Bánh pancake sôcôla - giấc mơ của một chiếc răng ngọt ngào

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Cuộc sống thật không công bằng đối với những người yêu thích sự ngọt ngào và giàu có! Nếu bạn ăn nhiều những thực phẩm bổ sung này, bạn có thể khỏe hơn, mắc phải vô số những rắc rối khác nhau, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và chứng suy nhược. "Đóng băng trên bánh" sẽ là một phản ứng dị ứng và cellulite trên đùi. Nhưng đôi khi bạn có thể chiêu đãi bản thân một món tráng miệng khác thường! Và điều gì sẽ xảy ra nếu bạn kết hợp kinh doanh với thú vui nấu bánh xèo ?! Kem sô cô la cũng sẽ được đặt tại chỗ. Phản ứng của bà con sẽ biện minh cho chi phí!

Ưu điểm biến thể

Tất nhiên, mua một chiếc bánh sẽ dễ hơn làm bánh, nhưng nó sẽ là sản phẩm do nhà máy sản xuất được chế biến theo một phương pháp đã được kiểm chứng với việc bổ sung các loại chất thay thế chất béo sữa, chất bảo quản và các yếu tố khác. Và bánh pancake sô cô la tự làm có thể được chuẩn bị với lượng chất béo tối thiểu. Số lượng các thành phần có thể khác nhau. Đối với những người theo dõi hình này, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm tương tự có hàm lượng calo thấp. Đối với bệnh nhân tiểu đường, sử dụng chất thay thế đường. Va chotrẻ con mà đôi khi khó ăn, bánh có thể dùng làm mồi nhử nhưng đồng thời “nêm nếm” bằng mật ong, hoa quả tươi và khô.

Vẻ đẹp của quá trình

Một gia đình kinh doanh thực sự - làm bánh pancake sô cô la. Công thức của nó rất đơn giản mà bạn có thể sao chép nó theo ý thích. Công việc sẽ không mất nhiều thời gian, và sẽ có thứ gì đó cho mọi thành viên trong gia đình. Trẻ em có thể được giao phó công việc thơm phức là đánh kem sô cô la. Bạn chỉ cần đảm bảo rằng chúng không phá hủy hết kem trong quá trình này, nếu không bánh sẽ bị khô. Việc nướng bánh kếp vẫn tốt hơn nên giao cho thợ chuyên nghiệp vì bánh phải hồng hào, đều và đẹp. Bánh kếp làm sẵn cuối cùng được gom lại trong một cái tháp, có thể làm cùng nhau.

Chi phí

Một chiếc bánh pancake nhỏ kem socola sẽ có khoảng 20 lớp bánh. Bánh xèo càng mỏng thì bánh ngấm càng ngon.

Công thức gợi ý:

1. Một ly rưỡi bột. Lúa mì được sử dụng phổ biến nhất, nhưng kiều mạch và yến mạch được phép sử dụng.
2. Một thìa ca cao và hai thìa đường bột.
3. Ba quả trứng gà.
4. Nhúm muối.
5. Nửa lít sữa béo vừa.
6. Hai muỗng canh bơ.
7. Ba thìa rượu vang hoặc rượu rum đen, cũng như một thanh sô cô la đen.

Về thời gian, toàn bộ công việc sẽ mất khoảng ba giờ, với điều kiện là bạn phải bắt đầu với việc chuẩn bị bột, trongđến lượt mình, nên "nghỉ ngơi".

Đã bắt đầu quy trình

Nhiều bà nội trợ thời xưa thích nhào bột bánh xèo bằng tay, hy vọng bột bánh sẽ "thấm" được tinh thần của người nấu, điều không thể xảy ra khi sử dụng các thiết bị kỹ thuật. Nhưng để đạt hiệu quả tốt hơn nên sử dụng máy trộn. Như vậy bột sẽ đồng nhất, không bị vón cục. Theo độ đặc, nó sẽ giống với kem chua có mật độ trung bình. Sau khi trộn, bột nên để trong tủ lạnh trong một giờ, và tốt nhất là hai giờ. Những người thích ăn ngọt đang theo dõi hình dáng của họ có thể "làm sáng" công thức một chút bằng cách loại bỏ lòng đỏ trứng, đường và sữa béo khỏi công thức. Việc sử dụng nước khoáng có gas để tráng bánh kếp cũng sẽ làm giảm hàm lượng calo.

Đã đến lúc làm nóng chảo để nướng bánh kếp. Bôi dầu vào chảo trước để bánh không bị cháy. Để thành phẩm ngon ngọt và ngon miệng, bạn cần phủ một lớp bơ lên bánh kếp. Còn quá sớm để lấy bánh pancake sô cô la, vì bánh pancake cần phải nguội.

Kem pha chế

Nếu bạn nấu một chiếc bánh "cấp tốc" cho bữa sáng, thì có thể không có đủ thời gian để chuẩn bị kem. Sau đó, bạn có thể đơn giản hóa đáng kể quá trình lấy bánh và thay thế kem bằng nhân sô cô la hoặc bằng sữa đặc thông thường với ca cao. Kem đánh bông cũng vậy. Nhân tiện, chuẩn bị kem không khó chút nào. Nhưng nó mất một thời gian. Trộn sữa chua tự nhiên đã để ở nhiệt độ phòng với đường, một giọt vani và có thểQuế. Đồng thời, đun chảy một nửa sô cô la với một phần nhỏ sữa và bơ trong nồi hấp cách thủy. Tất cả các thành phần phải được trộn bằng máy trộn. Với một cây cán thông thường, bạn có thể nghiền một nắm quả óc chó thành những miếng vụn nhỏ và đổ vào kem. Để có độ bền của kem cao hơn, có thể dùng heavy cream thay cho sữa. Với chúng, bạn sẽ có được một chiếc bánh pancake sô cô la đặc biệt thoáng mát. Công thức có ảnh có thể được lưu vào kho lưu trữ cá nhân của bạn để tiếp tục chế biến món tráng miệng tinh tế cho ngôi nhà của bạn hoặc sử dụng kem cho các món ngọt khác. Kem phải được đánh bông trong ít nhất mười phút, và sau đó được gửi vào tủ lạnh để đông lại.

Xây dựng một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực

Để lắp ráp một chiếc bánh pancake sô cô la, bạn sẽ cần một chiếc đĩa lớn. Tốt hơn là đặt một chiếc bánh kếp dày hơn vào đế, sau đó bôi trơn bằng kem làm sẵn. Một vài thìa kem là đủ cho một chiếc bánh kếp. Cần phủ kỹ viền nháy nhưng không ấn để kem không thấm qua lớp. Bôi trơn toàn bộ chồng bánh, trừ phần bánh kếp trên cùng, sau đó bôi phần kem còn lại lên các mặt. Bánh pancake đã sẵn sàng. Có thể trang trí thêm lớp sô cô la bên trên. Để làm điều này, trong tủ lạnh, bạn nên tìm một miếng sô cô la sữa hoặc một vài chiếc bánh quy không có lớp. Cắt nhỏ sô cô la và bánh quy thành những miếng vụn rồi đổ lên trên mặt bánh. Mơ ngọt hóa ra là bị ướt, vì vậy đừng ngần ngại gửi nó vào tủ lạnh, nơi các lớp sẽ cứng lại, cuối cùng là ngâm. Bánh pancake hấp thụ hoàn toàn mùi hôi, vì vậy tốt hơn là nên loại trừkhu phố khó chịu của món tráng miệng với các món đầu tiên và thứ hai. Chúc bạn ngon miệng và đạt được nhiều thành tựu ẩm thực hơn nữa!