Bánh cupcake tự làm: công thức với mứt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Trong tất cả các loại bánh tự làm hiện có, bánh cupcake đặc biệt được yêu thích. Công thức làm mứt sẽ được giới thiệu trong bài viết hôm nay.

Biến thể sữa và bơ

Món tráng miệng này được làm từ bột bánh quy. Nhờ sự có mặt của mứt dâu tây tự làm, nó có được hương vị quả mọng rõ rệt. Những loại bánh ngọt như vậy có thể được phục vụ cho bữa sáng, trà chiều hoặc trà tối. Để gia đình bạn có thể thử món bánh nướng xốp mềm (xem công thức làm mứt bên dưới), bạn nên ghé trước cửa hàng gần nhất và mua tất cả các nguyên liệu cần thiết. Để chuẩn bị những chiếc bánh ngọt thoáng mát này, nhà bếp của bạn phải có:

• Hai quả trứng gà.
• Tám mươi ml sữa.
• Một trăm gram mỗi loại đường cát và bột mì.
• Tám muỗng cà phê mứt dâu tây.
• Một phần tư que bơ.
• Nửa thìa baking soda.

Cần lưu ý rằng số lượng sản phẩm trên chỉ làm được sáu phần tráng miệng thơm phức. Nếu bạn muốn có nhiều khách hơn, bạn nên mua số lượng nguyên liệu gấp đôi.

Thuật toán hành động

Cho vào một cái tô sâu chứa đầy bột mì đã rây, trứng gà sống được đánh xen kẽ. Baking soda, trước đó đã được dập tắt bằng giấm hoặc nước cốt chanh, cũng được đổ vào đó. Trộn đều và để sang một bên.

Sữa và bơ được kết hợp trong một hộp đựng riêng và gửi lên bếp. Sau khi hỗn hợp sôi, khối bột được cẩn thận đưa vào, không quên khuấy liên tục các chất bên trong nồi.

Bột tạo thành được đổ vào khuôn silicone để chúng không đầy một phần tư. Rải nửa thìa mứt lên trên. Sau đó, một ít bột hơn được đổ vào khuôn và gửi đến lò nướng. Một chiếc bánh với mứt được nướng, công thức với một bức ảnh được trình bày trong bài viết hôm nay, ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ trong 25 phút.

Biến thể kem chua

Theo công thức này, bạn có thể nấu một món tráng miệng ngon tại nhà tương đối nhanh chóng và không phức tạp. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm khác biệt cơ bản với phiên bản trước. Do đó, trước khi bắt tay vào làm với bột, hãy nhớ đảm bảo rằng trong bếp bạn đã có:

• Nửa ly mứt nho đen.
• Một trăm tám mươi gam bơ thực vật.
• Một ly kem chua và đường cát.
• Cặp trứng gà.
• Khoảng một cốc rưỡi bột.
• Nửa thìa cà phê muối nở.

Do sự hiện diện của quả lý chua, bánh nướng xốp (công thức với mứt có thểxem trong bài viết này) có vị chua nhẹ dễ chịu.

Công nghệ nấu

Trong một cái tô sâu, trộn đường, trứng sống và bơ thực vật đã làm mềm trước. Mọi thứ đều được đánh tốt bằng máy trộn. Kem chua, soda và bột mì đã rây trước được thêm vào khối tạo thành. Mọi thứ được trộn kỹ cho đến khi mịn.

Trong khuôn, được bôi trơn bằng dầu thực vật, phết một thìa bột tạo thành. Một chút mứt nho được đặt lên trên. Sau đó, các khuôn một lần nữa được lấp đầy với một lượng nhỏ bột và gửi đến lò nướng. Bánh nướng nhỏ được nướng (công thức với mứt được trình bày cao hơn một chút) ở một trăm tám mươi độ trong nửa giờ. Món tráng miệng hoàn chỉnh được trang trí tùy ý với đường bột hoặc quả mọng tươi.

biến thể Kefir

Đây là một món tráng miệng rất đơn giản và giá cả phải chăng. Để chuẩn bị cho nó, các thành phần khan hiếm đắt tiền là không cần thiết. Để nướng một chiếc bánh thơm ngon và mềm trên kefir với mứt, bạn có thể xem công thức dưới đây:

• Hai quả trứng gà.
• Vài chén bột mì.
• Hai phần ba ly đường.
• Nửa thìa cà phê muối nở.
• Hai trăm ml kefir.
• Teaspoon bột nở.
• Nửa ly dầu thực vật và bất kỳ loại mứt nào.

Mô tả Quy trình

Trứng được đánh tan với đường và kết hợp với kefir. Mọi thứ đều được trộn đều. Sau đó, dầu thực vật được đổ vào khối lượng kết quả và một lần nữađánh bằng máy trộn. Sau đó, rây bột mì, bột nở và soda vào chung một thùng. Mọi thứ được trộn kỹ cho đến khi thu được một khối kem đồng nhất.

Bất kỳ loại mứt nào cũng được cho vào bột hơi nước gần như đã sẵn sàng và đánh một lần nữa bằng máy trộn chạy ở tốc độ trung bình. Khối lượng thu được được đổ vào khuôn, được bôi trơn bằng bất kỳ loại dầu thực vật nào, và đưa đến lò nướng. Sản phẩm được nướng ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ trong khoảng 45 phút. Nếu bạn có hình tròn theo ý của mình, thì thời gian trong lò phải được tăng lên một giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm. Bây giờ bạn đã biết nhiều hơn một công thức thú vị để làm bánh cupcake với mứt trong lò nướng, bạn có thể thường xuyên chiêu đãi gia đình mình bằng những món tráng miệng tự làm bình dân hơn nhiều.