nail Cocktail là thức uống đình đám được đánh giá cao ở Scotland và Anh. Có ý kiến cho rằng chỉ những loại rượu như vậy mới có thể làm ấm một ly Scot vào một buổi sáng se lạnh, trong khi một người Anh “thân mềm” sẽ thấy dễ chịu và rất linh hoạt. Hiện tại, loại cocktail này cực kỳ phổ biến ở Anh, nơi họ rất vui khi được làm ở nhà, vì công thức cổ điển vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, khó có khả năng một người Nga có thể tự tay pha chế đồ uống như vậy: thực tế là việc này sẽ yêu cầu một loại rượu mật ong đặc biệt.

Những đoạn trích ngắn gọn trong lịch sử

Văn học dân gian nói rằng loại cocktail Rusty Nail xuất hiện như một sự ám chỉ về cuộc đối đầu vĩnh cửu giữa người Scotland và người Anh. Người ta tin rằng người phát minh ra nó là một quý tộc nguyên thủy từ Anh, người đã đến Scotland, tại một trong những quán rượu địa phương, yêu cầu một loại rượu whisky địa phương với mật ong.rượu, và cũng nhớ thêm một thanh vào ly để bạn có thể khuấy đồ uống.

Người pha chế đã hoàn thành ước muốn bằng cách đổ đầy ly vào miệng, nhưng thay vì dùng một cây gậy, anh ta đã khuyên vị khách sơ khai nên dùng một chiếc đinh gỉ vừa mới thò ra khỏi mặt bàn.

Câu chuyện chính thức nói gì

Theo lịch sử được ghi lại của cocktail Rusty Nail, thức uống này xuất hiện lần đầu tiên trước công chúng vào năm 1963 trong một sự kiện xã hội sau buổi biểu diễn của Frank Sinatra và The Rat Pack. Sau đó, anh ấy đã yêu công chúng, những người ghi nhận hương vị rất mềm mại, bao trùm của thức uống, sau đó sự kết hợp ban đầu này đã được nhiều người ngưỡng mộ.

Tuy nhiên, mật ong moonshine, còn được gọi là mead, đã phổ biến ở Anh từ rất lâu trước khi "Rusty Nail" xuất hiện, vì vậy, rất có thể thức uống này có một lịch sử ấn tượng hơn nhiều so với những gì mà những người cùng thời biết.

Công thức cổ điển

Công thức thường được chấp nhận cho món cocktail gỉ sét cực kỳ đơn giản. Nói một cách chính xác, nó có thể được biểu diễn theo cách này:

• Scotch whisky mạch nha - 50 ml;
• Rượu mùi mật ong Drambuie - 25 ml;
• đá viên - 120g

Tỷ lệ đáng tin cậy nhất là 1: 2, tuy nhiên, một số quán rượu phục vụ tỷ lệ rượu scotch và rượu bằng nhau, điều này làm cho món cocktail gỉ sét thậm chí còn mềm hơn,thậm chí là nữ tính. Sau đó, các biến thể khác của thức uống đã xuất hiện, nhưng tất cả chúng đều kém phổ biến so với đối tác đích thực.

Rượu mùi Drambuie là gì

Rượu mùi mật ong Drambuie thật đã được sản xuất bởi cùng một gia đình ở gần Edinburgh từ năm 1906. Nồng độ cồn trong đồ uống là 40%, trong khi độ phơi nhiễm lên tới 17 năm. Rượu mùi được đánh giá cao vì dư vị nhẹ nhàng và gia vị của nó, vì hồi, đinh hương và thạch nam có trong công thức.

Đó là "Drambuie" được coi là một đồng cỏ trồng trọt, vì công thức này gần nhất với rượu bia ban đầu - mật ong hoa thạch nam, mặc dù nó được làm trên cơ sở rượu whisky lâu năm và ủ trong thùng từ dưới rượu này. Đáng chú ý là loại rượu mùi Drambuie ban đầu được phục vụ hơi ấm, và những người sành điệu thực sự khuyên bạn nên làm ấm nó một chút trên tay trước khi uống.

Những gì có thể thay thế các thành phần

Thực tế là ai đó đang cố gắng thay thế các thành phần trong món cocktail Rusty Nail sẽ khiến một người Scot kinh hoàng. Tuy nhiên, các khoản phụ cấp đó vẫn tồn tại. Rất không nên thay đổi mùi vị, vì thức uống sẽ có vị đắng và bảng hương vị cuối cùng sẽ khiến bạn thất vọng. Tuy nhiên, thậm chí còn có những công thức nấu ăn trên web trong đó rượu whisky mạch nha Scotch được thay thế bằng rượu vodka. Thay vì rượu, bạn có thể sử dụng hoa hồi, thạch nam hoặc cồn mật ong, nhưng giá cả phải chăng hơn, và do đó rẻ hơn. Bạn thậm chí có thể xem xét loại rượu tương tự, nhưng của một nhãn hiệu khác. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là loại cocktail "Rustymóng tay ", bức ảnh ở trên, không chịu thay đổi và dễ chịu nhất ở dạng nguyên bản.