Cách làm bánh quiche?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bạn đã bao giờ nghĩ rằng sữa trứng không chỉ có thể được sử dụng để làm bánh sinh thái và các loại bánh khác nhau? Nó cũng có thể là một nhân tuyệt vời cho một chiếc bánh. Ngoài ra, sau khi nướng trong lò, kem có kết cấu đặc nên rất dễ cắt bánh ngọt như vậy. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách làm bánh quẩy nhé. Các công thức nấu ăn được trình bày trong bài viết khá đơn giản và có thể tiếp cận với bất kỳ nữ tiếp viên nào. Vì vậy, hãy nhớ cố gắng tạo bất ngờ cho gia đình và khách của bạn bằng một món tráng miệng tương tự. Rất có thể món ăn này sẽ sớm trở thành món khoái khẩu của bạn.

Quiet Pie: Công thức làm bánh mì ngắn từng bước

Chúng tôi mang đến cho bạn một lựa chọn dễ sử dụng để làm món tráng miệng. Công thức ban đầu đề xuất không chỉ thêm sữa trứng mà còn cả chuối vào nhân bánh. Tuy nhiên, bạn có thể làm mà không có trái cây hoặc thay thế bằng thứ khác.

Thành phần

Vì vậyxem xét những sản phẩm chúng ta cần để chế biến món tráng miệng ban đầu này. Chúng ta sẽ làm bột từ một ly bột mì, một phần tư ly đường cát, một quả trứng, một trăm gam bơ, một chút muối, một vài thìa nước cốt chanh và một túi vani. Chúng ta sẽ chuẩn bị sữa trứng từ ba quả trứng, hai phần ba ly đường, hai ly sữa hoặc kem và ba thìa bột mì. Công thức cũng gợi ý sử dụng hai quả chuối để làm nhân bánh.

Hướng dẫn

Vì vậy, để bắt đầu, chúng ta hãy làm bánh ngọt. Để làm điều này, đổ bột mì lên bề mặt làm việc và lót một miếng bơ lạnh. Dầu phải được thái nhỏ. Sau đó trộn đều với bột mì. Thêm muối, đường, trứng, nước cốt chanh vào hỗn hợp vụn thu được. Trộn tất cả các thành phần và tạo thành một quả bóng ra khỏi bột. Sau đó, cuộn nó ra với kích thước của đĩa nướng của bạn. Độ dày lớp trung bình nên từ 2-4 mm. Chúng tôi trải bột theo mẫu, loại bỏ các cạnh thừa và dùng nĩa chọc vào đáy. Chúng tôi phủ nó bằng giấy nướng hoặc giấy bạc, và thêm một tải (đậu, đậu Hà Lan, đậu gà, v.v.) lên trên. Điều này được thực hiện để phần đế của chiếc bánh không bị trồi lên trong quá trình nướng. Tiếp theo, chúng tôi gửi biểu mẫu với bột trong một phần tư giờ đến lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.

Kem pha chế

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu với phần nhân cho món tráng miệng của chúng ta. Đập trứng vào bát, thêm đường và vani. Trộn bằng máy đánh trứng. Bây giờ thêm bột mì. Khuấy lại một lần nữa cho đến khi các cục phân tán. Để riêng, đun nóng sữa và đổ vào khối bột trứng. Chúng tôi trộn lẫn. Đổ hỗn hợp vào một chiếc chảo nhỏ và để lửa nhỏ. Chúng tôi nấu kem cho đến khi đặc, không quên khuấy liên tục bằng máy đánh trứng để kem không bị cháy. Sau đó, đặt các phần ở dạng đã hoàn thành cho chiếc bánh. Thêm chuối cắt nhỏ lên trên. Tiếp theo, đổ phần sữa trứng còn lại vào. Chúng tôi cho bánh trở lại lò nướng, tăng nhiệt độ lên 200 độ. Món tráng miệng của chúng ta sẽ được nướng trong khoảng 20-25 phút. Sau đó bánh quiche phải được làm nguội hoàn toàn. Sau đó, nó có thể được cắt thành từng miếng và phục vụ. Nhân tiện, món tráng miệng sẽ còn ngon hơn nếu để trong tủ lạnh vài giờ.

Công thức làm bánh quiche Ai Cập

Chúng tôi cung cấp cho bạn một món tráng miệng tuyệt vời khác. Chiếc bánh này được gọi là fityr. Nhiều bà nội trợ đã thử nấu món này cho rằng hiếm khi những món bánh ngọt khác của họ được thành công như vậy. Chiếc bánh Ai Cập không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn ở sự nhất quán: sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn và phần nhân tinh tế khiến không ai có thể thờ ơ được!

Sản phẩm

Vì vậy, chúng ta cùng tìm hiểu xem chúng ta cần những nguyên liệu gì để chế biến món tráng miệng tuyệt vời này nhé. Đối với bài kiểm tra, bạn sẽ cần các sản phẩm sau: ba cốc bột mì, một quả trứng, một ly sữa, nửa thìa cà phê men khô, một chút muối, 150 gam bơ. Chúng tôi sẽ chuẩn bị sữa trứng từ một quả trứng, hai ly sữa, một gói vanillin,một ly đường và ba muỗng canh tinh bột.

Tạo nên tuyệt tác ẩm thực

Hãy làm bài kiểm tra trước. Sữa được đun nóng nhẹ và trộn với men. Thêm đường và để trong 10-15 phút. Sau đó, cho muối và một quả trứng vào trộn chung. Chúng tôi bắt đầu giới thiệu bột mì, rây nó. Chúng tôi nhào bột. Chuyển nó sang một bề mặt làm việc tráng men. Dùng tay nhào bột. Nó phải mát và không dính. Chúng tôi cắt nó thành hai phần và cuộn từng miếng mỏng. Việc này có thể hơi phức tạp, nhưng hãy cẩn thận để không làm bột bị rách. Chúng tôi phủ một lớp bơ đã làm mềm lên trên lớp. Sau đó, ta vo thành cuộn rồi uốn thành hình con ốc. Chúng ta làm tương tự với lớp bột thứ hai. Chúng tôi cắt những con ốc thu được thành các túi riêng và gửi chúng vào tủ lạnh trong vài giờ.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm sữa trứng. Để làm được điều này, hãy kết hợp trứng, vanillin, đường, tinh bột và nửa ly sữa. Trộn khối lượng cho đến khi mịn. Đun nóng phần sữa còn lại mà không cần đun sôi. Đổ hỗn hợp trứng-đường vào âu và dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi tan hết. Bây giờ chúng ta cho kem lên bếp, vặn lửa nhỏ và khuấy liên tục, nấu cho đến khi đặc. Bạn sẽ mất vài phút để làm điều này.

Sau 2-3 giờ, chúng tôi lấy bột của chúng tôi ở dạng ốc sên từ tủ lạnh. Trong thời gian này, nó sẽ phân tán một chút và tăng kích thước. Bây giờ bạn cần cuộn từng con ốc thành hình tròn. Cái thứ hai có thể lớn hơn cái thứ nhất một chút, vì chúng ta sẽ dùng nó làm phần trên của chiếc bánh. Chuyển hình tròn nhỏ hơn sang đĩa nướng. Chúng tôi san bằng và xây dựng các bên. Trải phần nhân sữa trứng. Phủ lớp thứ hai lên trên mặt bánh. Chọc vài lần bằng nĩa và phủ lòng đỏ trứng lên. Chúng tôi gửi bánh trứng Ai Cập của chúng tôi vào lò nướng trong nửa giờ. Nó nên được nướng ở nhiệt độ 200 độ. Sau đó, bạn cần để món tráng miệng nguội hoàn toàn. Tuy nhiên, một số bà nội trợ cho rằng một chiếc bánh như vậy rất ngon và ấm. Dù vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này và làm hài lòng bản thân và gia đình bằng những chiếc bánh ngọt nguyên bản! Chúc bạn ngon miệng!