Món chính 2024, Tháng mười một
Natri nitrit (E-250) - mô tả, ứng dụng, tác dụng trên cơ thể
Natri nitrit (thông tục, chính xác - natri nitrat hoặc natri nitrit) được sử dụng trong công nghiệp như một chất phụ gia thực phẩm (như một chất bảo quản). Nó có tác dụng gây ung thư (theo một số đại diện của y học, nó có thể gây ung thư). Natri nitrit trong xúc xích và một số sản phẩm khác (chủ yếu là thịt) được gọi là E-250
Trứng cá muối khô: giống, đặc điểm hương vị, cách nấu
Không chỉ những người sành bia đánh giá cao hương vị và sự lộng lẫy của món ăn nhẹ từ cá, một trong số đó là trứng cá muối khô. Và điều này không phải ngẫu nhiên, bởi vì không có gì ngon hơn một sản phẩm tự nhiên, mềm, mặn vừa phải và rất ngon. Những người sành ăn từ khắp nơi trên thế giới coi món ăn này với sự yêu thích đặc biệt và ở nhiều quốc gia, nó được coi là một món ăn ngon thực sự
Trứng cá muối Pike: lợi và hại cho cơ thể
Nói đến trứng cá muối, người ta nghĩ ngay đến một món ngon có hạt màu đen hoặc đỏ. Tuy nhiên, có rất nhiều loại sản phẩm này. Chúng bao gồm trứng cá muối pike. Những lợi ích của sản phẩm nằm trong thành phần của nó, cũng như chất lượng dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời
Cỏ óc chó - gia vị từ Dagestan
Điểm nhấn chính của các món Caucasian là cỏ óc chó. Gia vị mang lại hương vị khác thường và độc đáo cho món ăn
Một số mẹo hữu ích về cách bóc vỏ hạt phỉ
Những người thường xuyên ăn các loại hạt đều biết rằng dưới lớp vỏ của nhân chúng thường được bao phủ bởi một lớp da sẫm màu và có vị hơi đắng. Vì vậy, trước khi sử dụng, những loại trái cây như vậy thường được làm sạch. Thủ tục này được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Làm thế nào để bóc vỏ quả phỉ? Để làm điều này, nó có thể được chiên trước trong chảo hoặc trong lò nướng hoặc chế biến trong lò vi sóng. Mỗi phương pháp này đều tốt theo cách riêng của nó
Bánh kefir tự làm với khoai tây: công thức nấu ăn ngon nhất
Bột kefir đa năng kết hợp hoàn hảo với hương vị của nhiều loại nhân. Do đó, các loại bánh nướng khác nhau thường được chế biến từ nó. Bí quyết của nó nằm ở chỗ, nó tạo cảm giác cực kỳ thông thoáng và không quá khô. Sau khi đọc bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách làm bánh nướng nhân khoai tây tại nhà
Ngọc trai lúa mạch được làm từ gì?
Không phải ai cũng biết lúa mạch ngọc trai được làm bằng gì và sau đó xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định dành bài viết này cho chủ đề này
Có bao nhiêu gam men trong một thìa cà phê? Phương pháp tính toán và khuyến nghị
Chắc hẳn bà nội trợ nào cũng có một thiết bị đo lường của riêng mình trong gian bếp. Một số đầu bếp sử dụng các loại cân đặc biệt, những người khác đã quen với việc đo lường mọi thứ trong ly, những người khác sử dụng muỗng trà, muỗng canh và muỗng tráng miệng. Đôi khi có những trường hợp người đầu bếp thấy mình trong tình huống cần phải đo một hoặc một lượng lớn chất khác, nhưng không có thiết bị thông thường nào để làm việc này
Hạt thanh nhiệt - món ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Ngày 12 tháng 9 ở Nga được coi là Ngày Hạt. Lúc này, phần nhân cuối cùng đã chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và vỏ trở nên hồng hào. Việc thu hoạch các loại hạt bắt đầu. Món ăn tinh tế nhất là một loại hạt nóng đỏ. Nó không chỉ ngon, mà còn là sản phẩm hữu ích và bổ dưỡng nhất
Cách và cách gọt xoài như thế nào?
Một loại trái cây kỳ lạ có tên là xoài mới xuất hiện trên kệ của các cửa hàng ở Nga gần đây, nhưng đã trở nên phổ biến đáng kinh ngạc đối với người mua. Tuy nhiên, không phải người tiêu dùng nào cũng biết làm thế nào và với những gì để làm sạch nó. Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này
Ăn xoài gọt vỏ được không: mẹo ăn, gọt bỏ đá, tính năng nấu ăn
Hầu hết các loại trái cây kỳ lạ không chỉ gây thích thú mà còn khiến nhiều người thắc mắc. Điều này là do thực tế là nhiều người trong chúng ta đã nhìn thấy chúng độc quyền trong hình ảnh hoặc phim. Ví dụ, đây là trường hợp của một quả xoài đẹp và ngọt ngào như vậy. Quả này có ăn được vỏ không? Làm thế nào và với những gì để nấu nó? Làm sao để đăng kí? Làm thế nào là nó dễ dàng để thoát khỏi xương? Chúng tôi sẽ nói về điều này và nhiều hơn nữa ngày hôm nay
Hạt Brazil: calo và đặc tính
Quả hạch Brazil, hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng, các đặc tính hữu ích và có hại của chúng còn rất nhiều tranh cãi, - nói chung, không phải là một loại hạt nào cả. Nó là quả của cây Bertholium khổng lồ, được các nhà thực vật học xếp vào loại quả nang có vỏ cứng và bên trong có nhiều hạt. Đó là anh ấy quen thuộc với toàn thế giới với cái tên "Brazil nut", có hương vị đặc trưng và kết cấu dầu
Cách nấu bí đỏ hầm rau củ như thế nào?
Vào trước những sự kiện quan trọng hoặc trong thời gian nhịn ăn, bạn thực sự muốn ăn một thứ gì đó nhẹ nhàng và ngon miệng. Và không có gì tuyệt vời hơn khi hầm rau với bí đỏ. Có rất nhiều cách nấu cho món ăn này, nguyên liệu có trong tủ lạnh nào cũng có và có bán ở chợ rau. Vấn đề vẫn còn nhỏ - để tìm ra công thức nguyên bản và thú vị nhất
Chiết xuất men: thành phần, điều chế, sử dụng
Không có gì lạ khi thấy một thành phần được gọi là "chiết xuất men" trên nhãn của các sản phẩm thực phẩm hoặc mỹ phẩm. Hầu hết người tiêu dùng cho rằng đây là loại men thông thường, nhưng thực tế không phải vậy. Thành phần và mục đích của thành phần này hoàn toàn không liên quan đến quá trình lên men
Tại sao điều quan trọng là phải biết có bao nhiêu gam đường trong một thìa cà phê đường?
Mọi bà nội trợ, những người ít nhất một lần sử dụng các công thức nấu ăn từ sách dạy nấu ăn, phải đối mặt với một thực tế là rất khó để đo lường lượng sản phẩm khác nhau cần thiết. Thông thường, bạn không thể tìm thấy thông tin quá chi tiết về khối lượng hoặc khối lượng của một thành phần cụ thể mà bạn cần đổ, đổ hoặc cho vào một món ăn
Cách làm sạch lựu mà không bị bắn tung tóe và tốn ít công sức - phương pháp và khuyến nghị
Lựu là một loại trái cây ngon và tốt cho sức khỏe được nhiều người lớn và trẻ em yêu thích. Nó được bán ở mọi cửa hàng tạp hóa. Nhưng đồng thời, không phải ai cũng biết cách gọt vỏ lựu? Đối với điều này, một số phương pháp hiệu quả được sử dụng, được trình bày trong bài báo
Thịt luộc đậu nành giàu calo
Nếu bạn quyết định chuyển sang ăn chay hoặc chỉ đa dạng thực đơn thì hãy chú ý đến thịt đậu nành. Hàm lượng calo của món ăn thành phẩm với thành phần chính như vậy là tương đối nhỏ, và do đó sản phẩm sẽ phù hợp một cách hài hòa với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Bối rối vì đây vẫn chưa phải là thịt chính thức? Những lập luận như vậy là rất phổ biến, nhưng lợi ích của chất tương tự đậu nành lớn hơn tất cả những bất lợi có thể có. Vì vậy, hãy xem kỹ thực phẩm thần kỳ này, và bạn chắc chắn sẽ hài lòng
Món ăn quốc gia của người Udmurts: danh sách các công thức nấu ăn kèm ảnh
Cộng hòa Udmurtia là một phần của Liên bang Nga. Và do đó, thành phần quốc gia của nó không chỉ giới hạn trong các đại diện của riêng các dân tộc Finno-Ugric. Người Nga chiếm 60% dân số. Thực tế này không thể không được phản ánh trong ẩm thực quốc gia Udmurt, mang lại nhiều thay đổi và đổi mới cho nó. Tuy nhiên, công thức chế biến các món ăn dân tộc của người Udmurts vẫn được bảo tồn và được tích cực chế biến không chỉ trong các gia đình sống ở nước cộng hòa, mà còn ở các nhà hàng và quán ăn trong nước
Gelfix - nó là gì? Gelfix: công thức nấu ăn
Bài báo nói về sản phẩm gelfix: nó là gì, cách sử dụng nó đúng cách. Cũng được coi là công thức làm mứt, mứt và mứt táo với gelfix
Ngâm cá muối tại nhà: phương pháp và mẹo
Mỗi chúng ta đều ít nhất một lần đối mặt với vấn đề như muối bỏ bể. Từ lâu, ở Nga đã có phong tục ướp muối cá rất nặng. Họ làm điều này để cá không bị hư. Nhưng không phải ai cũng thích muối. Thêm vào đó, nó không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, cá muối có thể làm hỏng bất kỳ món ăn nào. Có một cách tuyệt vời để giúp giải quyết vấn đề này - ngâm cá muối
Dứa là quả mọng hay quả? Mô tả và đặc tính hữu ích của dứa. Làm thế nào để chọn đúng dứa?
Dứa là món ngon quen thuộc với mọi người mà không có bữa tiệc nào làm được, đồng thời là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Quả ngon ngọt và thơm thường được sử dụng trong nấu ăn
Phô mai Asiago: công thức
Thêm phô mai để món ăn thêm độ dẻo và hương vị thơm ngon. Nó thêm hương vị mới, đặc biệt là khi nướng. Ngoài ra, một món ăn được rắc pho mát và nướng trong lò sẽ mang đến một vẻ ngoài lễ hội hơn. Ngoài việc kết hợp nó với các sản phẩm khác, tùy thuộc vào loại phô mai, nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ riêng biệt. Phô mai Asiago rất tốt cho một đĩa phô mai
Phô mai Tilsiter: thành phần, calo, đánh giá
Tilsiter là một trong những loại phô mai phổ biến nhất ở Châu Âu. Nó được sản xuất ở nhiều quốc gia và được đánh giá cao trên toàn thế giới vì vị cay và hương thơm đậm đà. Bạn sẽ tìm thấy các tính năng của nó, hàm lượng calo và nhiều hơn nữa trong bài báo
Cách sử dụng thanh quế: mẹo, công thức
Quế được coi là một trong những loại gia vị lâu đời nhất mà con người biết đến. Tổ tiên đã sử dụng nó để làm đồ uống, pha chế và nhiều món ăn nổi tiếng, và chúng tôi tiếp tục thêm nó vào nỗ lực ẩm thực của mình. Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên với những chiếc bánh ngọt thơm ngon, vuốt ve khứu giác với hương quế tinh tế, cà phê hảo hạng, rượu ngâm ủ ấm
Cá nhảy: mô tả, công thức nấu ăn và hình ảnh
Cá Gerbil không hổ danh những người yêu thích món quà của biển và đại dương. Ưu tiên thường được dành cho các giống lớn hơn quen thuộc với người ăn "bằng mắt". Trong khi đó, tất cả những ai đã thử cá biển đều đánh giá cao hương vị của nó. Và các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nó, trong số những thứ khác, cũng rất hữu ích
Mật ong bí ngô: phương pháp và công thức nấu ăn, các đặc tính hữu ích và đánh giá
BíMật là giống ưu tú với những công dụng độc đáo và dược tính đặc biệt. Nó độc đáo đến mức nhiều người không biết về sự tồn tại của món ngon bổ ích này. Không thể mua nó trong cửa hàng; nó hiếm khi được bán tự do và ở chợ. Hơn nữa, ngay cả bản thân những người nuôi ong không phải lúc nào cũng có cơ hội để thưởng thức chúng. Có một lời giải thích thực sự cho điều này
Cách gọt lựu nhanh chóng. Mẹo và thủ thuật
Chắc hẳn ai cũng biết về công dụng của quả lựu. Loại quả này làm tăng hemoglobin một cách hoàn hảo, làm sạch cơ thể khỏi các độc tố và chất độc, thúc đẩy sản xuất các tế bào máu mới. Những quả mọng nhỏ mọng nước màu đỏ có hạt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Nhưng để vào được bên trong sản phẩm và loại bỏ được lớp vỏ dày, bạn cần biết cách gọt lựu nhanh chóng
Một pho mát Maasdam tuyệt vời như vậy
Phô mai Maasdam là một trong những loại phô mai phổ biến và nổi tiếng nhất của các nhà sản xuất phô mai nổi tiếng của Hà Lan. Nó được chế biến từ những nguyên liệu giống như của Thụy Sĩ, nhưng ẩm hơn và chín nhanh hơn, vì vậy nó rất ngon và mềm
Ngôn ngữ của bộ đồ ăn hay cách cầm đũa đối với các món ăn phương Đông
Như bạn đã biết, tất cả các dân tộc ở Viễn Đông đều sử dụng que đặc biệt làm dao kéo. Ở vùng chúng ta có phong tục ăn sushi và các món ăn phương Đông khác bằng đũa, vì vậy điều quan trọng là phải biết cầm đũa đúng cách để việc đi ăn nhà hàng trở thành một ngày lễ, không phải là một cực hình
Ăn bằng đũa thế nào cho đúng?
Sushi và cuộn hấp dẫn nhiều người Nga. Tuy nhiên, không phải người hâm mộ ẩm thực phương Đông nào cũng có thể cầm đũa Trung Quốc đúng cách. Chúng ta hãy cố gắng tìm ra nó cùng nhau
Nước vo gạo bao nhiêu calo?
Tất cả những ai xem vóc dáng của mình hoặc muốn giảm cân đều quan tâm đến câu hỏi vu vơ không kém, gạo luộc trong nước có bao nhiêu calo. Thông tin này giúp tính toán chính xác giá trị năng lượng của các món ăn với một loại ngũ cốc phổ biến
Làm thế nào để nhuộm trứng với vỏ hành tây?
Từ thời cổ đại, quả trứng được coi là biểu tượng của sự sống và theo truyền thống, chúng thường được dùng làm món ăn đầu tiên trên bàn lễ Phục sinh. Sau bữa tiệc, theo truyền thống, họ sắp xếp trò trượt băng sơn trứng truyền thống. Nó mang lại rất nhiều niềm vui cho trẻ em và cả người lớn nữa
Có bao nhiêu calo trong một quả cam cỡ vừa?
Không thể tưởng tượng một loại trái cây phổ biến hơn cam. Hương thơm đặc biệt và hương vị tiếp thêm sinh lực tuyệt vời của nó đã quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Và không có gì ngạc nhiên khi một trong những loại nước trái cây được yêu thích nhất là cam. Loại quả này, với hàm lượng calo thấp, không chỉ có hương vị sảng khoái và tuyệt vời mà còn có nhiều đặc tính rất hữu ích
Đặt bàn ăn trong nhà hàng là gì
Cách bày trí bàn ăn trong nhà hàng, quán ăn như thế nào? Các nguyên tắc cơ bản về bố cục các món ăn và dao nĩa trên bàn trước bữa ăn vào các thời điểm khác nhau, cũng như các sắc thái nhỏ nhưng thiết yếu của nghi lễ phức tạp này
Hạt điều, calo trên 100 gram
Hạt điều rất phổ biến trên toàn thế giới. Nhiều chuyên gia gọi nó là thức ăn của tương lai. Tuy nhiên, đây là một sản phẩm rất hữu ích và có hàm lượng calo khá cao. Hàm lượng calo của hạt điều trên 100 gam là khoảng 600 calo. Mặc dù vậy, nó là một thành phần thường xuyên trong chế độ ăn uống
Cách gấp khăn giấy đẹp cho khách
Làm thế nào để gấp khăn ăn đẹp mắt nếu không có nhiều thời gian trang trí, nhưng bạn thực sự muốn làm hài lòng khách của bạn bằng một cái gì đó khác thường? Bài viết này trình bày ba lựa chọn cho các thiết kế khác nhau của bàn lễ hội cùng một lúc
Hàm lượng canxi trong thực phẩm
Canxi là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Chính xác thì nó ảnh hưởng như thế nào đến một người và sức khỏe của anh ta? Thực phẩm nào giàu canxi có thể được tìm thấy trên kệ của các cửa hàng hiện đại và trong tủ lạnh gia đình? Những sản phẩm có chất này trong thành phần có thể được sử dụng cho những phụ nữ đang mong muốn có con? Tất cả điều này chi tiết hơn bên dưới
Bưởi có gì tốt cho cơ thể?
Bưởi là một loại trái cây thuộc họ cam quýt, xuất hiện do sự lai tạo giữa cam và bưởi. Trọng lượng của quả khoảng 500 g, có nhiều loại khác nhau về màu sắc và tính chất. Bưởi có ích gì cho cơ thể con người, được mô tả trong bài viết
Hình thức nồi hơi không có vỏ trứng có giá cả phải chăng và dễ sử dụng
Bài viết này hướng dẫn cách luộc trứng không có vỏ dễ dàng. Đối với điều này, có những hình thức đặc biệt mà mọi người có thể xử lý
Có bao nhiêu carbs trong gạo? Lợi ích và tác hại của sản phẩm này
Có lẽ hầu hết chúng ta đều có gạo trong chế độ ăn uống của mình. Hơn nữa, trên cơ sở của loại ngũ cốc vô cùng hữu ích này, nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau đã được phát triển. Mọi người đã trồng loại cây này trong tám thiên niên kỷ, nhưng ở Nga, họ mới biết đến nó cách đây ba trăm năm. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ biết được có bao nhiêu carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác trong gạo