Món chính
Thìa đo lường khác nhau như vậy! Nó là bao nhiêu gam?
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Từ lâu, trong bếp liên tưởng đến kiệt tác ẩm thực tiếp theo, các bà, các mẹ của chúng ta đã sử dụng thìa đong (muỗng canh và muỗng cà phê) để đo lượng thức ăn một cách chính xác. Điều này đã giúp cuối cùng có được một tỷ lệ hương vị, màu sắc và mùi của món ăn mà các nữ tiếp viên đang tin tưởng
Sản phẩm tinh chế: tính năng và tác hại
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Thực phẩm tinh chế có sẵn tại nhà và cửa hàng. Mọi người ăn chúng hàng ngày và họ thậm chí không biết về nó, bởi vì không phải tất cả các gói đều chỉ ra phương pháp chế biến. Bài báo sẽ thảo luận về các tính năng của các sản phẩm đó
Gelatin thực phẩm: thành phần và lợi ích
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Nhiều người quan tâm đến gelatin được làm từ gì. Thành phần của sản phẩm này rất phong phú và hữu ích cho con người, bạn sẽ tìm hiểu về nó qua bài viết hôm nay. Trên thực tế, gelatin là một loại keo động vật thu được từ mô liên kết và xương của gia súc hoặc cá. Kết quả của quá trình tiêu hóa và làm khô sản phẩm, thu được một chất tự nhiên không có tạp chất hóa học, bao gồm 85% protein
Dairy Culture là một doanh nghiệp hiện đại đang phát triển
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Sản phẩm của doanh nghiệp Văn Hóa Sữa được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn chất lượng. Và đây là ưu điểm không thể chối cãi của nó. Nhà máy sản xuất các sản phẩm như kefir, sữa nướng lên men, sữa, sữa đông, axitobifilin
NấmKefir. Nấm sữa Tây Tạng kefir
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Nấm sữa Tây Tạng (nấm kefir) là một nhóm vi sinh vật cộng sinh thuộc chi Zoogloea và vi khuẩn. Một sản phẩm như vậy thường được sử dụng để chuẩn bị một sản phẩm gọi là kefir, có thể được tiêu thụ như vậy và được thêm vào bột làm bánh
Các loại pho mát tuyệt vời
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Hầu hết chúng ta đều thích phô mai. Một số thích đặt một lát bánh mì vào bánh mì sandwich cho bữa trà buổi sáng, trong khi những người khác không thể tưởng tượng được món mì ống vẫn còn nóng hổi mà không có một phần bổ sung quan trọng như vậy. Nhưng chúng ta biết gì về sản phẩm này và cách sản xuất đôi khi gây ngạc nhiên của nó? Rốt cuộc, có rất nhiều loại phô mai rất đa dạng, thậm chí khó có thể tưởng tượng được, và những cách chế biến chúng cũng thú vị không kém
Dầu hydro hóa: danh sách, tính năng
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Vào nửa sau của thế kỷ 20, dầu hydro hóa bắt đầu được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Chúng được coi là một sự thay thế lành mạnh cho chất béo động vật. Nhưng trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cách chế biến này biến dầu thực vật lành mạnh thành chất béo rắn khó tiêu hóa. Nhưng cho đến nay, hầu hết các sản phẩm được sản xuất công nghiệp đều chứa dầu hydro hóa, vì chúng rẻ hơn nhiều so với dầu tự nhiên
Natri cyclamate có hại không? Thực phẩm bổ sung E-952
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Sodium cyclamate là một chất bổ sung đã ngấm vào các kệ hàng và vào nhà bếp của chúng ta một cách lén lút và nhanh chóng. Đôi khi chúng ta thậm chí không nghĩ đến việc chúng ta sử dụng bao nhiêu chất độc hại hàng ngày. Bạn cần biết kẻ thù bằng mắt thường, vì vậy tốt hơn hết bạn nên nghiên cứu kỹ thành phần của các sản phẩm đã mua và loại bỏ khỏi chế độ ăn những loại có chứa chất tạo ngọt có hại
Bí xanh sống: lợi và hại sức khỏe
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Bí ngòi là loại rau yêu thích của những người làm vườn, làm vườn. Và tất cả bởi vì nó được chăm sóc một cách khiêm tốn và có năng suất cao. Nó trông khiêm tốn và kém hấp dẫn, hình bầu dục, không có mùi vị rõ rệt, có tông màu vàng xanh hoặc sọc, nhưng rất hữu ích. Từ đó bạn có thể nấu các món chiên, hầm, ướp, nhồi. Có lợi ích gì từ bí xanh không? Chúng tôi sẽ nói về điều này và nhiều hơn nữa trong bài viết của chúng tôi
Bao nhiêu là 3/4 cốc: nước, bột mì, đường và các thành phần cơ bản khác
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Làm thế nào để biết có bao nhiêu gam trong một chiếc kính thông thường và trong một chiếc kính có nhiều mặt? Bao nhiêu được đặt trong một ly bột, và bao nhiêu là đường? Làm thế nào tôi có thể đo trọng lượng của các sản phẩm khác? 3/4 cốc là bao nhiêu gam bột mì, ngũ cốc, ca cao, bánh quy giòn, đậu Hà Lan, các loại hạt, kem, bột và các thành phần quan trọng khác
Carbs chậm. Danh sách các sản phẩm tiêu dùng hàng ngày
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Carbohydrate chậm có đặc tính quý giá nhất: chúng phân hủy từ từ. Do đó, trước khi chúng được chuyển hóa thành nguồn năng lượng chính - glucose - sẽ mất nhiều thời gian, và bạn sẽ không cần phải bổ sung nguồn dự trữ sinh lực quá thường xuyên
Axit folic là gì, và nó dùng để làm gì?
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Để đảm bảo hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta, cần phải tự hỏi axit folic chứa những gì. Đây là một tên thay thế cho vitamin B6, rất quan trọng đối với sức khỏe và thể chất
Cách tự tay trang trí rau câu cho ngày Tết (ảnh)
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Thức ăn không chỉ ngon và lành mạnh mà còn phải được phục vụ đẹp mắt, được thiết kế ban đầu - không ai có thể tranh cãi với quy tắc như vậy, phải không? Đó là lý do tại sao nhiều bà nội trợ, trước các sự kiện lễ hội, suy nghĩ rất lâu và nghiêm túc để nấu một món ăn đặc biệt
Bánh mì da trắng và các loại bánh mì
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Bánh mì Caucasian truyền thống là gì? Tên ban đầu của nó là: matnakash - giữa những người Armenia và những người hàng xóm gần nhất của họ, mchadi; shoti và lavash - giữa người Gruzia và Azerbaijan; tunukcha - giữa người Tajik và những cư dân khác của Transcaucasia
Sữa đông. Những gì để nấu từ nó?
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Sản phẩm hiện đại có khả năng giữ tươi lâu. Đặc điểm này là do sự hiện diện của chất bảo quản. Tuy nhiên, có những loại hàng hóa có thời hạn sử dụng khá ngắn. Và ngay sau khi một người mua được một sản phẩm như vậy, chất lượng hương vị của nó sẽ thay đổi. Nhưng không có nghĩa là không sử dụng được thực phẩm này. Ví dụ, nhiều món ăn có thể được chế biến từ sữa đông
Cá ngừ cuộn: công thức nấu ăn thú vị và lời khuyên chuyên nghiệp
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Bánh cuốn là sản phẩm mà hầu hết dân số các quốc gia khác nhau đều biết đến ẩm thực quốc gia Nhật Bản và Hàn Quốc. Ít ai biết cách nấu chúng một cách chính xác, nhưng hầu hết mọi người đều tưởng tượng món ăn kỳ lạ này sẽ trông như thế nào
Protein từ sữa. Protein trong các sản phẩm sữa
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Trong số tất cả các thành phần của các sản phẩm động vật, protein từ sữa là nổi bật. Những thành phần này có đặc tính vượt trội so với protein của trứng, cá và thậm chí cả thịt. Thực tế này sẽ làm hài lòng nhiều người. Rốt cuộc, trong số bốn người, ba người nhận được ít protein hơn. Nó là giá trị xem xét chất này cẩn thận hơn
Hạnh nhân: ăn như thế nào và ăn bao nhiêu, đặc tính hữu ích và hàm lượng calo
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe. Nó giúp giảm căng thẳng và làm dịu thần kinh, giảm cholesterol và lượng đường trong máu, do đó ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và bệnh tiểu đường. Hãy xem xét những lợi ích và tác hại của hạnh nhân và làm thế nào để tiêu thụ nó một cách chính xác
Nước có đường: lợi và hại
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Nước đường là gì? Khi nào bạn nên uống nó? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Một số chuyên gia khẳng định rằng nước uống thể thao và nước đường có cùng tính chất. Về lợi ích và sự nguy hiểm của nước với đường - ở phần sau của bài viết
Ớt bột xông khói: mô tả, hình ảnh, quy tắc nấu ăn
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Ớt bột xông khói là một loại gia vị tinh tế, được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nó xuất hiện lần đầu tiên ở Tây Ban Nha đầy nắng, và ngày nay nó được sản xuất ở Châu Mỹ Latinh, Châu Á, Ấn Độ và các nước ven Địa Trung Hải
Gà ướp lạnh - tính năng, đặc tính và đánh giá
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Gà là thực phẩm phổ biến của hầu hết mọi người và thường được tìm thấy trên bàn ăn của họ. Sản phẩm này hữu ích như thế nào đối với cơ thể chúng ta? Sự khác biệt giữa gà ướp lạnh và gà tự làm là gì? Tìm hiểu về điều này và nhận được câu trả lời cho những câu hỏi này sẽ có thể trong bài viết này
Chất tạo màu thực phẩm là gì
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Bài viết nói về màu thực phẩm là gì, cách chọn màu và những điều bạn cần biết về chúng
Món ăn truyền thống của Hàn Quốc: công thức nấu ăn kèm ảnh
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Ẩm thực Hàn Quốc là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất trên thế giới. Nó có một lịch sử lâu đời. Ẩm thực Hàn Quốc là một trong những nền ẩm thực lành mạnh nhất. Chỉ đứng sau Địa Trung Hải, Nhật Bản và Trung Quốc vì nội dung của một số lượng lớn các món ăn cay. Nhưng không phải lúc nào ẩm thực Hàn Quốc cũng có nhiều gia vị. Chỉ đến thế kỷ XVI, người Bồ Đào Nha mới mang ớt cay, loại ớt phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương, và họ bắt đầu thêm nó vào hầu hết các món ăn
Khí hoá chuối: công nghệ, thiết bị, ảnh hưởng đến sức khoẻ
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Chuối là một trong những loại trái cây được nhập khẩu nhiều nhất ở nước ta. Chúng chủ yếu được đưa đến từ các nước Nam Mỹ - Chile, Ecuador. Vì mất hơn một ngày để vận chuyển trái cây nên chúng được hái khi vẫn còn xanh, và trong điều kiện nhân tạo chúng sẽ chín và chuyển sang màu vàng. Về cơ bản, chuối được chuyển đến nước ta bằng đường biển, nơi chúng được bảo quản trong những căn phòng đặc biệt với nhiệt độ cần thiết được duy trì. Trái cây đã được bày sẵn trên kệ trong tình trạng chín
Ăn gì vào buổi tối: tùy chọn thực đơn. Nấu gì cho bữa tối
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Tất cả chúng ta đều biết rằng ăn đêm là không tốt. Nhưng không phải ai trong chúng ta cũng có thể tuân theo quy tắc này. Trong nhịp sống hiện đại, việc giữ gìn vóc dáng và theo dõi chế độ ăn uống của bạn càng trở nên khó khăn hơn. Một người hiện đại dành cả ngày để vận động, làm việc và tắc đường. Về đến nhà vào buổi tối, anh ta bắt đầu quét sạch mọi thứ khỏi tủ lạnh mà mắt anh ta nhìn thấy
Cá ướp lạnh có giá trị gì?
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Sự phát triển của hầu hết các vi sinh vật không có hoặc bị chậm lại đáng kể khi nhiệt độ giảm xuống. Tất cả các quá trình sinh hóa xảy ra dưới tác động của các enzym đặc biệt đều xảy ra với tốc độ thấp hơn nhiều. Bảo quản đặc biệt với sự trợ giúp của nhiệt độ lạnh là cách tốt nhất để đảm bảo chất lượng của sản phẩm: từ việc đánh bắt trực tiếp cá đến khi bán cuối cùng, tuân thủ đầy đủ GOST
Cách nấu món lạp xưởng xứng tầm nhà hàng
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Bài viết này hướng dẫn cách nấu các món xúc xích sẽ ngon hơn xúc xích thông thường và có thể chiếm vị trí xứng đáng trong thực đơn
Thịt ăn kiêng: Các loại thịt tốt nhất
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Vấn đề dinh dưỡng hợp lý là một trong những vấn đề nghiêm trọng nhất hiện nay, bởi vì với sự suy thoái của môi trường, chất lượng thực phẩm ngày càng giảm và sự phổ biến rộng rãi của các nhà hàng thức ăn nhanh cung cấp rất nhiều món ngon nhưng không lành mạnh thực phẩm, ngày càng dẫn người ta đến các bệnh về dạ dày và ruột, viêm dạ dày và béo phì. Đó là lý do tại sao sự quan tâm đến chế độ ăn uống dinh dưỡng đang tăng lên mỗi ngày
Lecithin đậu nành: lợi và hại. Ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Lecithin đậu nành (E322) là một chất phụ gia tạo hương vị thực phẩm có hoạt tính sinh học. Những lợi ích đối với cơ thể con người của chất này là rất lớn. Đọc thêm về chủ đề này trong bài báo
Cách ép nước lựu tại nhà: mô tả từng bước và khuyến nghị
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Lựu là một loại trái cây hữu ích với quả mọng. Các bác sĩ khuyến cáo nên sử dụng cho cả trẻ em và người lớn. Nhưng vì nó chứa một lượng lớn hạt nên nhiều người không thể ăn được, và họ thích uống nước ép lựu trong trường hợp này. Nhưng, thật không may, ngày nay rất khó tìm thấy một sản phẩm tự nhiên trong các cửa hàng. Nhưng không phải ai cũng biết cách ép nước lựu tại nhà. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét một số cách có thể thực hiện điều này với lượng chất thải ít nhất
Thịt băm: bí quyết nấu ăn và các món ăn từ thịt
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Trong nghệ thuật ẩm thực của nhiều dân tộc trên thế giới, một số nguyên liệu hoặc bán thành phẩm được sử dụng để chế biến các món ăn thực sự phổ biến. Đây là thịt băm nhỏ - một trong những thứ này. Và từ nó, bạn không chỉ có thể tạo ra những miếng cốt lết và cốt lết ngon ngọt của mọi cấp bậc và sọc, mà còn có thể thích nghi với những chiếc bánh bao thủ công có một không hai, những món thịt hầm và bắp cải cuộn ngon miệng, gọi thêm nhân cho những chiếc bánh nướng và bánh nướng hồng hào, và nhiều món ngon khác
Trứng "C1": trọng lượng, đặc điểm, quy tắc lựa chọn, lợi ích và tác hại
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Bài viết này sẽ cho bạn biết chi tiết về trứng C1: trọng lượng chúng nên có, cách xác định độ tươi, cũng như lợi ích và tác hại có thể xảy ra. Có một kho kiến thức như vậy trong kho vũ khí, bất cứ ai cũng có thể xác định ngay quả trứng có phù hợp với chủng loại đã khai báo hay không và liệu nó có thể được mua mà không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe hay không
Sữa cừu: đặc tính hữu ích và hàm lượng calo. Sản phẩm sữa cừu
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
SữaCừu rất bổ dưỡng và giàu vitamin A, B và E, canxi, phốt pho, kali và magiê hơn sữa bò. Nó cũng chứa một tỷ lệ cao hơn các axit béo chuỗi nhỏ và trung bình, được coi là có lợi cho sức khỏe
Thì là khô: đặc tính hữu ích và công thức làm khô tại nhà
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Thì là là loại gia vị phổ biến nhất và hợp túi tiền của bất kỳ người nào. Nó có một hương vị cụ thể, nhưng dễ chịu với các ghi chú của sự tươi mát. Hầu như bất kỳ món ăn nào cũng trở nên ngon miệng hơn, đẹp mắt hơn và tốt cho sức khỏe hơn nếu bạn nêm nếm nó với một chút gia vị xanh này
Gia vị cho cá: gia vị cho các món luộc, chiên, nướng, muối
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Khi nấu ăn, điều rất quan trọng là không nên lạm dụng gia vị và chọn sự kết hợp phù hợp. Gia vị nên nhấn mạnh hương vị của cá và cải thiện nó, không làm gián đoạn nó. Các loại gia vị khác nhau được sử dụng tùy thuộc vào phương pháp nấu ăn
Món ăn quốc gia của các quốc gia khác nhau - tính năng, công thức nấu ăn và đánh giá
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Mỗi quốc gia có nền ẩm thực quốc gia của riêng mình. Trong các món ăn truyền thống ở một số quốc gia, có rất nhiều đặc điểm đáng kinh ngạc mà thậm chí còn thú vị hơn khi bạn cho rằng sự hình thành của chúng là do điều kiện địa lý, lịch sử và sinh hoạt. Chủ đề này rất thú vị. Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ nói về một số nền ẩm thực quốc gia nổi tiếng trên thế giới, được mỗi chúng ta biết đến và những món ăn thú vị nhất của họ
Vỏ vani: mô tả, sử dụng trong nấu ăn và hơn thế nữa
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Các từ "vani" và "vanillin" dường như đồng nghĩa với nhau, chỉ dùng để chỉ nấu ăn. Hôm nay chúng ta sẽ lật tẩy chuyện hoang đường này! Hãy nói về sự khác biệt giữa các thuật ngữ này, làm thế nào để có được một chất phụ gia tạo hương vị tự nhiên, và đồng thời tìm ra những nơi khác đậu vani được sử dụng, ngoại trừ trong nhà bếp
Các loại và tên của cuộn và sushi. Mô tả, tính năng nấu ăn, ảnh
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Trong nhiều năm, cuộn và sushi đã rất phổ biến đối với mọi người trên toàn thế giới. Tên của các món cuộn và sushi rất khác nhau, bản thân các món ăn cũng vậy. Có nhiều lựa chọn cho chúng: các thành phần khác nhau, các vị khác nhau và theo đó, các thành phần cũng khác nhau. Tất cả những điều này khiến những người sành ăn thử các loại sản phẩm mới và chọn loại họ thích nhất
Nori rong biển: thành phần, calo và các đặc tính hữu ích
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Nori tảo biển là một sản phẩm khá phổ biến và thực sự tốt cho sức khỏe. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản để chế biến các món sushi nổi tiếng, cũng như nước dùng và các món ăn khác
Wakame Seaweed Bữa tối kiểu Nhật
Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:01
Ẩm thực Nhật Bản rất nhanh chóng bắt rễ ở Nga. Những món ăn kỳ lạ nhưng tốt cho sức khỏe đã tìm được người thưởng thức và ngưỡng mộ. Do nhu cầu cao, các sản phẩm như rong biển wakame, gừng ngâm chua, tôm và các loại gia vị khác nhau có thể được tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào. Hôm nay chúng ta sẽ nói về tảo