Zucchini sốt cà chua: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn đã bao giờ thử bí ngòi sốt cà chua chưa? Không? Sau đó, chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn dễ dàng sẽ giúp bạn chế biến món thứ hai ngon miệng, cũng như một món ăn nhẹ cay cho mùa đông.

Bí ngòi sốt cà chua: công thức thu hoạch cho mùa đông

Nếu bạn là một cư dân thích mùa hè và bạn có một vụ thu hoạch bí ngòi thành công, thì vì sự an toàn của nó, chúng tôi khuyên bạn nên bảo quản chúng trong nước sốt cà chua. Vào mùa đông, khi món khai vị đã bão hòa với tất cả các loại gia vị và gia vị, nó có thể được bày ra bàn một cách an toàn cùng với bất kỳ món thứ hai hoặc thứ nhất.

Vậy bạn chế biến món bí ngòi ngâm cà chua như thế nào? Bảo quản một loại rau như vậy bao gồm việc sử dụng các thành phần sau:

• bí xanh non mềm da - 2,5 kg;
• sốt cà chua tự làm hoặc mua ở cửa hàng - 500 ml;
• đường cát mịn - nguyên ly;
• dầu thực vật khử mùi - 200 ml;
• giấm táo (tốt nhất là 6%) - khoảng 100 ml;
• tỏi - 1 đầu lớn;
• muối vừa - 1 muỗng tráng miệng;
• hạt tiêu đen - khoảng 20 miếng

Chuẩn bịthành phần

Trước khi đóng hộp bí ngòi sốt cà chua, tất cả các thành phần cần được chế biến. Rau non nên rửa kỹ bằng nước ấm rồi dùng khăn lau khô. Tiếp theo, chúng nên được cắt thành các hình khối có kích thước 1,2 x 1,2 cm. Đồng thời không phải bóc sản phẩm ra khỏi vỏ. Nhưng đây chỉ là khi rau được mua còn non hoặc mới được lấy ra khỏi vườn.

Nấu sốt cà chua

Zucchini sốt cà chua rất ngon và ngon. Để làm cho một trống như vậy, bạn nên chuẩn bị cơ sở. Để làm điều này, bạn cần mở một lọ nước sốt cà chua và đổ vào chảo tráng men. Tiếp theo, cho bát đĩa lên bếp và đun sôi từ từ. Sau khi nước sốt cà chua bắt đầu "nổi váng", thêm dầu thực vật đã khử mùi, tỏi đập dập, hạt tiêu, muối cỡ vừa và đường cát.

Giải nhiệt cho các món ăn vặt

Sau khi hòa tan các nguyên liệu khối lượng lớn, cần cho bí ngòi đã cắt nhỏ trước đó vào cùng một thùng. Nên nấu chúng ở lửa nhỏ trong nửa giờ. Trước khi tắt bếp, giấm ăn cũng nên được thêm vào món ăn nhẹ.

Khử trùng hộp đựng

Để giữ bí xanh trong nước sốt cà chua không thay đổi cho đến cuối mùa xuân, chúng chỉ nên được bày trong lọ đã khử trùng. Để làm được điều này, bạn nên lấy các thùng chứa có dung tích vài lít, đổ đầy nước thường vào ½ và cho vào lò vi sóng.nướng. Bình nên được tiệt trùng theo cách này ở mức công suất tối đa trong vài phút. Đối với các nắp kim loại, chúng chỉ cần được đun sôi trong nước.

Quy trình may

Sau khi chuẩn bị đồ đựng, cũng như các loại rau hầm trong nước sốt cà chua, bạn nên tiến hành bảo quản trực tiếp chúng. Để làm điều này, bạn cần đổ đế nóng vào lọ và ngay lập tức cuộn chúng lại. Lật ngược các hộp đựng, bạn cần đợi cho chúng nguội hẳn rồi mới cho vào phòng mát. Nên ăn một bữa ăn nhẹ sau một vài tháng. Trong thời gian này, rau củ sẽ thấm đều gia vị và ngấm đều gia vị, trở nên tươi hơn và ngon hơn.

Làm bí xanh hầm sốt cà chua

Nếu bạn không muốn bảo quản bí ngòi, bạn chỉ cần hầm chúng và dùng với thịt. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, chúng ta cần:

• bí xanh tươi - 2 miếng;
• tương cà chua - thìa lớn đầy đủ;
• cà chua thịt lớn - 2 miếng;
• adjika - thìa lớn;
• nước - ½ cốc;
• tép tỏi vừa - 5 miếng;
• gia vị khác nhau (ví dụ, cỏ xạ hương, hoa bia suneli, muối) - tùy ý sử dụng.

Thành phần chế biến

Trước khi bạn đưa rau ra ngoài, chúng nên được chế biến đúng cách. Bí ngòi non rửa sạch sau đó dùng khăn thấm khô rồi cắt thành từng khối vuông. Tương tự với cà chua bùi cũng vậy. Tuy nhiên, chúng phải được bóc vỏ,đổ đầy nước sôi trước.

Hầm trên bếp

Hầm bí ngòi sốt cà chua rất dễ dàng và nhanh chóng. Để thực hiện, bạn cho rau vào nồi, đổ nước uống, đậy nắp và nấu trong 12 phút. Sau đó, bạn cần thêm cà chua tươi, bột cà chua, rượu bổ và các loại gia vị khác nhau vào sản phẩm. Đun nhỏ lửa tất cả các thành phần đã đặt tên với nhau trong 28 phút. Sau khi bí ngòi mềm, bạn cho tép tỏi đã đập dập vào trộn đều. Đến đây, việc chuẩn bị món ăn kèm coi như đã hoàn tất.

Phục vụ thích hợp cho bữa tối

Bí ngòi hấp sốt cà chua sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho món thịt rán hoặc luộc. Nếu bạn làm lạnh món ăn này ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh, sau đó nó cũng có thể được ăn như một món ăn nhẹ. Để làm điều này, nó cần được đặt trên một lát bánh mì và phục vụ tại bàn cùng với một số bữa trưa nóng. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!

Làm món bí ngòi ngon tuyệt cú mèo

Bí ngòi chiên sốt cà chua là một món ăn đơn giản và ngon đến bất ngờ, có thể dùng cho cả bữa tiệc liên hoan và thường ngày. Để tự làm, chúng tôi cần:

• bí xanh non mềm da - khoảng 3 miếng;
• sốt cà chua tự làm hoặc mua ở cửa hàng - 100 ml;
• dầu thực vật khử mùi - 100 ml;
• cà rốt và hành tây - mỗi loại một loại rau lớn;
• tép tỏi - 2 chiếc;
• muốicỡ vừa - 1 thìa tráng miệng;
• pho mát bào - khoảng 80 g.

Chuẩn bị các thành phần

Trước khi bắt đầu nấu một món ăn như vậy, bạn nên rửa bí ngòi thật sạch, sau đó lau khô và cắt thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Sau đó, từng loại rau phải được loại bỏ lõi, chỉ để lại những mép dày. Đối với cà rốt và hành tây, chúng cần được gọt vỏ, sau đó nạo và cắt nhỏ tương ứng.

Chuẩn bị đắp

Để nhồi bí ngòi xào, bạn nên làm nhân rau câu mới ngon. Để làm điều này, hãy chiên cà rốt và hành tây với một lượng nhỏ dầu thực vật, sau đó thêm muối và nước sốt cà chua vào chúng. Sau khi các nguyên liệu bắt đầu "nở phồng", cho tép tỏi đã xay vào và bắc ra khỏi bếp.

Zucchini rang

Bí ngòi xào cà chua làm khá nhanh. Sau khi nhân rau xong, các khoanh nhân của sản phẩm đã chuẩn bị trước đó phải được cho lên chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt. Tiếp theo, chúng phải được lấy ra và đặt trên một chiếc khăn ăn. Vì vậy, bí ngòi sẽ mất nhiều dầu nhất có thể.

Hình thành món ăn và xử lý nhiệt trong lò

Sau khi chiên bí ngòi và chắt bớt dầu, rau phải được đặt trên khay nướng, sau đó cho vào giữa từng phần nhân đã chuẩn bị trước đó. Tất cả các sản phẩm đã tạo thành trên cùng phải được rắc pho mát bào và đặt ngay vào lò nướng. Nên nướng món này chotrong 20 phút ở nhiệt độ 210 độ. Trong thời gian này, bí ngòi phải được nấu chín hoàn toàn và được đậy bằng nắp pho mát đẹp mắt.

Phục vụ đúng cách cho bữa tối

Sau khi nướng xong bí ngòi phải được lấy ra ngay và bày trên đĩa. Bạn có thể phục vụ chúng nóng tại bàn như một món ăn độc lập và như một món ăn phụ cho thịt. Trong mọi trường hợp, không ai trong số các thành viên trong gia đình bạn sẽ từ chối một bữa tối như vậy vì bất cứ điều gì. Chúc bạn ngon miệng!