Cách ngâm hành tây: công thức và mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những khoanh hành tây ngâm chua chua đẹp mắt và ngon là cách trang trí thông thường cho nhiều món ăn. Lấy ít nhất một con cá trích. Hành chua kết hợp hoàn hảo với hương vị của nó và trang trí món cá này trên bàn không kém. Và các món salad có sử dụng hành tây cũng có thể được trang trí bằng sản phẩm này. Để làm được điều này, bạn chỉ cần học cách muối hành tây đúng cách cho một món ăn cụ thể. Sau khi chế biến như vậy, hành sẽ bớt hăng và đắng đáng kể. Và nó sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn được nấu chín. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn những công thức nấu dưa hành đơn giản và thú vị nhất.

Bạn đã dự trữ đủ loại rau này để trau dồi kỹ năng với các công thức trên chưa? Nếu bạn có nhiều hành tây tốt - tuyệt vời! Nhưng nếu không, thì hãy nhanh chóng chạy đến cửa hàng hoặc chợ và chọn một củ hành.

Đơn giản và nổi tiếng nhấtcách - trong giấm

Lựa chọn nổi tiếng và dễ thực hiện nhất là dùng giấm để ngâm hành. Giấm là một sản phẩm rẻ tiền và được bán rộng rãi, giống như bản thân củ hành. Do đó, chúng tôi cung cấp một công thức dễ tiếp cận và đơn giản không kém để ngâm hành tây trong giấm.

Chúng tôi cần các sản phẩm sau:

• Hành tây ngon - 4 miếng.
• Giấm ăn - khoảng 100 ml.
• 1 ly nước lạnh sạch (tốt nhất là để lắng).
• 2-3 muỗng canh đường.
• 1 đống muối.

Trước khi ngâm hành tây trong giấm, cần phải thực hiện công việc chuẩn bị với tất cả các sản phẩm được liệt kê.

Cụ thể là:

• Chuẩn bị thùng ướp. Nó phải là đồ tráng men.
• Hãy chuẩn bị một loại rau - bóc hành tây từ vỏ và các phần không ăn được khác và cắt thành các vòng hoặc nửa vòng. Chọn hình dạng của chiếc nơ theo ý thích của bạn.
• Chuẩn bị nước muối để ướp. Để làm điều này, hãy thêm muối và đường vào nước.
• Đun cách thủy để muối và đường tan hết. Bạn không cần đun sôi nước, chỉ cần làm cho nước nóng.
• Bây giờ đổ giấm vào nước và đặt các khoanh hành tây vào hộp đựng này.
• Để rau được ướp tốt, nước muối phải phủ lên toàn bộ hành.
• Các món có nước xốt và hành tây phải được đậy kín. Có thể sử dụng thành phẩm sau 2-3 giờ.

Salad hành

Salad được làm từ những sản phẩm đơn giản sẽ càng trở nên ngon hơn nếu bạn cho nó vào món ăn thay vì hành tây thái nhỏ thông thườngchất tương tự ngâm. Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để ngâm hành tây đúng cách để món salad có vị và mùi thơm khác thường? Nó chỉ ra rằng bạn có thể thêm rau xanh. Một số loại rau bổ sung, ướp cùng với hành tây, sẽ là một trợ giúp tốt trong việc chuẩn bị một món salad thơm. Làm thế nào để muối hành tây cho món salad, đọc dưới đây trong bài viết.

Với thì là

Hành tây phải được cắt theo cách dùng trong món salad cụ thể. Đối với các loại xà lách khác nhau, có hình thức cắt hành. Và bây giờ trong một cốc nước nóng, hòa tan một thìa đường (lớn) và một thìa muối. Bạn có thể sử dụng muối gia vị. Đổ nước xốt tương lai vào một hộp đựng thích hợp và đặt lên bếp để nước muối sôi. Hành tây, trong một cái bát khác, xếp thành từng lớp hoặc trộn, hương vị với thì là. Đổ nước đun sôi có đường vào bát có hành tây đã chuẩn bị sẵn và thêm 2 thìa dấm vào đó. Khi nước nguội, hành tây có thể được sử dụng cho mục đích của nó.

Với cà rốt

Vì ngâm hành tây cho món salad không khó lắm, nên bạn có thể tùy ý thêm rau vào công thức này. Ví dụ, trong cách ướp hành tây như vậy, cà rốt được bào trên máy xay mịn sẽ rất ngon. Cà rốt cũng có thể được cắt thành dải mỏng hoặc phần tư. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.

Với chanh và bơ

Và đây là công thức ngâm hành tây trong món salad bằng chanh:

• Nửa ly nước.
• 1 quả chanh to mọng nước.
• 2 muỗng cà phê đường.
• 1 lớnmột thìa dầu thực vật không mùi.
• Gia vị yêu thích và thảo mộc tươi.

Cách ngâm hành tây làm salad:

1. Chặt rau.
2. Cắt hành tây thành những nửa khoanh xinh xắn.
3. Cho nước chanh và đường vào nước nóng.
4. Đổ nửa khoanh hành tây vào bát.
5. Bây giờ đổ tất cả rau xanh và đổ dầu vào.
6. Đổ tất cả các thành phần với nước và nước cốt chanh, như các trường hợp trước, đậy nắp và lấy ra. Sau khi nước xốt nóng nguội, hành tây đã sẵn sàng để trang trí món salad của bạn.

Hành cho cá trích thơm ngon

Và bây giờ là về cách muối hành cho cá trích. Món cá trích hấp dẫn nhưng dưới chùm thơm phức sẽ không ở trên bàn lâu.

Sản phẩm cần thiết để ngâm chua:

• 2 củ hành tây nhỏ (để làm cho nhẫn đẹp hơn).
• Nửa ly nước.
• 2 đống đường.
• 2 muỗng canh giấm.
• 2 muỗng cà phê mù tạt khô.

Cách muối dưa hành - nghệ nấu ăn:

1. Bóc củ và cắt thành từng khoanh.
2. Trong nước nóng, hòa tan tất cả các nguyên liệu làm nước xốt, kể cả mù tạt.
3. Đổ rau với nước xốt. Đừng quên đậy nắp lọ bằng các khoanh hành tây.

Khai vị hành tây đỏ tươi

Hành tím ngâm chua là món ăn chơi chính gốc và đồng thời là món ăn nhẹ đơn giản. Và ngay cả một nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu nó. Không có gì khó khăn vềcách ngâm hành tím. Để làm điều này, hãy cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khoanh và nửa khoanh với số lượng là 2 miếng. Chúng tôi cho hành tây vào bát salad và ngâm nước muối. Đối với nước muối, pha một cốc nước với một thìa cà phê muối và hai thìa cà phê đường. Sau đó, dung dịch thu được phải được đun sôi và tắt. Và bây giờ đổ 1 muỗng canh giấm 9% vào nước. Sau 35-60 phút, hành tây có thể được sử dụng để nấu ăn.

Hànhtẩm gia vị

Và đối với những người yêu thích mọi thứ cay, chúng tôi cung cấp một loại hành thơm như vậy. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách ngâm hành với gia vị.

Sản phẩm và gia vị sẽ hữu ích cho chúng ta trong công thức:

• Gia vị: lá nguyệt quế, quế, nụ đinh hương, ớt đỏ và tiêu đen.
• Axit citric - 5 gam.
• Nước sạch - 500 ml.
• Muaspoon muối.
• Cặp hành.

Nấu dưa hành thơm phức:

1. Cho đinh hương, muối, tiêu, quế vào nước. Đổ axit vào và để hỗn hợp - để sôi.
2. Xếp lá nguyệt quế vào đáy lọ thủy tinh. Cho hành lá vào lá nguyệt quế. Nó có thể được cắt. Nhưng bạn có thể cho hành tây nhỏ vào lọ và ngâm.
3. Bước tiếp theo là đổ nước xốt đang sôi lên toàn bộ bình.
4. Để có bóng mát dễ chịu, có thể thêm củ cải bào vào hành tây.
5. Chúng ta đợi nước xốt nguội bớt rồi cho hành thơm vào nướng hoặc các món khác.

Hành tây ướp thì là và Bungaritiêu

• Kg bóng đèn cực nhỏ để giặt giũ. Sau đó đặt chúng vào một chiếc nồi tráng men.
• 1/2 muỗng cà phê axit xitric pha với một lít nước. Đổ hành vào và đun sôi ở lửa vừa đến nhỏ. Bây giờ nước này cần được xả.
• Hạt tiêu Bungari rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoanh. Trong lọ đã khử trùng, xếp các lớp: hành, tiêu, tỏi. Phủ một lớp thì là dày lên trên.
• Trong một chiếc chảo phù hợp, chuẩn bị hỗn hợp nước xốt. Trong một lít nước, bạn cần phải đổ muối - 1 muỗng canh, đường - 4 muỗng canh, 4-6 hạt tiêu đen và 1 lá nguyệt quế. Sau khi nước xốt sôi, lấy nước xốt ra khỏi bếp và đổ vào một muỗng canh dấm.
• Với cách ướp này, bạn hãy đổ ngay rau vào lọ và đậy nắp lại.
• Bạn có thể thêm một loại hành thơm ngon và thơm như vậy vào bất kỳ món ăn nào: salad, cơm thập cẩm, món hầm. Và bạn có thể dùng hành tây như một món ăn nhẹ độc lập.

Bạn đã học được rất nhiều công thức, theo đó hành tây ngâm được chế biến cho nhiều món ăn khác nhau. Điều này sẽ giúp bạn đa dạng hóa những tuyệt tác ẩm thực của mình và làm hài lòng bạn bè và những người thân yêu bằng một bữa ăn nhẹ tuyệt vời. Bạn có thể thay đổi độ đậm của nước xốt và độ mặn.