Mẹo nấu ăn 2024, Tháng mười một
Cách nướng nấm? Lời khuyên cho các bà nội trợ
Nấm rất hữu ích. Chúng có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, chiên, luộc hoặc ướp. Nhân tiện, tùy chọn thứ hai sẽ đặc biệt ngon nếu bạn thêm hành tây và dầu thực vật. Và bạn có thể tạo ra một món hầm tuyệt vời từ nấm. Làm thế nào để nướng nấm trong lò nướng hoặc lò vi sóng? Công thức chế biến món ăn này rất đơn giản
Hút mùn cưa và dăm gỗ: chọn loại nào
Loại gỗ nào tốt hơn dùng để hun khói thịt, cá, mỡ lợn, gà? Làm thế nào bạn có thể ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm? Loại gỗ nào không nên dùng?
Cách nấu kiều mạch đúng cách
Làm thế nào để nấu kiều mạch và giữ các đặc tính hữu ích trong đó? Nguyên tắc chính của việc nấu là để cháo chín nhừ, khi đó cơ thể sẽ nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất, cũng như protein và carbohydrate
Cách tạo sữa bột - mẹo nấu ăn
Và, cầm bình trên tay, nhiều người trong chúng ta sẽ nghĩ: "Làm thế nào để chăn nuôi sữa bột?" Đầu tiên, hãy cẩn thận kiểm tra gói hàng. Nó phải có hướng dẫn chi tiết. Ví dụ, trên hộp sữa bột trẻ em có ghi bao nhiêu thìa cần pha loãng với nước và ở nhiệt độ bao nhiêu
Chất làm đặc kem: đặc tính, thành phần, đánh giá
Trang trí "chuẩn bị" đúng cách mang đến cho những chiếc bánh homemade một hương vị riêng. Kiểu trang trí phổ biến nhất trong kinh doanh này là kem đánh. Nó chỉ là một sản phẩm chung chung. Các bà nội trợ hiện đại thường sử dụng chất làm đặc đặc biệt cho kem. Các đặc tính của phụ gia thực phẩm trên và thành phần của nó sẽ được thảo luận trong tài liệu này
Khuôn làm bánh bằng silicon: cách sử dụng
Bánh chưng là dấu hiệu của sự sung túc trong gia đình. Những chiếc bánh nướng xốp tươi, được nướng bằng tay trong lò tại nhà từ các sản phẩm thực, có thể khiến bạn vui vẻ và thoải mái. Khuôn làm bánh bằng silicon được hầu hết các bà chủ thích nấu nướng kiểu này quan tâm. Các sản phẩm silicone đã đến với nhà bếp của chúng tôi tương đối gần đây
Cách chiên tôm. Lời khuyên từ những người thợ thủ công có kinh nghiệm
Ngày nay, khi món ngon từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc, các bà nội trợ nhất định phải mở rộng tầm nhìn kiến thức ẩm thực của mình. Để bữa ăn gia đình ngon và đa dạng, chỉ cần biết nấu canh, nấu cháo, nấu thịt thôi là chưa đủ. Hải sản đi trước. Và ở đây bạn không thể làm nếu không có kiến thức và kỹ năng bổ sung. Ví dụ, làm thế nào để thịt mực, làm thế nào để chiên tôm hoặc cách nấu vẹm đông lạnh? Khoa học này không khó, nhưng mọi thứ đều cần thời gian và mong muốn
Cách nấu thịt xiên tại nhà?
Cách nấu thịt xiên tại nhà? Phương pháp nấu xúc xích bằng chảo. Làm thế nào để nướng xiên trong lò?
Làm thế nào để nấu pho mát nung tại nhà?
Phô mai nhỏ đã được canxi hóa là một sự thay thế tuyệt vời cho các chế phẩm dược phẩm được thiết kế để bão hòa canxi trong cơ thể. Sản phẩm không kém phần hữu ích cho trẻ em, bố mẹ và các thành viên lớn tuổi trong gia đình
Phi lê cá tuyết: nấu bao nhiêu, tính năng nấu, lợi và hại
Cá tuyết luộc có thể là một món ăn độc lập hoặc bổ sung cho một món ăn phụ. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh với hương vị dễ chịu ban đầu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết bao nhiêu để nấu phi lê cá tuyết và những đặc điểm của món ăn này
Cháo bột nấu như thế nào mới ngon?
Cháo làm từ bột rất dễ chế biến và đơn giản. Nhiều bà nội trợ tin rằng một món ăn như vậy có thể không ngon và không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, họ đã nhầm lẫn sâu sắc. Món ăn này đã được sử dụng tích cực bởi tổ tiên của chúng tôi. Nó bão hòa cơ thể tốt, cung cấp cho nó rất nhiều sức mạnh và năng lượng
Thức uống tốt cho sức khỏe: Cách làm sữa chua tại nhà?
Sữa chua tự nhiên vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Để tự làm ở nhà, chỉ cần làm theo các quy tắc đơn giản. Kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người sành sữa chua
Làm thế nào để làm tan mật ong? Hãy cùng tìm hiểu
Có ý kiến cho rằng không nên ngâm mật ong trong mọi trường hợp, vì quá trình này dẫn đến mất tất cả các vitamin và các phẩm chất hữu ích của nó. Những người nuôi ong có kinh nghiệm và các chuyên gia xử lý sản phẩm tự nhiên này chắc chắn rằng đây là những mối quan tâm không cần thiết. Cùng tìm hiểu cách làm tan mật ong đúng cách nhé. Để tất cả các đặc tính có lợi của vị ngọt này vẫn an toàn và lành mạnh, cần phải tuân thủ các điều kiện nhất định
Có bao nhiêu phô mai tươi thu được từ 1 lít sữa? Phô mai ở nhà
Có bao nhiêu phô mai tươi thu được từ 1 lít sữa? Nếu bạn chưa biết câu trả lời cho câu hỏi này, thì chúng tôi sẽ trình bày ngay trong bài viết này
Cách nấu cá hồi hấp
Để nấu cá hồi, bạn có thể sử dụng các phương pháp xử lý nhiệt khác nhau: nướng, hầm hoặc luộc. Mỗi người trong số họ đều tốt theo cách riêng của nó. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng lựa chọn tốt nhất là cá hồi hấp. Sau khi chế biến như vậy, thịt cá không chỉ mềm và ngon ngọt. Nó bảo tồn càng nhiều càng tốt những chất (vitamin và khoáng chất) rất hữu ích cho cơ thể con người
Lưu ý với bà chủ: phải làm gì nếu bạn ăn quá nhiều súp?
Bà chủ nên làm gì nếu cô ấy nấu quá nhiều súp? Điều quan trọng nhất là không được hoảng sợ. Nó xảy ra. Có một số cách để giải quyết vấn đề này một cách gọn gàng và kín đáo
Hút cá chép. Cá hun khói nóng tại nhà: đặc điểm và khuyến nghị
Cây thánh giá có hữu ích không? Có những phương pháp hút cá nào? Làm thế nào để chuẩn bị cá để xông khói? Công thức cá chép hun khói nóng
Làm thế nào để đan bím tóc từ một chiếc nơ? Cách lưu trữ hợp lý
Hành tây được sơ chế và bảo quản không đúng cách thường phải trải qua các quá trình xử lý kém hiệu quả, có thể dẫn đến mất toàn bộ số lượng hành đã thu hoạch, và theo đó, tất cả những nỗ lực dành cho việc thu hoạch nó sẽ trở nên vô ích
Làm thế nào để sấy táo bằng máy sấy điện? Sấy táo ở nhiệt độ nào
Táo là loại trái cây khá ngon ngọt. Để chế biến trái cây khô từ chúng, bạn sẽ cần làm bay hơi độ ẩm có trong trái cây. Điều này có thể đạt được ở chế độ tăng nhiệt độ và lưu lượng không khí không đổi. Vì những mục đích này, nhiều kiểu dáng khác nhau của máy sấy điện đã được thiết kế, cung cấp quá trình bay hơi ẩm
Chuẩn bị thì là cho mùa đông? Nó đơn giản
Ai cũng muốn hít hà cái mùi tươi mát mùa hè mùa đông. Để làm được điều này, các bà nội trợ thông minh hãy chuẩn bị cây xanh cho tương lai để làm hài lòng những người thân yêu của mình. Nếu bạn thêm thì là vào súp hoặc borsch, mùi thơm sẽ lan tỏa khắp phòng. Bạn có thể học cách chuẩn bị thì là cho mùa đông từ bài viết này
Phô mai trong nồi nấu chậm là món ngon và tốt cho sức khỏe nhất
Phô mai trong nồi nấu chậm sẽ mềm và ngon, và quan trọng nhất - tốt cho sức khỏe. Điều này là do thực tế là chỉ sử dụng các thành phần tự nhiên trong sản phẩm sữa tự làm, trải qua quá trình xử lý nhiệt nhẹ nhàng để giữ lại tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng sẵn có
Cách chọn và cách nấu tôm?
Hải sản không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Tôm cũng không ngoại lệ. Làm thế nào để chọn và chuẩn bị chúng một cách chính xác?
Cách luộc tôm đúng cách
Tôm là một món ngon thực sự. Nhưng để có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị tuyệt hảo, bạn cần phải nấu chúng một cách chính xác
Làm thế nào để thu hoạch cây me chua cho mùa đông? Ba cách đã được chứng minh
Vào mùa đông, chúng tôi đặc biệt muốn có rau xanh tươi. Nó không chỉ hữu ích mà còn gợi cho chúng ta vẻ ngoài của những ngày hè ấm áp. Một trong những mùa xuân đầu tiên làm vui lòng chúng tôi. Nhưng bạn có thể làm món salad với nó hoặc nấu món borscht xanh tuyệt vời vào mùa đông. Để làm được điều này, bạn chỉ cần biết cách chế biến cây me chua đúng cách để loại thảo mộc ngon và tốt cho sức khỏe này giữ được vẻ ngoài đẹp mắt, và quan trọng nhất là hương vị và vitamin
Cách nấu món thịt nướng rau củ ngon tuyệt
Công thức chi tiết về cách nấu món kebab rau thơm và ngon, các gợi ý để tạo ra món ăn hấp dẫn này
Ham - là gì? Làm thế nào để nấu ăn giăm bông tại nhà?
Giăm bông là sản phẩm đã được nhân loại biết đến trong nhiều thế kỷ. Đề cập về nó như một thành phần được sử dụng để chế biến nhiều món ăn có thể được tìm thấy trong các chuyên luận của Trung Quốc có niên đại từ thế kỷ 10 đến thế kỷ 13. Và cho đến ngày nay, dăm bông là một sản phẩm được những người sành ăn vô cùng yêu thích. Nhưng những người bình thường biết bao nhiêu về cô ấy? Ở đây, ví dụ, Parma ham - nó là gì?
Cá nào nướng trong lò ngon hơn? Nên nướng cá ở nhiệt độ nào? Công thức nấu ăn, hình ảnh
Nướng là một trong những cách chế biến cá thành công nhất và do đó phổ biến nhất. Khá khó để làm hỏng nó bằng lò nướng - ngoại trừ việc bỏ qua nó và biến nó thành than. Tuy nhiên, đối với một số giống cá, các phương pháp nấu ăn khác được coi là thích hợp hơn, vì vậy câu hỏi loại cá nào tốt hơn để nướng trong lò nướng nảy sinh khá thường xuyên giữa các đầu bếp
Cách luộc mực sao cho mềm?
Cho đến gần đây, trong tất cả các loại hải sản trên thị trường tự do, chỉ có thể tìm thấy cá trích biển. Ngày nay tình hình đã thay đổi hoàn toàn. Ở mọi thành phố, các cửa hàng đều có tôm và trai, sò và mực. Và các bà nội trợ thường gặp phải vấn đề đó là không biết chế biến như thế nào cho đúng cách, cách nấu mực rất đáng được quan tâm. Nhưng để món ăn trở nên ngon thì trước hết bạn phải tìm hiểu cách luộc mực. Trong thực tế, nó chỉ ra rằng nhiệm vụ này không phải là đơn giản như vậy
Pie với anh đào - bánh ngọt không có trứng và men
Đôi khi, vì bất cứ lý do gì, bạn phải ngừng ăn trứng. Đối với một số người, lý do là nhịn ăn, trong khi những người khác chỉ đơn giản là quên mua chúng. Bằng cách này hay cách khác, nướng không trứng ngày nay khá phổ biến, và có khoảng hàng trăm công thức chế biến bánh nướng, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác
Cháo của người lính hoàn toàn không được chế biến từ rìu. Công thức nấu ăn của quân đội cho các món ăn dã chiến
Chúng tôi cung cấp cho bạn hai công thức mô tả cách nấu cháo của người lính. Bài thứ nhất dựa trên việc sử dụng loại ngũ cốc "quân tử nhất" - trân châu lúa mạch, bài thứ hai mô tả việc chế biến món kiều mạch
Mì luộc: bản đồ công nghệ của nguyên bản và các biến thể
Nghe có vẻ lạ, ngay cả đối với một món ăn đơn giản như mì ống luộc, bạn cũng cần có hướng dẫn nấu ăn rõ ràng, hay nói cách khác là một bản đồ công nghệ. Đây là một loại giấy tờ bắt buộc đối với những người làm trong lĩnh vực thực phẩm, cụ thể là trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc các cửa hàng có bộ phận ẩm thực riêng
Cách xông khói cá: công thức từng bước kèm ảnh. Công thức nấu ăn và phương pháp nấu ăn
Ai cũng thích món cá hun khói, nhưng không phải ai cũng biết có thể tự tay chế biến món ngon này. Để món cá ngon, bạn cần hiểu rõ cách làm. Điều này sẽ được thảo luận
Cách làm okroshka trên kvass đúng không?
Với mùa hè đến, mọi bà nội trợ đều tìm kiếm một món ăn không quá nhiều dầu mỡ và nóng nực. Suy cho cùng, ăn những món như vậy, bạn đã nạp vào cơ thể rất nhiều thứ vốn đã rơi vào tình trạng căng thẳng vì nóng. Vì vậy, vào những ngày như vậy bạn muốn một cái gì đó nhẹ nhàng và lạnh. Okroshka nhờ sự trợ giúp của chúng tôi - một trong những công thức nấu ăn truyền thống của ẩm thực Nga. Chúng tôi sẽ dạy bạn cách làm okroshka trên kvass và cho bạn biết tại sao tùy chọn cụ thể này lại hữu ích và ngon nhất
Cách làm sạch cá rô sông: dụng cụ, phương pháp, khuyến cáo
Mặc dù món cá rô cực kỳ lành và ngon, nhưng nấu nó khá khó, vì trước hết phải loại bỏ lớp vảy nhỏ và rất dai của nó. Một vấn đề khác là vây gai. Làm thế nào để làm sạch một con cá rô sông, chỉ tốn một chút thời gian và công sức? Nó chỉ ra rằng có những bí mật trong trường hợp này
Cách trang trí bánh kem bằng mastic: hướng dẫn thực hành
Có lẽ, bất kỳ người nào cũng thích khi món ăn của mình không chỉ ngon mà còn phải hấp dẫn. Điều này áp dụng cho các món ăn lễ hội và món tráng miệng, đặc biệt là bánh ngọt. Một trong những cách để trang trí chúng là sử dụng kẹo dẻo làm bánh kẹo, được làm từ đường bột thông thường với sự bổ sung của nhiều loại nguyên liệu bất ngờ, chẳng hạn như bánh hạnh nhân, gelatin, protein, tinh bột và marshmallow
Thịt hầm sữa đông không có bột báng - ngon và phù hợp với người ăn kiêng
Thịt hầm sữa đông là món ăn ít calo và tốt cho sức khỏe cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Trong khi đó, có một bộ phận người không thích và không thể chịu được bột báng - thành phần chính của món bánh ngọt này. Làm thế nào là một món hầm pho mát nướng mà không có bột báng?
Có thể nấu thịt đông lạnh không và một số cách rã đông
Có vẻ như đó là lý do tại sao bạn cần phải đi tìm câu trả lời cho câu hỏi có thể nấu thịt đông lạnh hay không và tìm cách rã đông. Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta bỏ qua nhiệt độ của nguyên liệu này và cho ngay vào chảo? Các bà nội trợ tinh ý và các đầu bếp quý tộc cho rằng thịt đông lạnh sẽ không cho nước dùng ngon và (điều không kém phần quan trọng) nếu bạn bắt đầu xử lý nhiệt trong lần đầu tiên mà không rã đông sản phẩm
Học cách nấu chảy sô cô la
Nhiều người yêu thích sô cô la nóng hoặc bánh ngọt với sô cô la đóng băng. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu chúng. Học làm bánh kẹo khôn ngoan không khó, cái chính là chọn đúng loại sô cô la và nấu chảy chính xác
Bột nở thay vì soda: tỷ lệ, lượng chất thay thế, thành phần, cấu trúc, ưu nhược điểm của chất thay thế
Ai cũng biết rằng bột nở để làm bột nhào có thể dễ dàng thay thế bằng soda. Có thể ngược lại không? Và tỷ lệ nên là bao nhiêu? Câu hỏi khó. Có cần thiết để chữa cháy soda bằng giấm? Và nếu vậy, nó như thế nào là đúng? Hãy cố gắng tìm ra nó
Cách chuẩn bị dương xỉ cho mùa đông: một vài mẹo
Làm thế nào để chuẩn bị một cây dương xỉ cho mùa đông? Một câu hỏi tương tự được đặt ra bởi nhiều cư dân nước ta, bởi vì loại cây này rất hữu ích cho cơ thể và có thể được sử dụng trong nấu ăn. Bài viết này sẽ cho bạn biết cách giữ thực phẩm tươi bằng cách đông lạnh, sấy khô và ướp muối