Sốt BBQ: công thức nấu ăn phổ biến nhất

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:34

Sắp xếp các bữa tiệc ngoài trời và đãi khách món thịt được nấu chín hoàn hảo là một truyền thống tuyệt vời đến từ Mỹ. Món thịt được chế biến theo một công nghệ đặc biệt. Và tất nhiên, ở đây cần có nước chấm thịt nướng. Sau cùng, nếu bạn nấu đúng cách, bạn có thể nhấn mạnh hương vị của các sản phẩm thịt.

Trên thực tế, nước sốt thịt nướng có thể được làm từ hầu hết mọi sản phẩm: nó có thể là tương cà chua, mù tạt, cũng như mayonnaise và nhiều loại gia vị khác nhau. Ở đây, bạn cần được hướng dẫn về khẩu vị của riêng mình và tất nhiên, chọn gia vị phù hợp cho một loại thịt cụ thể. Dưới đây là những công thức nấu ăn ngon và phổ biến nhất.

sốt cà chua BBQ

Gia vị này phổ biến và phù hợp với hầu hết mọi loại thịt. Để làm nước sốt, bạn sẽ cần:

• ly cà chua;
• sốt cà chua, 200 g (bạn có thể dùng tương cà thông thường, nhưng chỉ không có hương vị và mùi vị);
• 2 muỗng canh giấm;
• một củ hành tây nhỏ;
• 50g dầu ô liu;
• 3 tép tỏi vừa (bạn có thể thêmnhiều hơn nếu bạn thích các món cay);
• 1 muỗng cà phê mù tạt khô;
• 1 muỗng cà phê ớt đỏ xay.

Băm nhuyễn hành và tỏi, sau đó chiên trong dầu ô liu trên lửa nhỏ cho đến khi trong mờ. Bây giờ, thêm tất cả các thành phần khác vào đó, trộn kỹ và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.

Sốt Mù tạt BBQ

Nếu không thích cà chua quá, bạn có thể làm sốt thịt nướng mù tạt. Nhân tiện, nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thịt lợn hun khói chiên và xông khói. Ngoài ra, công thức ở đây khá đơn giản, không cần nỗ lực gì đặc biệt. Vì vậy, đây là danh sách các thành phần:

• 1 chén mù tạt chế biến sẵn (bất kỳ loại mù tạt nào, nhưng không có hương liệu và phụ gia);
• nửa cốc đường;
• nửa cốc giấm táo;
• thìa lớn đường nâu;
• tiêu trắng (xay), thìa cà phê;
• muỗng cà phê tiêu đen (xay);
• 2 thìa ớt xay;
• nửa thìa nước tương;
• ớt cayenne (ở đầu dao);
• 50g bơ.

Đầu tiên, trộn tất cả các thành phần trong một hộp, ngoại trừ dầu và nước tương. Đặt chảo trên lửa nhỏ. Nấu trong khoảng ba mươi phút, khuấy liên tục. Bây giờ bạn có thể thêm bơ và nước tương, sau đó bạn cần nấu thêm 10 phút nữa.

Cam Sốt BBQ ngọt ngào

Nước sốt nàylàm món ăn kèm tuyệt vời cho món ức gà nướng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• mù tạt, hai thìa lớn;
• nửa muỗng canh quế;
• đường, ba muỗng canh không hoàn chỉnh;
• một quả cam cỡ vừa.

Bạn chỉ cần một vỏ cam - cẩn thận loại bỏ nó và nạo nó trên một máy vắt mịn. Bây giờ trộn tất cả các thành phần với nhau và giữ ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Nhân tiện, nước sốt này có thể được rưới lên thịt gà khi chiên xong - vì vậy nó sẽ mềm và cay.

Điều chính - đừng ngại thử nghiệm với các thành phần. Thật vậy, trong nấu ăn, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại gia vị và gia vị để nêm nếm. Thịt nướng là một loại nước sốt sẽ làm cho bàn ăn của bạn thực sự như một lễ hội và các món ăn của bạn sẽ đặc biệt ngon.