Mẹo nấu ăn 2024, Tháng mười một

Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế

Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế

Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không có trọng lượng của thực phẩm khô

Cách loại bỏ axit khỏi borscht: các phương pháp đã được chứng minh

Cách loại bỏ axit khỏi borscht: các phương pháp đã được chứng minh

Làm thế nào để loại bỏ axit từ borscht? Câu hỏi này khiến nhiều bà nội trợ lo lắng, bởi sớm muộn gì cũng xảy ra tình trạng tương tự đối với mọi người. Vì borsch là một trong những món đầu tiên được yêu thích nhất trong nhiều gia đình, và nguyên liệu làm món này không hề rẻ, nên rõ ràng lý do tại sao bạn lại muốn khắc phục mùi vị của thực phẩm hư hỏng đến vậy

Cách nấu shulum thịt heo: lựa chọn món đầu tiên

Cách nấu shulum thịt heo: lựa chọn món đầu tiên

Shulum là liệu trình đầu tiên dày và bổ dưỡng. Nó còn được gọi là shurpa. Những món ăn này có các thành phần giống hệt nhau và được chế biến theo cách giống nhau. Món súp đặc biệt ngon nếu được nấu trên lửa. Nhiều công thức nấu ăn bao gồm thịt cừu. Bạn có thể sử dụng các loại thịt khác. Bài trên nói về cách nấu món xá xíu

Thịt nào ngon hơn cho cơm thập cẩm: lựa chọn, chất lượng thịt, hương vị đặc trưng, công thức nấu cơm thập cẩm kèm ảnh

Thịt nào ngon hơn cho cơm thập cẩm: lựa chọn, chất lượng thịt, hương vị đặc trưng, công thức nấu cơm thập cẩm kèm ảnh

Pilaf rất cầu kỳ về gạo và gia vị. Đừng cố nấu một món ăn ngon nếu bạn chỉ có gạo hạt để nấu cháo. Nó sôi kỹ, nó tạo thành cháo sữa thơm ngon. Nhưng trong trường hợp này, bạn cần để gạo nguyên hạt. Vì vậy, hãy cố gắng chọn loại gạo vàng, hạt dài. Và đừng quên thịt! Cái nào tốt hơn cho bơi lội?

Công thức phổ biến để muối mỡ heo xông khói

Công thức phổ biến để muối mỡ heo xông khói

Dùng công thức gì để muối mỡ heo xông khói. Tùy chọn hút nóng và lạnh. Cách làm mỡ lợn thơm và mềm hơn, cũng như cách cho mỡ lợn có màu hồng đẹp mắt. Những gì nên được thêm vào nước muối ngoài muối

Cách chiên phi lê cá minh thái: các tính năng nấu ăn và công thức nấu ăn ngon nhất

Cách chiên phi lê cá minh thái: các tính năng nấu ăn và công thức nấu ăn ngon nhất

Cá minh thái là gì, có ích gì cho con người và cách chiên cá sao cho đúng cách? Bài viết này sẽ xem xét kỹ hơn các đặc điểm chính của cá minh thái và cách nấu nó, đặc biệt, công thức và mẹo về cách chiên cá minh thái phi lê sẽ được trình bày

Lươn cho sushi: quy tắc lựa chọn, tính năng bảo quản, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn

Lươn cho sushi: quy tắc lựa chọn, tính năng bảo quản, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn

Sushi lươn hay unagi là gì? Nó có thực sự là một sản phẩm hun khói? Làm thế nào nó được chuẩn bị để sử dụng sau này trong các món ăn? Cách nấu sushi và cuộn lươn - hướng dẫn từng bước

Sốt dolma kem chua: công thức đơn giản

Sốt dolma kem chua: công thức đơn giản

Dolma là một món ăn phổ biến của phương Đông được làm từ lá nho nhồi với rau hoặc thịt băm nhỏ. Nó được phục vụ nóng, sau khi thêm bất kỳ nước sốt cay nào. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết một số công thức đơn giản cho nước sốt dolma kem chua

Sandwich-boat: công thức nấu ăn ban đầu cho bàn ăn ngày lễ của trẻ em

Sandwich-boat: công thức nấu ăn ban đầu cho bàn ăn ngày lễ của trẻ em

Trẻ em ngạc nhiên trong thời đại của chúng ta là một nhiệm vụ khó khăn. Trẻ em đặc biệt thất thường về thức ăn. Hôm nay chúng tôi cung cấp để nấu bánh mì thuyền chính gốc và ngon. Ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen sẽ không cảm thấy bất kỳ khó khăn nào với công thức này. Sản phẩm đơn giản và sẵn có, rẻ tiền và hữu ích

Nhiệt độ nướng bánh mì và công thức nấu ăn

Nhiệt độ nướng bánh mì và công thức nấu ăn

Nên để nhiệt độ nào khi nướng bánh mì? Làm một sản phẩm bánh tại nhà khá đơn giản. Trong bài viết này, các công thức nấu ăn đơn giản và hướng dẫn giá cả phải chăng, các mẹo và thủ thuật hữu ích

Nướng bánh phồng trong lò trong bao lâu?

Nướng bánh phồng trong lò trong bao lâu?

Puff pastry là thành phần không thể thiếu trong vô số loại bánh ngọt khác nhau. Nó làm bánh ngọt, bánh nướng và nhẹ nhất - bánh phồng rắc đường bột. Có một gói bán thành phẩm như vậy, bà chủ niềm nở, niềm nở sẽ kiếm món gì để đãi những vị khách bất ngờ

Cách nấu bạch tuộc đông lạnh giá bao nhiêu? Mẹo & Công thức nấu ăn

Cách nấu bạch tuộc đông lạnh giá bao nhiêu? Mẹo & Công thức nấu ăn

Các món hải sản rất lạ, nhưng chúng luôn có sẵn cho một người hiện đại, bất kể họ sống ở đâu. Thịt bạch tuộc rất ngon và vô cùng tốt cho sức khỏe. Ở Nga, hải sản đông lạnh thường được bán nhiều nhất. Vì vậy chúng không chỉ giữ được độ tươi mà còn giữ được các nguyên tố vi lượng quan trọng. Làm thế nào để nấu một xác bạch tuộc nếu nó được đông lạnh?

Cánh gà nấu trong bao lâu? Tất tần tật bí quyết món ngon

Cánh gà nấu trong bao lâu? Tất tần tật bí quyết món ngon

Cánh gà nấu trong bao lâu? Nó phụ thuộc vào món ăn mà họ sẽ được thêm vào. Vì vậy, ví dụ, đối với súp, thời gian nấu là 40 phút và đối với các món hầm - 30. Chỉ số này cũng phụ thuộc vào các món ăn. Để làm rõ hơn, chúng ta sẽ xem xét từng phương pháp một cách chi tiết

Bánh quy khô ở nhiệt độ nào? Bí quyết nấu món ăn vặt ngon

Bánh quy khô ở nhiệt độ nào? Bí quyết nấu món ăn vặt ngon

Ai lại không thích những chiếc bánh nướng giòn, giòn và thơm? Chúng được nuông chiều bởi cả trẻ em, những người còn chưa mọc răng và cả những người lớn tuổi đã thử đủ mọi món ăn ngon trong suốt thế kỷ của họ. Bánh quy giòn không chỉ là bánh mì khô, đây là một món ăn có thể có hình thức và hương vị hoàn toàn khác. Chúng tươi và ngọt, mặn và cay. Chúng được dùng với trà, bia hoặc tương tự như một món ăn nhẹ

Cách nướng bánh kếp - sự tinh tế và bí mật

Cách nướng bánh kếp - sự tinh tế và bí mật

Bánh xèo, bánh xèo - món khoái khẩu từ nhỏ. Có vẻ như không có gì dễ dàng hơn việc chiên một đống và đặt những chiếc đĩa với mứt, mật ong, kem chua lên bàn, thưởng thức chúng - hồng hào, ngon miệng và thậm chí với một tách trà nóng thơm

Chất làm đặc: các loại, đánh giá. Cách làm mứt đặc?

Chất làm đặc: các loại, đánh giá. Cách làm mứt đặc?

Vào mùa quả chín, nhiều bà nội trợ chuẩn bị mứt, muốn giữ quả cho đến mùa đông. Món ngon này thực sự rất ngon, thơm và tốt cho sức khỏe, nhưng thường thành phẩm lại ở dạng lỏng. Để tránh trượt như vậy, bạn có thể sử dụng các chất làm đặc mứt khác nhau. Chúng được thêm vào khi nấu mứt và mứt để sản phẩm có được màu sắc tươi sáng và độ đặc mong muốn. Thông tin chi tiết về chúng được trình bày trong bài báo

Nấu mứt như thế nào và bằng gì để không bị cháy? Mẹo Jam

Nấu mứt như thế nào và bằng gì để không bị cháy? Mẹo Jam

Thu hoạch trái cây theo mùa ở nước ta là đề tài cạnh tranh và là niềm tự hào của các bà nội trợ. Ngay cả những người phụ nữ đi làm cũng xoay xở trong vài ngày hè để nấu một số lọ mứt yêu thích cho mùa đông. Tưởng chừng là chuyện đơn giản nhưng không thể không biết bí quyết chế biến các loại trái cây khác nhau. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến đúng cách một món ngon từ những loại quả mọng và khó nấu nhất

Cách nấu thịt: mẹo và thủ thuật hữu ích

Cách nấu thịt: mẹo và thủ thuật hữu ích

Sản phẩm thịt được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù sản phẩm được sử dụng rộng rãi nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đúng cách. Để có được một món ăn ngon ngọt mà vẫn giữ được các phẩm chất hữu ích của nó, bạn nên tuân theo các quy tắc nhất định

Cách chiên tôm hấp bia

Cách chiên tôm hấp bia

Bài viết mô tả các quy tắc chọn tôm để nấu ăn, nói về những điều phức tạp cơ bản của việc nấu nướng, đưa ra 2 công thức cách chiên tôm

Cách luộc trứng trong bao nhiêu phút: mẹo

Cách luộc trứng trong bao nhiêu phút: mẹo

Trứng luộc là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Nó chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng đối với cơ thể con người. Ngoài ra, trứng là nguồn cung cấp protein chính. Thời gian nấu phụ thuộc vào cách chế biến. Vì vậy, cần phải tính toán bao nhiêu để nấu trứng trong một trường hợp cụ thể

Một số công thức về cách nấu thịt bằm zrazy với trứng

Một số công thức về cách nấu thịt bằm zrazy với trứng

Nếu món cốt lết truyền thống không còn đủ hấp dẫn với bạn nữa, nếu bạn muốn món gì đó mới lạ và ngon miệng, thì còn gì bằng cách nấu món thịt bằm với trứng. Ai mà không biết - đây là những miếng thịt có nhân như vậy, có thể được sử dụng như mọi thứ mà bạn có trong tủ lạnh

Khi nào muối khoai tây khi nấu khoai tây nghiền?

Khi nào muối khoai tây khi nấu khoai tây nghiền?

Khoai tây, khoai tây, khoai tây - sản phẩm quốc gia thực sự này được sử dụng nhiều nhất trong các món ăn của nhiều dân tộc trên thế giới. Vừa là một món ăn phụ vừa là một món ăn độc lập. Khoai tây cũng được sử dụng trong các loại nhân khác nhau cho bánh nướng và bánh nướng có nhiều sọc khác nhau. Và có thể chế biến ra bao nhiêu món ăn ngon và ngon từ nó! Nhưng nếu hầu như ai cũng hiểu cách luộc hoặc chiên các loại củ thì không phải bà nội trợ nào cũng biết khi nào nên muối khoai trong quá trình nấu nướng

Cách nấu mứt dâu tây đặc: công thức từng bước

Cách nấu mứt dâu tây đặc: công thức từng bước

Mứt dâu tây đặc là một món ăn tuyệt vời và là một nguyên liệu tốt cho các món tráng miệng tự làm. Làm thế nào để nấu nó đúng?

Nấu cơm gạo lứt như thế nào cho mềm và bông?

Nấu cơm gạo lứt như thế nào cho mềm và bông?

Gạo không đánh bóng được coi là thực phẩm ăn kiêng và được khuyến khích cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Bây giờ câu hỏi đặt ra là sự khác biệt về giống ảnh hưởng đến việc chuẩn bị ngũ cốc như thế nào. Đó là, làm thế nào để nấu ăn gạo lứt?

Nấu gì cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng

Nấu gì cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng

Bạn trở về nhà sau một ngày làm việc mệt mỏi, bạn muốn nằm xuống và thư giãn. Nhưng bụng tôi kêu réo, và tôi phải vào bếp. Bạn có thể nấu gì cho bữa tối mà không tốn nhiều công sức?

Cách cán bột nếu không có cán: mẹo của các bà nội trợ đảm đang

Cách cán bột nếu không có cán: mẹo của các bà nội trợ đảm đang

Chốt cán là một trong những dụng cụ chính của những ai chuẩn bị làm bánh. Nhưng trong cuộc sống có những tình huống khác nhau không phải lúc nào cũng có thể lường trước được. Ví dụ, bà chủ đang chuẩn bị nấu bánh quy, nhưng không có cán trong tay. Để làm gì? Làm thế nào để cán bột ra nếu không có cán? Những người đầu bếp tháo vát có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình và tìm ra sự thay thế xứng đáng cho những dụng cụ nhà bếp phổ biến

Nên thêm bao nhiêu giấm vào borscht và khi nào thì nên làm?

Nên thêm bao nhiêu giấm vào borscht và khi nào thì nên làm?

Thường thì các bà nội trợ trẻ khi lần đầu tiên thử nấu món ăn tưởng chừng như đơn giản này sẽ gặp rất nhiều thắc mắc

Cách muối cá tại nhà: mẹo

Cách muối cá tại nhà: mẹo

Không biết muối cá? Vậy thì bạn đã ở đây, hãy cùng nhau tìm hiểu và tìm câu trả lời cho mọi thắc mắc của bạn. Hầu hết mọi loại cá đều phải ướp muối, chỉ cần chọn phương pháp cần thiết là được

Nấm Porcini: nấu theo nhiều cách khác nhau

Nấm Porcini: nấu theo nhiều cách khác nhau

NấmCep là một trong những loại nấm có giá trị cao nhất. Những món ăn thơm và ngon nhất đều được chế biến từ nó. Thông thường, nấm trắng được sấy khô hoặc đông lạnh ở dạng miếng

Làm thế nào để đun chảy sô cô la để nó ở dạng lỏng và không bị đông cứng?

Làm thế nào để đun chảy sô cô la để nó ở dạng lỏng và không bị đông cứng?

Những người yêu thích sô cô la và ngọt ngào trong bài viết này sẽ tìm thấy thông tin về cách nấu chảy sô cô la lỏng và không bị đông cứng. Điều này có thể dễ dàng được thực hiện tại nhà. Đọc về những cách phổ biến và đơn giản nhất bên dưới

Chi tiết về cách nấu cá minh thái

Chi tiết về cách nấu cá minh thái

Pollack được gọi là cá đáy nổi ưa lạnh thuộc họ cá tuyết. Nó phổ biến nhất ở Bắc Thái Bình Dương

Thịt bắp cải cuộn thịt hầm được bao lâu?

Thịt bắp cải cuộn thịt hầm được bao lâu?

Trong việc hầm bao nhiêu cuộn bắp cải, thì phần đầu của bắp cải được đóng một vai trò quan trọng. Bạn cần phải nấu chín nó bằng cách cắt bỏ gốc cây. Và trong quá trình phân tích phần đầu của bắp cải đã hoàn thành thành các lá riêng biệt, cần phải cắt bỏ phần gân lá dày nhất khỏi chúng

Nơi cỏ xạ hương được thêm vào: hương vị, đặc tính, sự kết hợp với các sản phẩm

Nơi cỏ xạ hương được thêm vào: hương vị, đặc tính, sự kết hợp với các sản phẩm

Cỏ xạ hương còn có một cái tên phổ biến thứ hai - cỏ xạ hương. Ở các nơi khác nhau, nó còn được gọi là cỏ Bogorodskaya, tiêu nương, vích, tham lam, thiên nga, mùi chanh, hương nhu. Nó là một cây bụi thơm mọc thấp hoặc cây bán bụi. Đây là một loại cây có tinh dầu, bao gồm các hợp chất phenolic - thymol, carvacrol và các hợp chất khác. Hầu hết các bà nội trợ đều đánh giá cao nó như một loại gia vị

Ngâm gạo cho cơm thập cẩm. Nó có cần phải được thực hiện không?

Ngâm gạo cho cơm thập cẩm. Nó có cần phải được thực hiện không?

Gạo đã được coi là một phần không thể thiếu trong nấu nướng trong nhiều năm. Sản phẩm này phổ biến nhất ở Châu Á, Châu Phi và các đảo Thái Bình Dương. Tổng cộng, có khoảng 10.000 nghìn loại ngũ cốc này trên thế giới. Một người đàn ông đã nhúng tay vào việc phát hiện ra 5.000 người trong số họ

Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe

Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe

Đậu xanh là một sản phẩm rất ngọt và ngon, ngoài ra nó còn là một kho chứa một lượng lớn protein thực vật và vitamin. Tuy nhiên, mùa đậu xanh tươi rất ngắn nên họ đã học cách bảo quản và đông lạnh chúng

Có thể đông lạnh trứng gà không: tính năng và thủ thuật

Có thể đông lạnh trứng gà không: tính năng và thủ thuật

Trứng gà đông lạnh có được không? Đây là câu hỏi được đặt ra bởi rất nhiều bà nội trợ đã mua một số lượng lớn sản phẩm này, và ngày hết hạn sử dụng sắp hết. Bạn có thể đông lạnh trứng, nhưng bạn phải làm đúng cách. Bạn cần biết một số thủ thuật và tính năng của quy trình này

Làm thế nào để đánh bông lòng trắng lên đỉnh? Mấy giờ rồi?

Làm thế nào để đánh bông lòng trắng lên đỉnh? Mấy giờ rồi?

Không phải bà chủ nào cũng biết cách đánh bông lòng trắng trứng lên đỉnh. Để có được kết quả như mong đợi, bạn cần nắm rõ quy trình công nghệ, cũng như một số đặc điểm trong việc lựa chọn sản phẩm và đồ dùng để đánh. Dưới đây là những điểm chính của whipping protein

Cách luộc trứng với lòng đỏ lỏng: thời gian nấu và phân loại nấu lòng đỏ

Cách luộc trứng với lòng đỏ lỏng: thời gian nấu và phân loại nấu lòng đỏ

Trứng là một sản phẩm lành mạnh và ngon. Chúng được thêm vào các món ăn khác nhau, bột, luộc, chiên - nói chung, đây là một sản phẩm phổ biến. Nhiều người thậm chí không tưởng tượng được một ngày mà không nếm thử trứng bác, trứng bác, trứng luộc. Trong bài này, chúng ta sẽ nói về cách luộc một quả trứng với lòng đỏ lỏng. Chủ đề này có liên quan nhiều hơn là có liên quan, bởi vì ít người quản lý để nấu sản phẩm này theo cách này, về cơ bản, trứng được tiêu hóa, và thay vì ở giữa lỏng, chúng có được thành phẩm khô và không ngon

Cần bao nhiêu để nấu cả một con gà: thời gian và tính năng nấu, phương pháp nấu

Cần bao nhiêu để nấu cả một con gà: thời gian và tính năng nấu, phương pháp nấu

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào cách nấu một con gà nguyên con. Xét cho cùng, có khá nhiều phương pháp như vậy mà không phải bà nội trợ nào cũng biết. Điều này có thể được thực hiện trong một cái chảo thông thường, hoặc bạn có thể kết nối các thiết bị nhà bếp hiện đại với hộp đựng. Bạn sẽ không chỉ học cách nấu toàn bộ một con gà cho đến khi mềm trong bao lâu mà còn biết cách hầm và chần nó

Làm thế nào để nấu cơm cho món salad? Các quy tắc cơ bản

Làm thế nào để nấu cơm cho món salad? Các quy tắc cơ bản

Gỏi thanh cua là một món ăn bổ dưỡng sẽ trang trí cho bữa tiệc nào. Để làm cho món salad thực sự ngon, bạn cần chuẩn bị đúng cách tất cả các nguyên liệu, bao gồm cả gạo. Trong quá trình nấu nướng, bạn có thể sử dụng bếp gas, lò vi sóng, nồi nấu chậm hoặc nồi hơi đôi