Mẹo nấu ăn 2024, Tháng mười một
Vịt trong nồi nấu chậm. Juicy, ngon và thỏa mãn
Vịt nấu chậm là một món ăn tuyệt vời không chỉ cho bữa tối tại gia mà còn dùng để tiếp khách. Điều chính trong nấu ăn là biết những gì bạn có thể kết hợp thịt này với. Bài viết này sẽ cho bạn biết những thành phần nào có thể được thêm vào gia cầm và cách nấu đúng cách trong một thiết bị nhà bếp tuyệt vời
Vị đắng là gì và tại sao. Điều gì làm cho thức ăn có vị đắng
Đầu tiên chúng ta hãy hiểu điều gì là cay đắng và tại sao. Những nhú trên lưỡi của chúng ta thực sự nghe được gì? Và một mùi vị khó chịu luôn báo hiệu nguy hiểm cho chúng ta?
Làm thế nào để nấu nhanh rau trong nồi nấu chậm?
Thường xuyên ăn rau cải thiện khả năng miễn dịch và giảm khả năng mắc các bệnh theo mùa. Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa
Bí quyết nấu thịt nướng
Shashlik là một loại thịt nướng phổ biến ở Nga và hầu hết các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ khác. Theo truyền thống, nó được nấu trên một cái hộp, một cái hộp tương tự như một hố lửa, sử dụng than hoặc củi. Theo quy định, nó sử dụng thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu, trước đó được đặt trong nước xốt có tính axit qua đêm
Cách nấu mực để làm gỏi?
Cho đến gần đây, các loại hải sản như tôm, trai và mực là mới đối với hầu hết người Nga. Bây giờ tất cả những thứ này có thể được mua ở bất kỳ siêu thị nào. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách bóc và luộc mực và cách làm một món gỏi ngon từ chúng
Cách chiên cốt lết bằng chảo: mẹo và thủ thuật
Gặp một người không thích thịt viên thì có thể nhưng khó. Rất có thể, cá nhân này chỉ đơn giản là không biết nấu chúng hoặc chưa bao giờ ăn những viên thịt thơm ngon này trong đời. Có rất nhiều công thức nấu ăn mà chỉ đơn giản là không thể không làm hài lòng ai đó
Tỷ lệ kiều mạch và nước trong quá trình nấu ăn
Bạn có biết tỷ lệ kiều mạch và nước nên để nấu cháo ngon và bổ dưỡng không? Nếu bạn chưa có thông tin như vậy, sau đó bạn sẽ tìm thấy nó trong bài báo đã trình bày
Làm gì với quả lý gai cho mùa đông?
Làm gì để làm cho quả lý gai ngon và nhanh chóng? Có rất nhiều câu trả lời cho câu hỏi ẩm thực khó này
Cách gọt vỏ cà chua. Các phương pháp và khuyến nghị làm sạch
Thông thường, khi chuẩn bị một số món ăn, bà chủ cần có cà chua. Chúng chứa một lượng lớn vitamin và các chất hữu ích khác, tự bản thân chúng đã có hương vị và mùi thơm dễ chịu
Cách đánh bông lòng trắng trứng gà để có khối lượng ổn định
Chất lượng của các sản phẩm ẩm thực trong đó protein được sử dụng trực tiếp phụ thuộc vào kết quả của việc đánh bông chúng. Do đó, bạn cần biết loại trứng và phụ kiện nhà bếp nào để sử dụng để có được bọt protein dày và đặc
Làm thế nào và bao nhiêu để nấu cá hồi: các lựa chọn nấu ăn
Cá hồi nấu trong bao lâu? Câu hỏi này đến thăm cô chủ trẻ ngay khi cô mang về nhà một con cá khỏe mạnh, ngon và quan trọng là đắt tiền. Cá được bán ướp lạnh hoặc đông lạnh hoàn toàn. Có thể mua những miếng cá hồi đã được cắt nhỏ hoặc những con cá hồi chưa được làm sạch của cá hồi. Trong mọi trường hợp, cho dù bạn mua loại cá hồi nào, chắc chắn nó sẽ rất ngon sau khi bạn quyết định nướng hay nấu súp từ loài cá thượng hạng này
Cách hâm nóng pizza bằng lò vi sóng
Pizza của ngày hôm qua có những mặt tích cực của nó: nếu hôm qua lớp vỏ của nó khó nhai thì hôm nay nó đã đủ mềm rồi. Một số thậm chí còn thích bánh lạnh (pizza). Tuy nhiên, hầu hết những người sành ăn thích ăn nó nóng và với pho mát tan chảy kéo dài. Bạn nên làm gì nếu bạn có một chiếc bánh pizza trong tủ lạnh đã được nấu hoặc đặt hàng ngày hôm qua?
Cách chiên xúc xích bằng chảo: công thức và mẹo nấu ăn
Công_chức_sóc với xúc xích rất đa dạng. Người ta lầm tưởng rằng chúng chỉ có thể được luộc chín, nhưng thực tế không phải vậy. Chúng có thể được chiên với trứng, nước sốt hoặc bột. Ngoài ra, mọi người có thể thưởng thức xúc xích gà ngon trong một chiếc vỏ tự nhiên
Cách hầm gan gà: mẹo cho các bà nội trợ, công thức nấu ăn
Gan là một sản phẩm rất hay thay đổi và cần được chú ý đặc biệt. Có rất nhiều công thức nấu ăn nổi tiếng về hương vị của họ. Nhưng để nấu được một món ăn thực sự tuyệt vời phù hợp với món ăn kèm nào thì bạn cần phải biết cách hầm gan gà
Cách rã đông gà nhanh chóng mà không cần lò vi sóng: cách và mẹo
Gà đông lạnh là thực phẩm tiện lợi được ưa chuộng nhất. Mỗi nữ tiếp viên luôn giữ một hoặc hai cái xác trong tủ lạnh để nấu một bữa tối ngon lành trong một ngày vội vàng. Và tất nhiên, sớm muộn gì họ cũng phải đối mặt với một vấn đề. Gà đã đông hoàn toàn, là buổi tối trong sân, bữa tối cần gấp. Cách rã đông gà nhanh chóng mà không cần lò vi sóng, chúng ta cùng nhau xem xét nhé
Có thể làm gì với thịt: danh sách các món ăn, công thức nấu ăn đơn giản, nguyên liệu, gia vị, calo, mẹo và thủ thuật
Cá nhân bạn có biết những người không thể đi một ngày mà không ăn thịt không? Hoặc có thể mô tả này cũng phù hợp với bạn? Trong mọi trường hợp, có rất nhiều người yêu thịt điên cuồng như vậy. Nếu bạn chưa biết nấu món gì từ sản phẩm này, muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình và làm một điều gì đó khác thường và thú vị, thì bài viết này đặc biệt dành cho bạn
Nấu lúa mạch trong nồi nấu chậm có và không ngâm trong bao lâu? Công thức nấu ăn ngon nhất
Theo một số nhà sử học, lúa mạch là món ăn yêu thích của Peter Đại đế. Nó có nhiều đặc tính hữu ích và là một món ăn phụ linh hoạt. Nó rất dễ nấu trong nồi nấu chậm. Làm thế nào để làm điều đó - bài viết sẽ cho biết
Khoai tây nghiền: ăn gì, ý tưởng phục vụ khác thường, ảnh
Khoai tây nghiền được mọi người từ già đến trẻ yêu thích. Một món ăn cực kỳ bổ dưỡng và không phô trương thường được đưa lên bàn tiệc như món ăn phụ chính. Một món ăn đẹp mắt sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào. Để làm điều này, có nhiều lựa chọn cho khẩu phần khoai tây nghiền ban đầu
Đậu "Heinz" sốt cà chua: calo, mùi vị, lợi ích, lượng khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng
Bạn có biết đậu hữu ích cho cơ thể chúng ta như thế nào không? Và thực tế là nó đôi khi không thể thiếu trong bất kỳ công thức nấu ăn và trong chế độ ăn uống hàng ngày? Hương vị của kiều mạch khô thông thường có thể được điều chỉnh bằng cùng loại đậu Heinz trong nước sốt cà chua. Chúng ta cùng nhau nghiên cứu về lợi ích, hàm lượng calo, thành phần của đậu cũng như công thức nấu ăn từ nó
Cách làm dầu dừa tại nhà: nguyên liệu cần có, công thức từng bước kèm ảnh và mẹo nấu ăn
Dầu dừa là một sản phẩm thực phẩm hữu ích được sử dụng trong các hoạt động khác nhau của con người. Nó đã trở nên phổ biến rộng rãi trong thẩm mỹ và y học dân gian. Lần đầu tiên người ta biết đến dầu dừa vào thế kỷ XV. Nó được sử dụng để chăm sóc da và tóc. Vào thế kỷ 16, dầu mỏ đã được đưa ra khỏi Ấn Độ và bắt đầu lan rộng ở Trung Quốc, cũng như trên toàn thế giới. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm dầu dừa tại nhà
Cách vắt chanh: mẹo và thủ thuật
Một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn khác nhau là nước chanh tươi vắt. Nhưng khá khó để ép nó ra khỏi thai nhi hoàn toàn, không để lại dấu vết. Mặc dù vậy, để ép được nhiều nước nhất có thể, bạn cần làm nóng quả cam và ấn càng mạnh vào quả càng tốt. Làm thế nào để làm nó? Điều này được trình bày chi tiết trong bài báo
Cách làm khoai tây trong lò ngon: nguyên liệu, công thức từng bước kèm ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Một trong những loại rau phổ biến nhất để nấu trong lò là khoai tây. Làm thế nào ngon để làm một món ăn dựa trên nó trong lò? Không có gì phức tạp trong quá trình này. Và có rất nhiều công thức nấu ăn, nhờ đó bạn có thể nấu một món ngon mỗi ngày cho gia đình mình ngon hơn món khác
Mực nấu món gì ăn kèm?
Mực có một hương vị đặc biệt, vì vậy khi phục vụ một món ăn hoàn thành việc lựa chọn món ăn kèm để không làm gián đoạn hương vị của nó là rất quan trọng, ngược lại, nhấn mạnh nó. Cân nhắc xem những loại thực phẩm nào phù hợp với mực, trình bày một số công thức nấu ăn thú vị
Nấu gì với kem chua và pho mát: công thức nấu ăn từng bước, nguyên liệu, phụ gia, calo, mẹo và thủ thuật
Hôm nay chúng ta sẽ học nấu món gì từ kem chua và pho mát. Công thức nấu ăn bao gồm các sản phẩm mà mọi bà nội trợ tự trọng đều có trong bếp: pho mát, kem chua, bột mì, đường, trứng. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu bằng những chiếc bánh ngọt thú vị và thơm ngon
Cá trê hun khói lạnh: công thức, thành phần, gia vị, calo, mẹo và thủ thuật
Bột cá trê là sản phẩm đa năng chứa tối thiểu xương. Trong quá trình chế biến món ăn, bạn không phải bóc vảy, đánh đố mình với những công việc không cần thiết khác. Cá trê hun khói lạnh có một hương vị thực sự tinh tế. Rất dễ đạt được kết quả ấn tượng trên sân nhà. Điều chính là phải có kiến thức cơ bản liên quan đến việc chuẩn bị bột giấy, muối và ngâm chua, sử dụng một lò xông khói
Nướng bánh quy ở nhiệt độ nào: đặc điểm nướng bánh quy, loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Bánh handmade sẽ trang trí bàn nào. Nhưng đặc điểm hương vị của nó phụ thuộc vào việc chuẩn bị cơ sở. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ở nhiệt độ nào để nướng bánh quy trên các thiết bị khác nhau, đó là những loại nào. Cũng nên xem xét những sai lầm chính trong nấu ăn
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
Phải làm gì nếu bạn ăn quá nhiều borscht hoặc súp: sự tinh tế và phương pháp trung hòa lượng muối dư thừa
Bà nội trợ nào cũng muốn căn bếp của mình luôn sạch sẽ, mùi thơm của thức ăn thơm ngon bay bổng trong không khí. Nhưng dù phụ nữ có giỏi nấu ăn đến đâu thì chúng ta cũng có lúc mắc sai lầm. Liều lượng được tính toán không chính xác trong công thức hoặc một bàn tay vô tình run rẩy trên chảo, có thể khiến muối dư thừa đọng lại trong món ăn. Để ngăn thực phẩm bị hư hỏng, điều quan trọng là bạn phải biết phải làm gì nếu bạn có món súp hoặc canh muối
Cách nướng đùi với khoai tây trong lò: công thức và bí quyết nấu ăn
Để nấu một bữa tối ngon, không nhất thiết phải mất nhiều giờ gần bếp. Một số món ăn đòi hỏi nhân công tối thiểu, nhưng đồng thời chúng không thua kém những kiệt tác ẩm thực mà rất nhiều thời gian và công sức đã được đầu tư. Những món ăn này bao gồm đùi gà nướng trong lò với khoai tây
Mốc trên mứt: nguy hiểm và phải làm gì, nguyên nhân và cảnh báo
Có lẽ, khó tìm được một người chưa từng gặp phải hiện tượng khó chịu như nấm mốc trên mứt. Và hơn hết, khi phát hiện ra sự phiền toái đó, câu hỏi lo lắng: liệu bây giờ có còn ăn được mứt như vậy không? Nhưng ngay cả khi vấn đề với cái lọ này được giải quyết, làm thế nào chúng ta có thể ngăn chặn sự lặp lại? Câu trả lời cho nhiều câu hỏi về chủ đề này sẽ được đưa ra sau trong bài viết
Borscht giữ được bao lâu trong tủ lạnh? Điều kiện và điều khoản bảo quản
Súp là món ăn cần thiết của việc nấu nướng tại nhà. Ăn uống lành mạnh mà không có các khóa học đầu tiên là điều gần như không thể tưởng tượng được. Và điều hữu ích nhất trong số đó đúng ra có thể được coi là borscht. Sự phong phú của các loại rau, thảo mộc, sự hiện diện của thịt - tất cả những điều này làm cho bữa ăn trở nên thịnh soạn và trọn vẹn. Borscht là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin, khoáng chất và protein. Tất nhiên, mọi bà nội trợ đều muốn phục vụ một món ăn như vậy trên bàn thường xuyên hơn, và để tiết kiệm thời gian, hãy nấu nó để sử dụng trong tương lai. Do đó, câu hỏi được đặt ra: borscht bảo quản trong
Hấp cá không dùng nồi hơi: cách nấu, mẹo và công thức nấu ăn hữu ích
Cá nên được ăn ít nhất một lần một tuần. Sản phẩm sẽ hữu ích hơn nếu được hấp. Những món ăn như vậy không chỉ ngon mà còn ít calo, lại không chứa dầu nên không gây hại cho cơ thể chúng ta! Không phải ai trong nhà cũng có nồi đôi, và không phải nồi đa năng nào cũng có chức năng hấp các món ăn. Làm thế nào để hấp thức ăn mà không cần tủ hấp? Trên thực tế, có một số cách, và chúng tôi sẽ sẵn lòng chia sẻ chúng với bạn
Cách làm ức gà ngon ngọt và mềm: mẹo và công thức
Thịt gia cầm trắng hầu như không chứa chất béo và được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn kiêng và thực phẩm cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cố gắng tránh những công thức nấu ăn có sử dụng nguyên liệu này, vì nó rất dễ làm hỏng do thao tác không thành công. Bài viết hôm nay sẽ cho bạn biết cách nấu ức gà ngon ngọt và mềm đúng cách bằng chảo, trong lò nướng hoặc áp chảo
Làm thế nào để thay thế kefir khi nướng rán?
Để trở thành một chuyên gia trong nghề bếp, không nhất thiết phải tốt nghiệp học viện, bởi vì để hiểu được tất cả các bí mật của nghệ thuật ẩm thực, cuộc sống là không đủ. Nhưng đồng thời, nếu bạn chuyển sang các chuyên gia đã đạt đến mức độ thông thái cần thiết, bạn có thể có được khả năng cần thiết để thích ứng với hầu hết mọi công thức
Cách chiên cá không cần bột: mẹo
Bạn có thể chiên cá mà không cần bột? Tất nhiên bạn có thể! Có một số cách để nấu món này mà không cần sử dụng nguyên liệu là bột mì. Ngay bây giờ, chúng ta hãy xem xét các công thức nấu ăn đưa ra một ví dụ về cách chế biến một món chiên như vậy
Bí mật về món cơm thập cẩm ngon cộng với cách nấu từng bước
Không phải ai cũng biết nấu cơm thập cẩm ngon. Món đó thành cháo, khô quá thì lỏng! Hôm nay chúng tôi xin tiết lộ những bí quyết chính của món cơm thập cẩm ngon, cộng với cách chế biến theo từng giai đoạn của món ăn này với thịt cừu, thịt gà, thịt lợn. Bài viết này sẽ giúp bạn chế biến một món cơm ngon dùng bất kỳ loại thịt nào mà bạn có trong tủ lạnh. Đầu tiên, chúng ta hãy nói về bí quyết của món cơm thập cẩm ngon, và sau đó làm quen với các công thức nấu ăn
Cách bảo quản bắp cải trong tủ lạnh: phương pháp, điều khoản và điều kiện, khuyến nghị
Bảo quản bắp cải trong tủ lạnh như thế nào? Cô ấy có thể nằm ở một nơi lạnh giá bao lâu? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Bắp cải là sản phẩm được mọi người yêu thích. Nó quen thuộc, tương đối rẻ, cực kỳ thông dụng. Bắp cải thích hợp để ngâm chua, hầm, nướng các món hầm ngon, làm món đầu tiên. Đó là lý do tại sao bà nội trợ hiện đại nào cũng muốn biết cách bảo quản bắp cải trong tủ lạnh đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu tất cả các sắc thái của quá trình này dưới đây
Cách làm đông nước dùng: phương pháp, hướng dẫn và thông tin hữu ích
Nước dùng làm sẵn thực sự là cứu cánh cho mọi bà nội trợ. Dựa vào đó, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị bữa tối, cho dù đó là súp hay nước thịt cho các món chính. Vì vậy, khi đã thử phương pháp sơ chế bán thành phẩm này, hầu hết các bà nội trợ đều để lại cho mình một lưu ý: nó thực sự tiết kiệm thời gian. Nó vẫn còn để học cách đông lạnh nước dùng để phương pháp này có thể được áp dụng
Cách nấu một món ăn ngon: nhiều món và khẩu vị, nhiều công thức, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Chế độ ăn uống hàng ngày của con người bao gồm các món đầu tiên và thứ hai. Do đó, nhiều bà nội trợ thường tự hỏi: nấu được món gì? Món ngon cho cả nhà mỗi ngày nên tốt cho sức khỏe và không mất nhiều thời gian chế biến. Trong bài viết này, chúng tôi đã chọn ra chính xác những kiệt tác ẩm thực để bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình
Cách chiên navaga: công thức nấu cá ngon
Navaga được xếp vào loại cá ăn kiêng. Nó không béo và ít calo - chỉ 80 kcal trên 100 gam sản phẩm. Thịt của nó trắng và mềm. Lựa chọn nấu ăn tốt nhất là chiên. Bạn có thể làm điều này bằng nhiều cách, chúng đều đơn giản và nhanh chóng