Món chính 2024, Tháng mười một

Pectin. Nó là gì?

Pectin. Nó là gì?

Thường trong thành phần của các sản phẩm chúng ta gặp một thành phần như pectin. Sản phẩm này là gì? Tự nhiên hay nhân tạo? Hữu ích hay có hại? Xem xét pectin được lấy ở đâu và bằng cách nào và nó chứa những gì

Trái cây và rau quả đắt nhất ở Nga. Trái cây đắt nhất thế giới (ảnh)

Trái cây và rau quả đắt nhất ở Nga. Trái cây đắt nhất thế giới (ảnh)

Trái gì ngày nay có thể được xếp vào hàng "trái cây đắt nhất thế giới"? Mọi người sẵn sàng đưa loại tiền nào để thể hiện vị thế của mình trong xã hội hoặc thể hiện sự tôn trọng với khách? Tại sao những loại trái cây này quá khác biệt so với những loại trái cây thông thường mà chúng lại có giá cả một gia tài?

Cá Navaga - một kiệt tác ẩm thực

Cá Navaga - một kiệt tác ẩm thực

Cá Navaga tẩm ướp từng là món ăn vặt truyền thống rất phổ biến của Nga. Nó rất dễ chế biến và hương vị đơn giản là thần thánh. Bạn cần chiên cá, đổ nước xốt và ninh trong khoảng ba đến bốn ngày. Đã sử dụng một sự quyến rũ như vậy với bánh mì đen và mù tạt. Bạn cũng có thể chấm dưa chuột muối lên bánh mì

Thực phẩm giàu vitamin C. Mẹo ăn kiêng

Thực phẩm giàu vitamin C. Mẹo ăn kiêng

Vitamin là những hoạt chất sinh học cần thiết cho cuộc sống bình thường. Bản thân cơ thể không thể tổng hợp nhiều loại vitamin, đó là lý do tại sao việc bổ sung các loại thực phẩm có chứa chúng trong chế độ ăn uống là rất quan trọng

Giấm rượu vàng: ứng dụng, chất tương tự và hình ảnh

Giấm rượu vàng: ứng dụng, chất tương tự và hình ảnh

Lịch sử, cách pha chế và sử dụng giấm sherry. Thành phần hóa học của sản phẩm và lợi ích của nó. Các chất tương tự giấm sherry và các phương pháp nấu ăn tại nhà. Thịt với giấm rượu sherry và salad ớt chuông. Làm thế nào để thay thế nó

Fuet (xúc xích): hương vị, tính năng nấu ăn, đánh giá

Fuet (xúc xích): hương vị, tính năng nấu ăn, đánh giá

Fouet - Xúc xích heo khô Tây Ban Nha với lớp nấm mốc đặc trưng và mùi thơm nấm đặc trưng. Đọc về tất cả các tính năng của việc chuẩn bị xúc xích này trong bài viết của chúng tôi

Gia vị cà ri: lợi và hại, thành phần, tính chất

Gia vị cà ri: lợi và hại, thành phần, tính chất

Gia vị Ấn Độ, nó có thể đặc biệt như thế nào, bạn thậm chí còn không biết. Hóa ra trong đó có rất nhiều thứ hữu ích. "Những gì chính xác?" - bạn hỏi. Đọc bài viết và nhớ tìm hiểu

Dưa hấu cắt nguyên hạt có thể bảo quản trong bao lâu?

Dưa hấu cắt nguyên hạt có thể bảo quản trong bao lâu?

Để không hại sức khỏe, bạn cần biết dưa hấu có thể bảo quản trong tủ lạnh ở dạng nào. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ không chỉ tìm hiểu về điều này, mà còn về cách chuẩn bị nó. Để dành dưa hấu đúng cách cho mùa đông và thưởng thức hương vị và hương vị của nó vào một buổi tối mùa đông ấm áp

Tại sao quả việt quất đắng? Để làm gì?

Tại sao quả việt quất đắng? Để làm gì?

Việt quất được coi là một trong những loại quả có công dụng chống lại bệnh ung thư. Bạn chỉ cần chọn nó một cách chính xác. Nó xảy ra rằng cô ấy là cay đắng. Và tại sao? Và phải làm gì? Đó là về điều này và về các đặc tính có lợi và có hại được thảo luận trong bài viết này

Tôi có thể đông lạnh cây me chua trong tủ đông cho mùa đông không?

Tôi có thể đông lạnh cây me chua trong tủ đông cho mùa đông không?

Cây sầu đâu là một trong những loại cây rất giàu các nguyên tố vi lượng có lợi. Một trong những lợi thế của nó là nó bảo quản chúng ngay cả khi đông lạnh. Nhưng đây là cách thực hiện không phải ai cũng biết. Đó là những gì bài viết này nói về

Chuối đỏ là quả mâm xôi dành cho người bản xứ

Chuối đỏ là quả mâm xôi dành cho người bản xứ

Bạn có biết rằng tên của tổng thống đầu tiên của Zimbabwe là Banana? Và Đảo Mao ở Seychelles là nơi duy nhất trên Trái đất có chuối vàng, đen và đỏ mọc cùng một lúc?

Rau gia vị: lợi, hại, sử dụng

Rau gia vị: lợi, hại, sử dụng

Các loại gia vị thảo mộc khác nhau thường được sử dụng trong nấu ăn. Tên của nhiều người được mọi người biết đến, trong khi những tên khác ít được sử dụng thường xuyên hơn. Hãy trình bày ngắn gọn về lợi ích, tác hại và ứng dụng thực tế của chúng

Chảo không dầu: công ty, phương pháp nấu ăn, hình ảnh và đánh giá tốt nhất

Chảo không dầu: công ty, phương pháp nấu ăn, hình ảnh và đánh giá tốt nhất

Không có căn bếp nào hoàn chỉnh nếu không có chảo. Mặc dù thực tế là đồ chiên không tốt cho sức khỏe lắm nhưng chúng ta vẫn ăn nó. Đó là lý do tại sao họ nghĩ ra cách chiên bằng chảo mà không cần dầu. Nó sẽ được thảo luận trong bài viết này. Và để nó tốt cho sức khỏe, bạn cần cân nhắc một số mẹo

Có bao nhiêu đường trong một quả dưa hấu. Lợi ích và hàm lượng calo của sản phẩm

Có bao nhiêu đường trong một quả dưa hấu. Lợi ích và hàm lượng calo của sản phẩm

Thật khó tưởng tượng cuối mùa hè mà không có những quả dưa hấu chín mọng và ngọt ngào. Có vẻ như ngay sau khi mùa giải đến, sẽ có thể sử dụng chúng với số lượng không giới hạn. Trên thực tế, mặc dù có các thành phần có lợi nhưng tiêu thụ quá nhiều loại trái cây này có thể gây nguy hại cho sức khỏe

Sữa cây thuốc phiện: lợi ích, công thức nấu ăn

Sữa cây thuốc phiện: lợi ích, công thức nấu ăn

Sữa anh túc là một thức uống thư giãn và làm dịu được làm từ hạt anh túc. Để chuẩn bị cho nó, hạt anh túc khô hoặc ngâm, nước và chất làm ngọt tự nhiên (mật ong, quả chà là) được sử dụng. Đọc thêm về các đặc tính có lợi của thức uống này trong bài viết của chúng tôi

Bạn có thể ăn ở đâu ngon ở Moscow?

Bạn có thể ăn ở đâu ngon ở Moscow?

Công dân của một đô thị lớn như Mátxcơva khó tìm thấy thời gian để dùng bữa tại nhà hoặc đến nhà hàng yêu thích của họ. Cái đói có thể ập đến với bạn ở bất cứ đâu và khiến bạn đau lòng nghĩ về nơi có thể ăn được. Có rất nhiều nơi ở Moscow với đồ ăn lành mạnh, ngon và rẻ. Ngay cả khi bạn là khách du lịch, khách của thành phố hay cư dân địa phương, bạn sẽ không cảm thấy đói sau khi đọc các ưu đãi của dịch vụ ăn uống ở Moscow

Làm thế nào để nhận biết dầu cọ trong sữa? Làm thế nào để xác định sự hiện diện của dầu cọ trong sữa tại nhà?

Làm thế nào để nhận biết dầu cọ trong sữa? Làm thế nào để xác định sự hiện diện của dầu cọ trong sữa tại nhà?

Bạn đã bao giờ nghĩ rằng các nhà sản xuất có thể thêm các chất độn khác nhau ở dạng chất béo thực vật vào các thực phẩm đơn giản và quen thuộc để tăng năng suất của thành phẩm? Ngày nay nó đang diễn ra ở khắp mọi nơi, và việc tìm kiếm các sản phẩm tự nhiên ngày càng trở nên khó khăn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nhận biết dầu cọ trong sữa và các sản phẩm từ sữa

Bột yến mạch không chứa gluten: phương pháp lấy, tổng quan về nhà sản xuất, tính năng nấu ăn, đánh giá

Bột yến mạch không chứa gluten: phương pháp lấy, tổng quan về nhà sản xuất, tính năng nấu ăn, đánh giá

Hàm lượng gluten lớn nhất được tìm thấy trong ngũ cốc. Về vấn đề này, ban đầu nó được coi là protein lúa mì. Nhưng ngày nay gluten có thể được tìm thấy trong thành phần của nhiều loại thực phẩm khác nhau, hoạt động như một chất làm đặc. Do đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống. Và ngũ cốc không chứa gluten có thể là một chất thay thế tuyệt vời. Họ sẽ là chủ đề của bài báo này

Ẩm thực Karelian: công thức nấu các món ăn truyền thống, cách nấu nướng

Ẩm thực Karelian: công thức nấu các món ăn truyền thống, cách nấu nướng

Karelia là vùng đất của sông hồ. Điều này cũng ảnh hưởng đến nền ẩm thực quốc gia. Cơ sở của nó là cá nước ngọt và thịt của động vật hoang dã. Bổ sung quà tặng của rừng. Đây là nấm và quả mọng, các loại thảo mộc hoang dã khác nhau và các loại hạt. Tuy nhiên, cá vẫn chiếm một vị trí trung tâm trong ẩm thực Karelian. Tất nhiên, để thưởng thức các món ăn trong phiên bản gốc của họ, bạn cần phải ghé thăm vùng đất tuyệt vời này. Nhưng bạn có thể thử làm điều gì đó tương tự ở nhà

Cách pha loãng tinh chất giấm thành 9% giấm: mọi thứ khéo léo thật đơn giản

Cách pha loãng tinh chất giấm thành 9% giấm: mọi thứ khéo léo thật đơn giản

Một số bà nội trợ thành kiến với giấm, ngây thơ tin rằng chỉ cần dùng trong những tháng mùa hè và mùa thu, cho giai đoạn ngâm rau. Tinh chất giấm là trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong nhà bếp cho bất kỳ nữ tiếp viên nào, kể cả người mới bắt đầu và kinh nghiệm

Lịch sử của bánh bao. Ai phát minh ra bánh bao? Bánh bao đến từ đâu (món của ai)

Lịch sử của bánh bao. Ai phát minh ra bánh bao? Bánh bao đến từ đâu (món của ai)

Vậy ai đã phát minh ra bánh bao? Chúng ta phải thừa nhận rằng món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Ngày nay, trong nền ẩm thực với lịch sử 5 thiên niên kỷ này, có những điểm tương tự của hầu hết mọi món ăn hiện đại. Chỉ bây giờ, không ai dám thách thức sự thật rằng ở Nga, bánh bao được yêu thích nhất

Vỏ trứng là nguồn cung cấp canxi. Cách nấu vỏ trứng như một nguồn cung cấp canxi

Vỏ trứng là nguồn cung cấp canxi. Cách nấu vỏ trứng như một nguồn cung cấp canxi

Vỏ trứng là nguồn cung cấp canxi lý tưởng và là sự sáng tạo độc đáo nhất của tự nhiên, các chất có lợi của nó có thể nói đến không mệt mỏi. Vỏ trứng là một chế phẩm sinh học rất có giá trị, vì có chứa canxi cacbonat nên được cơ thể hấp thụ một cách hoàn hảo. Vỏ trứng là nguồn cung cấp canxi - huyền thoại hay thực tế?

300 gam bột - bao nhiêu ly, hoặc khối lượng sản phẩm

300 gam bột - bao nhiêu ly, hoặc khối lượng sản phẩm

Trong nhà bếp, việc học cách đo đúng trọng lượng của sản phẩm mà không cần cân là rất quan trọng, vì đôi khi chúng có thể không vừa tầm tay. Từ thời cổ đại, có những chiếc bàn đặc biệt sẽ giúp đỡ trong vấn đề khó khăn này. Bạn cần tính xem: 300 gam bột - đó là bao nhiêu ly?

Đường kẹo: chủng loại, điều kiện bảo quản, tự sản xuất

Đường kẹo: chủng loại, điều kiện bảo quản, tự sản xuất

Đường là sản phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày. Nó thường được bán ở dạng tinh thể vụn nhỏ. Vì vậy, cụm từ "kẹo đường" khơi dậy sự tò mò của nhiều người. Sản phẩm này được phát triển bởi các nhà khoa học hiện đại. Giống như đường thông thường, nó có thể được thêm vào nhiều loại thực phẩm và đồ uống

Kẹo Snickers (Snickers): thành phần, hàm lượng calo, nhà sản xuất

Kẹo Snickers (Snickers): thành phần, hàm lượng calo, nhà sản xuất

KẹoSnickers - thanh mini với kẹo hạnh phúc và đậu phộng, phủ sô cô la sữa. Hôm nay chúng ta hãy cùng xem thành phần và hàm lượng calo của sản phẩm, đồng thời tìm hiểu một chút về nhà sản xuất nhé. Chúng ta cũng sẽ nghiên cứu công thức của bánh và kem cùng tên

Tỏi là Lịch sử và công dụng của tỏi

Tỏi là Lịch sử và công dụng của tỏi

Tỏi không chỉ là một loại cây hữu ích và có mùi thơm, mà còn là một sản phẩm có lịch sử thú vị đến bất ngờ. Và biết bao kiệt tác ẩm thực sẽ trở thành một bộ sản phẩm đơn giản, vô vị và vô vị nếu không có tỏi trong đó

Làm thế nào để lên men lá nho tại nhà?

Làm thế nào để lên men lá nho tại nhà?

Từ lá nho tươi, người ta đã pha chế ra một loại trà rất thơm và tốt cho sức khỏe. Nhưng còn vào mùa đông, khi bạn không thể tìm thấy chúng ở dạng này? Nhiều người yêu thích làm khô lá, nhưng trà từ chúng không cho hương thơm và hương vị như vậy. Trong trường hợp này, lá nho có thể được lên men để làm trà. Quá trình lên men nguyên liệu như vậy sẽ tạo cho thức uống có màu sắc đậm đà, mùi và vị rõ rệt

Mì Funchose: lợi và hại

Mì Funchose: lợi và hại

Mì Funchoza là sản phẩm xuất hiện trên kệ của các cửa hàng ở Nga cùng với sự phát triển phổ biến của nền ẩm thực Châu Á. Nó rất thường được sử dụng để chế biến các món ăn phương Đông, mang lại cho chúng hương vị và chất lượng dinh dưỡng đặc biệt. Bản chất của sản phẩm này là gì? Nó có những đặc tính tích cực và tiêu cực nào và quan trọng nhất là làm thế nào để nấu nó một cách chính xác? Thêm về điều này sau

Bơ nông dân 72,5%: thành phần và đánh giá của nhà sản xuất

Bơ nông dân 72,5%: thành phần và đánh giá của nhà sản xuất

Bơ nông dân là một sản phẩm được làm trên cơ sở kem tiệt trùng, phần khối lượng của chất béo trong đó là 72,5% ở độ ẩm 25%. Thông tin đầy đủ và đáng tin cậy về sản phẩm này được trình bày trong bài báo của chúng tôi

Bộ công cụ làm bánh kẹo

Bộ công cụ làm bánh kẹo

Những người mới bắt đầu làm bánh ngọt trước hết sẽ cần những dụng cụ của một đầu bếp bánh ngọt. Sau khi bạn làm quen với các thiết bị quan trọng hỗ trợ đắc lực cho công việc của người tạo ra các món tráng miệng sang trọng, bạn sẽ có thể tìm kiếm các công thức tốt nhất để làm những món tráng miệng này và các loại bánh ngọt khác nhau

Tác hại và lợi ích của cá trích đối với cơ thể

Tác hại và lợi ích của cá trích đối với cơ thể

Forshmak, "áo khoác lông", với khoai tây, và chỉ ở dạng muối nhẹ - cá trích luôn ngon. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng thường khẳng định rằng sản phẩm này được cho là không tốt cho sức khỏe. Hãy thử tranh luận với điều này. Chúng ta hãy xem xét những chất nào có trong một sản phẩm thực phẩm như cá trích muối. Những lợi ích và tác hại đối với cơ thể của chúng ta đến từ các thành phần của nó, chứ không phải từ bản thân cá

Nguyên liệu làm món nướng muffin

Nguyên liệu làm món nướng muffin

Món nướng muffin nào tiện nhất? Từ bài viết dưới đây, bạn sẽ tìm hiểu những ưu và nhược điểm của khuôn từ các vật liệu khác nhau. Dựa trên những thông tin thu thập được, các bà nội trợ sẽ dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm các loại hộp đựng để nướng các sản phẩm này

Đường trộn: mô tả và đặc tính của một sản phẩm bất thường

Đường trộn: mô tả và đặc tính của một sản phẩm bất thường

Đường thường được tìm thấy trong danh sách các sản phẩm trong công thức nấu ăn. Nó là gì và bí mật của nó là gì? Điều này cần được sắp xếp

Điều gì khiến dưa hấu Astrakhan tốt đến vậy?

Điều gì khiến dưa hấu Astrakhan tốt đến vậy?

Dưa hấu Astrakhan đúng ra có thể được coi là một niềm tự hào dân tộc thực sự. Nền văn hóa này đã làm rạng danh nước Nga vượt xa biên giới của nó

Nấu ăn là một nghệ thuật

Nấu ăn là một nghệ thuật

Tất cả chúng ta đều đã quen với việc nấu những món ăn khác nhau trong nhà bếp của mình, ít nhất là với niềm vui được ăn những món ngon do mẹ, bà hoặc các thành viên khác trong gia đình cùng nấu. Một số người thích đến nhà hàng và thưởng thức những món ngon của thực đơn quốc gia hoặc thực đơn khác được thiết kế đặc biệt. Nhưng, rất có thể, ít người trong chúng ta đã nghĩ về ý nghĩa của từ này, biểu thị khoảnh khắc chuẩn bị thức ăn đa dạng và ngon miệng

Đặc tính hữu ích của nấm đối với con người

Đặc tính hữu ích của nấm đối với con người

Vào tiết thu, nhiều người tận dụng cơ hội do thiên nhiên ban tặng và thu thập các loại nấm khác nhau hoặc mua ở chợ. Các món ăn rất thịnh soạn và ngon được chế biến từ sản phẩm này

Hàm lượng calo trong quả chà là khô (trên 100 gam)

Hàm lượng calo trong quả chà là khô (trên 100 gam)

Đặc tính chữa bệnh của quả chà là từ lâu đã được coi trọng. Đối với các dân tộc du mục trên sa mạc Ả Rập, những loại trái cây này đã thay thế bánh mì. Xét cho cùng, hàm lượng calo của quả chà là khô khá cao. Cái nào? Chúng tôi sẽ nói về điều này trong bài báo

Utskho-suneli là một loại gia vị bí ẩn của Georgia. Những gì được bao gồm trong thành phần của ucho-suneli?

Utskho-suneli là một loại gia vị bí ẩn của Georgia. Những gì được bao gồm trong thành phần của ucho-suneli?

Ở đây chúng ta sẽ nói về gia vị utskho-suneli, thường được tìm thấy trong các công thức chế biến các món ăn từ thịt, cá và rau. Nó là gì, thành phần của nó là gì và một sản phẩm chất lượng sẽ như thế nào nếu bạn tình cờ bắt gặp nó trên thị trường - hãy đọc trong bài viết này

Baby nhuyễn "Agusha": đánh giá

Baby nhuyễn "Agusha": đánh giá

Trong vài thập kỷ trên kệ của các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy một lượng lớn các loại bột nhuyễn dành cho trẻ em "Agusha". Thương hiệu Nga này đã chứng minh bản thân từ khía cạnh tốt nhất. Các sản phẩm của công ty được các bậc phụ huynh rất ưa chuộng, nhiều người sử dụng các loại nước ép, sữa đông, sữa chua này làm thức ăn bổ sung hoặc đồ ăn dặm cho con cái của họ

Hàm lượng calo trong hạt hướng dương và đặc tính của chúng

Hàm lượng calo trong hạt hướng dương và đặc tính của chúng

Nhiều người thích gặm hạt, nhưng không phải ai cũng thừa nhận. Cha mẹ thường cấm con cái họ sử dụng chúng, khiến chúng sợ hãi vì đau ruột thừa, gãy răng và những nỗi kinh hoàng khác. Trên thực tế, hạt hướng dương có một số đặc tính hữu ích và với thái độ đúng đắn có thể mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể